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第2章 学徒工（第1页）

何雨柱洗漱了一般后，感觉整个人都焕然一新了！

新的开始，新的生活！

“雨水，你慢点吃。哥哥还要去上班，就先走了”

说完便揉了揉何雨柱那枯黄的头，如今才六岁的何雨水长得却跟一个四五岁的孩子一样。

等何雨柱顺着记忆来到庆丰楼后，也没有着急着显示自己的厨艺，毕竟他才跟着李阳学了半年的厨艺，突然变化，是个人都会怀疑。

何大清和李阳两人虽然同出一门，但是他们的关系却并不十分融洽。早年间，他们曾共同拜师学艺，但是由于性格不合，两人在厨艺的道路上分道扬镳，各自展出自己的特色菜系。

李阳擅长的是川菜，他的菜品色香味俱佳，麻辣鲜香，让人一试难忘。而何大清则偏爱谭家菜和怀杨菜，他的菜品精致细腻，清淡而不失风味，各有千秋。

尽管在厨艺的道路上两人各自独树一帜，但是私底下他们的关系并不融洽。由于各自的菜系理念不同，两人常常在厨艺交流中产生分歧，久而久之，便形同陌路。

然而，何雨柱的出现，却给这段关系带来了微妙的变化。作为何大清的儿子，何大清却选择了让何雨柱到李阳所在的丰庆楼学习厨艺，这让李阳感到十分意外，也激起了他对何雨柱的好奇心。

而对于何大清来说，他虽然对李阳不满，但是对于让自己的儿子去跟着李阳学习的事，他始终持开放的态度和支持的态度，不过何大清具体在想什么就不得而知了。

不过何雨柱却很清楚，这只不过是他何大清提前为跑路做准备罢了！

李阳教何雨柱的事，可谓是兢兢业业，一丝不苟。他知道何雨柱是何大清的儿子，但他并未因此而对何雨柱有任何偏见。他教何雨柱做菜，从最基础的切菜、配菜开始，到后来的炒菜、炖菜，每一步都耐心指导，不厌其烦。

李阳教何雨柱的时候，总是一边示范，一边讲解，让何雨柱能够清楚地理解他的每一个动作和每一个步骤。他还会根据何雨柱的反应，适时地调整教学进度和方法，让何雨柱能够更好地掌握厨艺。

只不过之前的何雨柱有点呆头呆脑的，没有认真去学习，所以落下了不少。

“噫！”

李阳在一旁无意间看了看何雨柱，便现今天的何雨柱跟以往的何雨柱完全不一样了！

不单单是气质上的变化，还有刀功上的变化。

虽然没有说有多么的出彩，但是也不赖了。

只是李阳不知道的是这一切都是何雨柱有意而为，他可不想被人拉去切片研究。

李阳走到了何雨柱的身边，何雨柱正在认真地切菜。他的刀功干净利落，每一刀都精准到位，看得出他已经掌握了一定的技巧。

李阳走过去，微笑着对何雨柱说：“柱子，你的刀功进步很快，看得出你已经下了不少功夫。”

何雨柱听到师傅的夸奖，脸上装做腼腆的微笑，回答道：“谢谢师傅的鼓励，我会更加努力的。”

李阳拍了拍何雨柱的肩膀，满意地离开了。

他知道，如今的何雨柱的手艺恐怕不差，不单单是因为是家学的缘故。恐怕这还需要一定的天赋才行，你可千万不要跟我说，只要努力就有收获的道理，最后决定一切的恐怕还要看天赋的。

何雨柱手握菜刀，轻松地站在案板前。他的眼睛紧盯着眼前的食材，稳健地运刀，手法熟练且干净利落。

切菜的过程中，案板上始终保持着整洁有序的状态。他不仅能将食材切得大小均匀，而且每一刀都恰到好处，不浪费一丝一毫。在他精湛的刀功下，食材被切得薄如蝉翼，片片分明，令人惊叹不已。

在何雨柱的手中，那把菜刀仿佛成了一件艺术品，每一次切割都如同在创作一幅美丽的画卷。一切都显得浑然天成。

作为一名厨师，李阳深知刀功的重要性，因此他在日常工作中，始终保持着严谨的态度，对自己的刀功和厨艺要求极高。经过多年的练习和积累，他的刀功和厨艺已经达到了炉火纯青的地步，成为同行业中的佼佼者。

李阳的刀功好得让人佩服，他用那把菜刀演绎着美食的魅力，诠释着厨房的艺术。在他的引领下，无数学徒都为他的精湛刀功所折服，纷纷以他为榜样，努力提高自己的厨艺水平。

就何雨柱这一手，不要说厨房中的这些学徒可以做到，就是他的师兄弟们能够做到的恐怕也没有几个吧！

懂得藏拙，和内敛这不经意的让李阳对何雨柱又高看了一眼。

这也让李阳对何雨柱的手艺产生了好奇，有了想试一试的想法。

说干就干，在傍晚人都走得差不多了，李阳直接对何雨柱说“柱子，你炒个醋溜土豆丝看看”

何雨柱二话不说就手拿炒锅，将锅烧热后，放入适量的食用油。油温适中时，放入切好的土豆丝，迅翻炒均匀，使土豆丝充分吸收油脂。接着，加入适量的食醋，继续翻炒，使醋的味道与土豆丝融合。

在翻炒的过程中，何雨柱熟练地掌握了火候，让土豆丝保持清脆的口感。当土豆丝炒至金黄色时，加入葱花、姜末、蒜末等调料，继续翻炒均匀，让香气四溢。最后，刘师傅尝了一下土豆丝，感觉味道适口，便关火，将醋溜土豆丝盖在盘子里，摆放在餐桌上。

醋溜土豆丝上桌时，一股诱人的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。土豆丝色泽诱人，金黄中透着淡淡的翠绿，呈现出一种令人愉悦的美感。夹起一筷子土豆丝放入口中，先感受到的是醋的酸味，恰到好处地提升了土豆丝的口感，让人回味无穷。

咀嚼之间，土豆丝的清脆口感和独特的风味让人陶醉。整个菜肴味道鲜美，酸中带香，令人食欲大开。

李阳只是尝了一口就知道，何雨柱的手艺恐怕上二灶都绰绰有余了！