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糖醋鲤鱼用的鱼不能太大,最好是一斤多,不过两斤的鲤鱼。
不过,这对刘红军来说,并不是什么不能解决的事情。
做不成糖醋鲤鱼,可以做糖醋鲤鱼块。
糖醋鲤鱼块和糖醋鲤鱼的做法差不多。
刘红军就在冰窟窿旁边,把鲤鱼宰杀了。
然后拿回院子里,清洗几遍之后,刘红军把鲤鱼剁成块,然后用生姜和盐喂养上。
接着把鸡蛋和淀粉,调成淀粉糊。
在锅里倒上油,加热至七成。
把鱼肉块沾上淀粉糊,放到油锅里,炸至金黄色。
捞出来之后,放在旁边控干净油。
等到锅里的油温降下来之后,再次把鱼块放到锅里复炸一遍。
这样炸出来的鱼肉块,外焦里嫩。
接着调配料汁。
忙活完之后,刘红军又接着做两个儿子想要的甜甜虾。
所谓的甜甜虾,其实就是北极虾。
因为做好的北极虾,有一股香甜味,所以被两个儿子叫作甜甜虾。
做了两道菜之后,刘红军又做了一个木耳肉沫,一个酸辣土豆丝。
又烧了一锅苞米茬子粥,馏了十个馒头。
“尝尝爸爸做的糖醋鲤鱼块,好不好吃!”刘红军端着菜走进卧室,笑着说道。
“哇,太好吃了!”大雪开心的叫道。
杨秋雁也吃的很开心,脸上堆着满意的笑容。
“甜甜虾好吃!”小星星和小辰辰则开心的喊道。
看着媳妇孩子,吃的开心,刘红军也是很开心,给自己倒了一杯酒。
拿了一根小葱,沾了大酱,美美的吃一口,然后喝一口酒。
“等下下个星期,我们去我三哥家住吧?”杨秋雁开口说道。
“没必要,你住你三嫂家里,你二嫂咋想?
咱们还是直接住医院里,待产。
到时候,你二嫂和三嫂有时间,就去照顾照顾,没时间,我从村里找两个人到医院里帮忙。”刘红军摇摇头道。
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