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旋即,叶明一拍额头,“看我,忘了你爹爹可是米其林二星级别的大厨,这鱼翅你会弄,顺理成章的事儿嘛。”
说着,叶明将系统空间之中所有的鲨鱼翅全都拿了出来。
有脊翅、翼翅、尾翅,还有翅根。
满满当当一大堆!
看得江诗韵都呆住了。
别人吃鱼翅,都是一次吃一点,珍贵无比。
哪里像叶明这样,一下子拿出一堆来。
这是打算当饭吃么?
也太奢.侈了吧?
“叶大哥,这么多的鱼翅,全部弄出来我们吃不了啊……”
叶明摆手道:“先全部处理了再说,吃不掉的我存起来慢慢吃。”
鱼翅这种东西,属于绝对的奢.侈品。
现在全世界的求生者们,吃得起这东西的,怕是一只手都数得过来。
就算拿到交易平台上去卖,也卖不起什么价钱来。
叶明可不想把好东西贱卖了。
江诗韵点了点头,开始处理鱼翅。
叶明就在一旁,本着虚心学习的态度,观看起来。
江诗韵将鲨鱼翅先用海水洗净,将软骨给剔除了出来。
不过这些软骨她并没有丢掉,说是可以留着熬汤。
然后。
再用清水冲刷鲨鱼翅,用刷子将其中的碎石、沙子等杂物刷干净。
最后,一块块地铺开在甲板上,进行暴晒。
“这样就行了?”
叶明眨眨眼,“这样弄出来的就是鱼翅?
我记得鱼翅不是跟粉丝很像嘛……”
叶明话还没说完,江诗韵“噗嗤”一声就笑了起来。
“叶大哥,你说的像粉丝一样的鱼翅,叫做散翅,是鱼翅之中的下品。”
“像现在这样,保留着整只翅的形状晒干,以后吃的时候涨开来,也是整只翅的形状,这叫排翅,是鱼翅之中的上品,口味可不是散翅能比的!”
叶明听得一愣一愣的。
没想到鱼翅还有这么多讲究,他可真是有些土鳖了。
“诗韵你懂得真多,看来我有口福了,可以尝尝上品鱼翅是什么味道的。”
叶明向着江诗韵出了由衷的赞美。
江诗韵羞涩一笑道:“我也是跟着爹爹学的,这么好的鱼翅,还是第一次自己动手。”
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