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第151章 清水打边炉(第2页)

陈子秋解释:“爸,咱们这儿虽然不常这么吃,但在南方地区流行一种打边炉火锅,龙城应该也有类似的店,您没尝试过吗?”

“叔叔,这是广东吃法清水打边炉,我旅游吃过一遍,还蛮不错的,反正姐夫调了麻酱,蘸到麻酱里吃,都是一个味啦!”宁雪儿说。

陈爷爷赞同地点点头,笑眯眯地说:“说得没错,清水锅底,吃完后不上火,特别适合我们老年人。建业你呀,天天在外面大鱼大肉的,子秋给你来一顿养生火锅,你还挑三拣四。”

今天。

陈爷爷搬到了【盛世豪庭】!

“好歹还有麻酱救场,不然真不知道怎么入口了。不过养生也不能这么个养法。”老陈同志显然对“清水汤底”心存疑虑,但还是忍不住调侃了一句,“行了行了,子秋,快下肉吧!”

一家人围坐在餐桌旁,开始享用今天的晚餐,还多加了一个王智博。

一张餐桌六人位,本来坐不下一家人,客人少后,陈子秋直接将两张餐桌并在一起,这才能勉强坐下一桌人。

“肉肉~”

小鱼儿喊。

声音清脆又响亮。

这几天,她和小糯米说话越来越伶俐,像是舌头被捋直了一般,不再含糊不清。

当然,陈子秋无法准确形容这种变化,总之,两个小丫头已经能更清晰地表达自己的想法了。

“妈妈,妈妈,要肉肉。”小鱼儿稚嫩的声音里满是期待。

“就你着急~”宁婉儿夹了一片牛肉放到了小丫头的碗里。

啪嗒~小筷子夹肉时,麻酱直接洒在了胸口的围兜上。

她小表情十分满足的咀嚼着。

王太后疼爱地问小糯米:“乖孙女,你想吃什么菜告诉奶奶,奶奶帮你夹。”

陈子秋却道:“妈,你直接给她小糯米碗里夹肉,夹菜,夹什么,她就会吃什么,一些菜的菜名,她都不认识。”

王爱莲瞪了儿子一眼:“就算不认识菜名,小糯米可以用手比划。”

这时,老陈品尝了几口后不禁赞道:“嘿,味道还真不错,这牛肉鲜嫩不柴,鱼肉也滑嫩无腥,没想到清水锅也能煮出这般美味。”

龙城不是沿海城市,海鲜不鲜,还腥,多亏了“迦楼罗刀”,让一锅食材变的更加鲜美。

打边炉的蘸料,陈子秋准备了两种。

一种是芝麻酱。

另一种是,少许的酱油,香油、葱花、蒜蓉和姜蓉混拌在一起的蘸汁。

一口鱼片下肚,能从外到到内,感受鱼肉的鲜美。

陈子秋和宁婉儿是不蘸麻酱的,两人都想尝试下新的吃法。

一番尝下来,这一顿清水打边炉,算得上是完美的成功了。

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