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从锅里拿去今早已经醒过的面团,持刀将其一一切开,切成长条状,轻轻抖散放置一旁备用。
6离瞥一眼一旁无事可做的二大爷,温声道:“二爷,一起。”
“我也要干活?”
“年夜饭,自然要一起做才有味道,你烧火。”
山鸡耷拉着脑袋,慢悠悠走到炉膛口处。嘴里出咕噜咕噜的声音,尾巴处那条赤色尾羽亮起,接着一股烈焰从其嘴里迸。
6离满意点头,又转身干自己的活去。
先将葱切成葱花,再将猪油切小块,这猪油还是今早王捕头送来的。这年代的猪油,贵得很。
猪油熬成液体,再加入一些水,该大火烧开了。
“二爷,换大火。”
山鸡双颊一鼓,更雄浑的烈焰从嘴里爆。
火已经将水烧开,6离笑道:“好了,你可以休息了。”
闻言,山鸡停下嘴里的喷吐,用翅膀揉了揉腮帮子。
6离开始切腊肉腊肠,挂久的腊肉和腊肠上面黏着一些黑色物质,6离要把这些黑色刮干净。刮净后,改小刀切成薄片。
切腊肠时,6离看了眼蹲在灶前虎视眈眈的二大爷,不免心中有所触动,笑了笑,切到最后一截时没有放进锅中,反而扔到了二大爷嘴中。
切腊肉的时候亦是如此。
二大爷咀嚼的津津有味,6离不由得想起,前世新年时候经常蹲在灶台前的自己,每次只要自己露出可怜兮兮的表情,妈妈总会笑着把食物的最后一截留给自己。
那味道,似乎比年夜饭上吃的还要好。
想了一会,6离又投入工作中。切片的腊肉腊肠焯水下锅,混着面条一起下了,加糖和盐调味。酱油就不下了,某只鸡不爱吃。
煮了许久,待面条煮透煮润之后,将之取出放入碗中,浇上汤底,撒葱花,淋猪油。呲呲呲的声响中,一碗阳春面就做好啦。
6离将两碗面端到院外石桌上,举碗同庆:“来二爷,这是咱俩最后一顿了,干一碗。”
山鸡不屑一视,用鸡爪将碗推过去。
砰的一声清响,两只白瓷碗碰撞在一起,犹如两个交汇的心灵。
6离哈哈大笑,端起碗喝下一口汤汁,二大爷也是小啄起来。
汤底熬得久,不加酱油,口感鲜香素雅,入口时温热伴有鲜美,再回味却是只余舌尖的一抹咸。
阳春面以淡雅闻名,不过6离加了些腊肉腊肠,导致可能没有记忆中的味道。不过亦是风味十足,毕竟人人口感不一。
面条更是劲道,光滑有弹性,一口下去就是连着一团下肚,仿佛一口就能吃饱。
享受美味的6离,心静了不少,那些阴谋权势此刻被他放到了九天之外。
唯有美食与正义不可辜负。
院子外,城中家家户户挂起了红灯笼,一时间,整座城红的透亮。
这一夜,院外灯火通明,院内香气四溢。
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