手机浏览器扫描二维码访问
第68章 又麻又辣的口水鸡来了（第2页）
然后示意苏大哥照着做。
“大哥，你瞧，鸡身上肉最厚的地方流出来的是微白的汁水不是血水，这就表示鸡熟透了。
咱们可以拿出来用温开水冲洗干净，然后放一边备用了。”
苏大哥一脸兴奋，连连点头，“好，我记下了！接下来呢？”
“接下来就是调蘸汁了。”苏茵茵笑道。
“大哥，咱们先做口水鸡吧，做口水鸡的蘸汁步骤复杂一些，现在不算忙，你可以好好学。”
食肆前厅客人虽还是不少，不过大部分是来买卤味的了。
半下午的时间段，堂吃的食客本就少些，来买卤味的也都是熟客，苏阿爹带着苏二哥和苏三哥两兄弟就够了。
“好！”苏大哥没有不答应的。
“我先准备一下做口水鸡蘸汁的材料，大哥你先将另外五只腌好的大公鸡按照之前的步骤先煮熟。”
虽然大哥厨艺天赋好，看一遍就会，也得实操不是。
苏大哥乐颠颠的答应了，其实还有几分迫不及待。
做口水鸡最重要的一味调料就是花椒了，花椒麻辣。
准备一大碗洗干净的花椒，再准备大半碗洗干净的干辣椒。
将洗干净的花椒和干辣椒放入捣药的小研钵里捣一下，不能捣的太碎，捣成比芝麻粒稍微大一些的颗粒即可。
准备好了后，苏茵茵换到灶台上的小锅位置。
锅是洗干净的，苏茵茵倒了两碗豆油入锅，然后烧火。
油温上来后，然后倒入捣好的花椒和干辣椒，翻炒搅拌。
搅拌均匀后放入两大海碗高汤再搅拌一下。
麻辣鲜香的香气一下子就出来了。Μ.5八16o.com
绝对是一场嗅觉的盛宴。
苏大哥忍不住狠狠的吸了一下鼻子，“哇，好香！”
“好香”和“好吃”这两个词，是最近苏家人说的频率最多的两个词了。
加入高汤后，已经有大半锅半成品酱汁了。
“小七，蘸汁这就做好了吗？”苏大哥迫不及待的问。
苏茵茵笑着摇头，“大哥你先帮我盛到坛子里。”
苏大哥赶紧上来帮忙，“小七你站开点，别烫着你。”
苏茵茵听话的站开了些。
苏大哥拿了一个平时盛汤的干净阔口白瓷坛过来，麻利的将锅里的半成品蘸汁盛了进来。
苏茵茵接下来再将拍好的蒜碎放入滚烫的半成品酱汁里。
只听得“滋啦”一声轻响，蒜香味和着麻辣香味扑面而来。
再朝坛子里倒入少许的酱油，小半碟子盐巴，小半碗粗白糖，大半碗陈醋。
用大汤勺迅搅拌均匀。
最后放了一碟子芝麻油增香。
快穿：宿主她一心求死
问题少女阮小离自杀了，莫名其妙绑定了一个自称是系统的东西。它说死多没意思啊，爷带你去三千世界当反派，毁天灭地，掀起腥风血雨。阮小离觉得挺有意思的，就同意了，但是喂喂喂系统，不是说好我只是当...
荒村小福宝，满朝权贵羡慕疯了
末世小怪物百相，右手菩萨左手阎罗，一朝穿越掉进了贫困农家院，成了林家大人们疼着宠着的林百相。林家捡了天上掉下来的小娃娃，本来就穷困的家境更显窘迫。村民们一边唏嘘一边不落忍，时而接济个三瓜两枣免得林家日子越来越难过。结果，以为的难过日子没来，林家反而谷底翻身。瘫痪在床一只脚踏进阎王殿的林老爹奇迹好转了。林家老大破相的...
程家那做牛做马的童养媳重生了
简介关于程家那做牛做马的童养媳重生了上一世，程桂花死的很惨，被一个酒鬼当众凌辱，二十多年的清白就在众目睽睽下被毁。可她明明是程侍郎的童养媳，真正的糟糠妻，伺候婆母，养育小姑，照顾夫君。程家最艰难的日子是靠着她的肩膀扛起来的。可最后，她获得了什么？小姑厌恶她，婆母把她贬为奴仆，连程青山程侍郎也另娶她人！重活一世，桂花定要将程家狠狠踩在脚下，过出自己的璀璨人生！也是在这个时候，她才现，上一世程青山最终娶的那女子竟然是代替她的假千金！...
重生1917：我在民国当神医！
简介关于重生1917我在民国当神医！2o世纪4o年代的南洋商人林冰，打拼了2o多年，身价不菲，却不料遭兄弟夫妇的背叛，死于非命，不想一朝重生，回到了民国初年时期。在深山野林，得神医传承，自此掌握逆天医术。乱世之下，林冰带着爱人寡妇白眉，重返南洋，横行江湖，不料这时遭遇前世的恶人，前世的恩怨情仇，竟在民国初年再次上演一场席卷整个江湖的大厮杀，正在酝酿...
快穿：救赎病娇反派小可怜
作品简介爆甜！欲！甜宠快穿，1v1，男主都是同一人，小仙女x黑莲花季嫣绑定了系统开始穿到各种小说世界里救赎病娇反派。听说反派都内心阴郁，难以接近，季嫣于是谨小慎微，但谁能告诉她，为什么这个反派会这么乖这么黏人啊摔！种田文里，清冷少年天天粘着她要亲亲。西幻文里，将她带大的神明反派心悦于她，在被迫背叛他后，每说一句不喜欢你，就会被乖戾神明捏着下巴亲一次。古言文里，少年暴君情窦初开，天天缠着她变换各种姿势季嫣QaQ高能预警接吻是会上瘾的！！！本文又名和反派亲亲的一百种姿势...
重生之兵哥的娇萌媳妇
前世为父母报仇，把自己也弄进了监狱，出来没过几年好日子，死了。重生回来的王婷，表示，仇要报，日子也要过好，报仇的手段千万，把自个弄进监狱的傻逼事绝不能干，人渣们，都给我等着。某兵媳妇，惩奸除恶的...