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从布庄出来,李小薇还是走向她以往买肉那家。李小薇买了一只猪脚,她们四个人吃已经够了。那老板的手正伸向一副猪大肠,没有想到李小薇没有说了。看老板这样,盛情难却,李小薇就说那也要了吧。老板说那猪大肠只收她一文钱。还问李小薇还要不要,把旁边摊子上的猪大肠也给李小薇要了过来。
李小薇让老板把两副猪大肠放进何秀芳编来装果子的篮筐里,这篮筐容易编,回家后扔掉也可以。
何秀芳抢着接过装猪大肠的篮筐,那味,谁都受不了。把布料给李小薇拿着。
何秀芳让老板把猪脚开了边,砍成小块的,这样她们回家就不用砍了。
付好钱,共花了十三文,拿起了猪肉,三个人开始赶路回家。李小兰想吃肉包子,但她忍住没有说。
路上李小薇数了数钱袋里面的铜板,还有十五文,还不够九十文还给王大夫,只能继续欠着。
几人回到家的时候已经过了正午了,周婆子煮了粥等她们回来吃。顾不上收拾猪肠子了,把东西先放出来晾开,洗手喝粥,倒床上歇歇要紧,太累了。李小薇叮嘱她娘和外婆,先不用着急弄那些猪大肠,先休息一下,等会大家一起做。
半个时辰后李小薇李小兰走出房间,周婆子坐在堂屋的椅子上,说何秀芳已经去洗猪大肠了。
李小薇去到灶房,拿了好些灶堂灰,又拿了一只木盘,就叫上李小兰一起出门。
小溪边,何秀芳蹲在小水塘边下一点位置,正在洗猪脚。
李小薇喊了一声:“娘,我们来了。”
李小薇先把两副猪大肠放溪水里面洗一下,然后把它们翻过来,冲掉里面的脏东西。再在木盘里装一点水把两副猪大肠放进去,放进去半碗灶堂灰。拿到小水塘下一点位置的一块石头上,开始揉搓。
何秀芳正愁,不知道要如何处理这猪大肠。
“小薇,这样就可以把猪大肠洗干吗?”
“娘,之前我就是这样子洗的。”
李小薇喊李小兰也过来帮忙,李小兰一脸嫌弃,不过还是走过来,蹲下来一起洗猪大肠。
揉搓了一会,李小薇从小溪里接了水,洗干净草木灰,猪大肠表面摸起来已经有干爽的感觉了。
然后把猪大肠翻面,再放进半碗灶堂灰,又开始揉搓。
李小薇让李小兰回去再拿一碗灶堂灰来。
何秀芳停下手里的活,看女儿洗猪大肠。
李小薇把猪大肠从木盘里面拿出来,放到小溪里面把草木灰洗掉。
“娘,你要不要试试?”
何秀芳蹲下来,李小薇接过妹妹拿来的灶堂灰,倒一半进去,让何秀芳搓洗。都搓洗一遍了,洗干净草木灰再翻面洗一次。
何秀芳觉得挺神奇,现在这猪大肠已经没有那么臭了,看起来也洗得挺干净的。
三个人洗干净手,李小薇让她们沾点灶堂灰来洗。
回到家,何秀芳把猪脚放锅里,煮一会,捞起来用冷水洗洗。这是李小薇让她这样做的。锅里重新加上水,倒进去猪脚,放上几片姜,放盐,放一点酱油,开始炖猪脚。
何秀芳叮嘱李小薇她们看着火,她来到菜地摘苋菜,这是种得最早的菜,终于可以吃上了。
煮上米饭,洗好青菜,就等锅里的猪脚炖好,起炒青菜,就可以吃饭了。
周婆子搬了凳子坐在灶房门口,看何秀芳和两个女儿在灶房忙活,闻着炖猪脚冒出来的香味。
终于一切收拾停当,一家人围坐在一起吃饭。
李小薇夹了块猪脚,猪脚已经煮得软了,虽然只放了油盐酱油和姜片,但味道还挺不错,也许是她太久没有吃肉了。
大家都很高兴,但这四人中周婆子的心情最不平静。前不久她还差点踏进鬼门关,哪想得到如今过上了吃饱饭还有肉吃的日子,外孙女还说要给她做新衣服穿,真好!
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