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第二十四章 谈卤肉生意(第2页)

“积香居的名声肯定不用说,不过我这有道菜,还想掌柜的品尝一下。”

沐小小直接从背篓里拿出来准备好的卤肉。

为了让卤肉的卖相好点,还特意从农场买了一个古风的餐盒。

“哦?那我就尝尝。”

掌柜的不由得高看了沐小小一眼,没想到这么小的年纪就能自己出来和人谈生意。

掌柜的看着眼前精致的餐盒,也开始重视起这场对话。

夹了一筷子卤味,虽然东西不是很热了,但是打开盖子的时候,香味浓郁,入口像是肉,又不腻不柴,吃了一口还想吃第二口。

掌柜的没忍住多吃了几口,回过神才现一盘菜被自己吃了个:七七八八。

掌柜的不好意思的轻咳一声。

“小姑娘,你这做的什么?味道真不错。”

沐小小知道自己这第一步算是成功了。

“掌柜的,实不相瞒这就是猪下水。”

沐小小既然决定要和酒楼做生意,就得先拿出自己的态度。

“什么?不可能!”

掌柜的看了看盘子里的东西,猪下水自己不是没让厨师做过,但是做出来不是臭就是骚,味道确实不好。

所以一听沐小小说这是猪下水,很是吃惊。

“我们之前也做过,味道绝对没有这么好。”

“那掌柜的,如果这道菜放在你们店里售卖,你觉得如何?”

这掌柜家里世代经商,脑子里很快就开始盘算起来。

猪下水便宜,三文钱就能买一斤,这东西一盘的份量连半斤都没有,但是在店里可以卖一百文一盘,这里面利润可太大了!

“小姑娘,聊了这么久还不知道你叫什么?”

沐小小笑了笑,心里清楚这事儿成了一半了,告诉了他自己的名字,掌柜的说他姓赵,人称老三。

“沐姑娘,我虚长你几岁,就叫你一声妹子,咱们谈谈这猪下水的生意吧。”

沐小小心里一愣,这赵掌柜看起来年纪比自己娘还大,这声大哥沐小小还真是有点儿不好意思叫。

“赵大哥,这个东西叫卤味,你现在吃的还是没有加工过的,这些还可以做成各种美食。”

“不知道赵大哥是想一次性买断还是咱们合作。”

赵掌柜一听便问两种方法有什么不同。

“一次性买断的价格是一百两,后续所有事情我都不管。”

赵掌柜没有打断沐小小。

“如果是咱们合作的话,我给你们配方,原材料都是你们自己准备,我只要三成的利润,而且每个季度我都可以给你们一道菜的配方。”

这三成利润是沐小小想了很久做出的决定,猪下水很便宜,这些香料什么的,沐小小用的都是市面上能找到的,价格稍微贵些。

一斤的成本大概在十文,所以自己拿三成其实不多。

赵掌柜听了沐小小说的,也开始在心里盘算,哪怕是七成自己也是有的赚。

一次性买断的话,现在手里的银钱没有那么多。

“妹子,虽然我觉得味道好,但是不知道有没有人喜欢吃啊。”

赵掌柜是商人,他肯定要给自己创造最大的利润。

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