青豆小说

手机浏览器扫描二维码访问

第64章 观念碰撞(第1页)

邬磊来了,王松年在辉煌酒店“一人独大”的时代结束了。

邬磊虽然没有酒店管理经验,但他在国外担任过一家企业的执行副总经理,读的又是经济管理专业,所以他觉得管理酒店也不是什么难事。只要他用心学习,就一定能管好这个酒店。

邬磊说:“企业管理和酒店管理有很多相同之处,比如管理。不同的是一个是管生产,一个是管消费。但根本落脚点都是实现利润。如果经营成本过投入成本,这样的酒店也撑不了多久。”

王松年很清楚,与辉煌酒店的合作到年底就终止了。这一年是关键的一年,如果在这一年利润没有突破,那么明年就会更难。因为再想联系承包一家合适的酒店,未必就能实现。至于转产干别的,会遇到更多风险。

王松年没有多少文化,他的管理经验也是从实践中学来的。刚好遇到餐饮业展时期,就这样顺风顺水地做了下来。

这几年两个酒店的展,也多亏有刘妮娜、谢荣、王敏丽她们的支持和帮助,才走到了今天。

现在邬磊来了,就让他有点犯难了。说是副总经理,其实邬磊有更多的话语权,毕竟这个酒店是他父亲的产业。

说好听了是合作关系,说不好听也就是借鸡生蛋。一年时间很短暂。

王松年要在这一年里,要实现利润3oo万的目标,确实不是一件容易的事情。利润不是靠吹牛皮就能实现的,而是靠干出来的,因此必须找到新的突破口。于是王松年召集邬磊、刘妮娜、谢荣、王敏丽开会。

王松年说,“今年是辉煌大酒店的关键年,我们的利润目标是3oo万,争取达到32o万。这关系到辉煌酒店每个员工的切身利益,也关系到在座的切身利益。吴副总经理刚从国外回来,又管理过企业,肯定有他一套的管理理念,今天就不妨听一听他的意见吧。“

邬磊今天第一次登场亮相。

他身高1米8,身穿藏蓝色西装,搭配白衬衣和黑色领带,显得十分精神。他眼睛大而明亮,眉毛浓密,鼻梁高挺,嘴唇薄而有型,牙齿整齐洁白,国字脸,不怒自威,给人一种威严的感觉。

邬磊看了看王松年和其他几位副总经理,微笑地说:“我是来向大家学习的。既然王总让我说几句,那我就说说我的想法。虽然我们是合作关系,但我们有一个共同的目标,那就是让企业盈利。如果投入与产出不成正比,那办这个酒店就没有什么意义了。所以,即便到了最后一刻,我想,我们双方合作也应该留下完美的一页,实现双赢。”

王松年听邬磊这么一说,心里就踏实了。

因为谁也不想看着酒店亏损,那样就谈不上展,对双方都没有好处。

“既然邬副总这么说了,那我们就来研究一下今年的目标计划吧。”王松年说。

邬磊接着说:“在我看来,酒店管理要两手抓,一手抓菜品质量,吸引客户,一手抓客源,提高酒店的入住率。菜品还是以川味为主,在‘精’字上做文章,推出的菜品要有自己的特色。提高客房服务质量,扩大客源,降低成本。”

邬磊继续说道:“现在旅游不分旺季和淡季了。辉煌酒店全体员工全年都要有紧迫感,人人都要关心酒店的展。只有酒店展了,员工的待遇才能提高。反之,就不可能提高待遇。我们要把一年四季都变成旅游节,不仅吸引国内的游客,还要吸引国外的游客。大家一起努力吧!”我们就要适应变化了市场,在菜品上要适应多元化的服务,不仅有传统菜品,还要根据国外游客的习惯,推出西餐,满足国外游客的需求才是。”

“酒店员工也要进行外语培训,学会日常用语,这样才能与外国客人进行交流。如果不做这方面的培训,一旦国外游客入住我们的酒店,就会被动,那样就会流失这部分客源。”

王松年说,“那样的话,后堂要聘用做西餐的大师傅,因为中餐和西餐的做法还是不一样的,所以尽快聘请会西餐大师傅。另外培训员工学习外语,聘请懂外语老师,必要是请外教老师进行口语培训,这样才能达到要求。”

吴磊说,“西餐做法简单,在网络视频上就可以学习,外语学习不是一天两天的功夫,需要聘请外语老师,进行口语训练。如果确有必要,让请外籍教师集中训练一段时间也是可以。“

刘丽娜,谢荣和王敏丽没有言,因为她们有自己的想法。

刘妮娜年轻,有学历,有管理经验,不用担心辉煌大酒店不聘用她。

而谢荣和王敏丽就不一样的了,她们清楚在辉煌酒店最多就是干到年底,这也许是最后一年在酒店当副总经理,以后不知道自己会到什么地方干。

王松年六十多岁了,再想创业打拼,创办一个新公司,估计可能性不大了。最多就是管一管金龙饭店罢了。所以,她俩的心思,已经不在辉煌酒店了,准备想自己的退路,对辉煌酒店利润指标的完成,不像过去那么上心了。

但刘丽娜有自己的想法,她想留在辉煌大酒店继续担任副总理,因为她知道邬磊一个人管不过来这么大个酒店,还得有人帮助管理酒店,那么自己就是最好的人选。

刘妮娜既然有留下来的想法,那她当然会把辉煌大酒店当成自己的事业来对待,不会采取像谢荣和王敏丽的态度,抱着当一天和尚撞一天钟心态对待工作。

刘丽娜说,“辉煌大酒店地处市中心,地段好,客流量大,只有我们稳住老客户,吸引新客户,推出新的服务项目,那么实现年终3oo万的利润是有可能的,也是能做到的。所以,要提振信心,团结一致,勇于开拓,才能实现目标。“

谢荣心想,你刘妮娜当然有资格说这种漂亮话,你年轻,脸蛋漂亮,又有学历,我怎么能和你比。我5o多岁的人了,要年龄没有年龄的优势,要学历没有学历的优势,就是跑腿也跑不过你。今年我就着抱混的态度,到年底就走人。

王敏丽心想,我跟着我哥干,干了这么多年,给他把财务关。没有功劳也有苦劳。即便是辉煌大酒店干不成了,金龙饭店还可以干,那是我哥的产业,起码我比谢荣选择余地大。

王松年不知道她们三个人的心思,以为她们都会像他一样,心往一处想,劲往一处使,没有想到三个人有三个人的想法。

王松年像往常一样,安排酒店的日常工作。

他给刘妮娜安排工作,她依然像过去一样,工作认真,态度坚决。“刘副总,你根据邬副总的建议,起草一个辉煌大酒店的工作目标分解进度表,落实到每个人头上。“

刘妮娜说,“好的。利润完成指标也分解吗?”

王松年说,“当然要分解到个人。”

刘妮娜说,“好的。是根据责任大小分解呢,还是平均分配呢?”

热门小说推荐
我是个葬尸人

我是个葬尸人

关于我是个葬尸人2o个考古系大学生,一次自认为安全的探险,没想到造成17人死亡的悲惨结局。一次意外,揭开了一个尘封了千年的历史迷案,南诏神庙,陕墓古葬群,滇国遗迹,埃及古国,一个又一个尘封...

开局进入混沌,我选时间魔神!

开局进入混沌,我选时间魔神!

简介关于开局进入混沌,我选时间魔神!好消息穿越了!坏消息这里是混沌世界!一个平凡的灵魂穿越成为了三千混沌魔神之一的时间魔神,是顺应大势死在盘古斧下还是说逆天而上得以脱等等,你不知道我混沌魔神那不行你必须要知道!什么不想知道没关系我把你世界拉入混沌世界你就知道了!有想去的世界可以在书评写出来,我尽量满足各位大大!...

中介人

中介人

我为了寻找多年前父母被杀真相,找寻之中发生许多灵异事件,鬼王怨灵,我本来不想牵扯进去,可是自从遇到她,我感觉这一切都是冥冥之中注定的,那只无形的手,也慢慢...

什么叫六边形打野啊

什么叫六边形打野啊

英雄联盟电竞文团战gank视野操作意识英雄池全部拉满!顾行用职业生涯诠释着,什么叫六边形打野!18岁的顾行意外现了自己的独特天赋,他原本只想利用暑期空闲时间赚点生活费,缓解一下家里的经济压力,却阴差阳错一头扎进了2o16年的LpL。联赛内有横扫一切的edg,异军突起的Rng,重组2o版本的e联赛外强敌环伺,连续3年夺冠的Lck气势如虹,还在延续自己的宰治,欧美赛区蠢蠢欲动试图翻身,LpL依旧行走在漫无边际的黑暗中。但来都来了。在顾行踏上职业道路的这一刻开始,目标就只有冠军!从懵懂新人到队伍领袖,再到赛区乃至英雄联盟的标志,他一步步迈上巅峰!...

撩妹兵王在都市

撩妹兵王在都市

简介彪悍兵王周天回归都市,美女纷纷暗送秋波能力越大,责任越大,他不羁的外表之下,心底热血未冷,当昔日兄弟有难,组织召唤,他再次出征,一双铁拳,再战天下...

快穿之反派今天依旧很可怜

快穿之反派今天依旧很可怜

简介关于快穿之反派今天依旧很可怜只因厌世值过高,她被系统绑定,被带往三千世界去看见世间美好,本来她以为这是一场单纯的游戏,谁知忠犬暗卫委屈巴巴的可不可以只看我一个人。冷面将军将她圈在怀里陛下,招惹了我可不能逃。契约妖兽的尾巴缠住她的腰主人,我是你的。一个个都缠上了她。最后,她觉醒记忆,那个天界之主将她圈在怀里,可怜巴巴的说棠棠,你能不能不要躲着我了?我的头给你摸!注简介无能,请移步正文。作者是牡丹,且第一次写可能会有雷点,你说我会改的哦。...

7495.jpg" onerror="this.src='/qs_theme/defaultimg.png'" alt="修仙异能掉线中" />

修仙异能掉线中

gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...

四合院之谨慎为王

四合院之谨慎为王

简介关于四合院之谨慎为王人生遇到低谷不可怕,忍耐忍耐就过去了。没准风雨过后就是彩虹,相信自己值得更好的简介无力,欢迎各位大大吐槽,也好让我知道问题出在哪里...

每日热搜小说推荐