青豆小说

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紅油和芝□□然給雞肉增加的無窮的辛辣和醇香，吃起來滋味翻倍，微微的辣味更是讓人胃口大漲。

他迅啃完一隻雞腿，又盯上盤中的脫骨滷雞爪。

雞爪這種東西江景墨還是有心理防線的，認為是踩在地上的污穢之物，怎麼能放在飯桌上吃呢？

可當看到江檸歌已經毫無負擔地吮吸好幾隻了，江景墨幾乎是瞬間放下了心理防線，再不吃就沒了！況且江檸歌做的東西，會難吃嗎？

不會，不會為何不吃？

江景墨學著江檸歌的樣子，夾起雞爪，塞一半進口中，稍稍一吮，皮肉和筋就和骨頭分離了，骨肉留在筷子上，肉進了嘴裡，他眼睛一亮，這雞爪滷的太入味了，皮肉里吸飽了湯汁，筷子粗細的雞爪筋則軟糯膠粘，十分黏乎好吃。

相比於江延庭和江安泰專攻於一道菜，江景墨則是「遍覽」式吃飯習慣，嘗過窯雞嘗雞爪、嘗過雞爪又開始吃可樂雞翅。

可樂雞翅里自然沒有放可樂，醉蘇堤的下人不可能在永寧街上幫江檸歌買到可樂，所謂「可樂雞翅」，是用可樂為雞翅上色，可樂中的糖分可以用來提鮮、去腥……江檸歌雖然沒有可樂，用糖霜、料酒和醬油亦能代替可樂做出美味的「可樂雞翅」，味道並不比真正的可樂雞翅差。

那雞翅和雞腿混裝在同一個盤中，無論是翅還是腿，表層都像是刷了一層濃稠的蜂蜜，泛著深黃晶瑩的光澤。

江景墨夾來一根雞翅，尚未入口，肉香便撲了個滿鼻，他迫不及待地囫圇塞進口中，拋棄筷子，直接上手，捏住一根翅骨一抽，骨頭便被輕易剔了出來，徒留香嫩的翅肉在口中，塞了滿滿一大口，整口都是肉香味。

江景墨吃雞翅時，江延庭和江安泰已經各自夾了一隻可樂雞腿吃，這兩人都是能吃辣的主兒，各自無師自通地在咬了一口的雞腿上堆了許多剁椒，有黃燈籠剁椒的咸辣味道輔佐，直接胃口大開，原本能吃三碗飯的，現在直接五碗起步。

餐桌上一通風捲殘雲，好幾道肉菜幾乎全被消滅光了，江安泰幾人意猶未盡地收尾，仍眷戀著香噴噴的肉，對桌上筐里的幾隻還挺厚實的餅卻是興致缺缺，幾乎都只想吃肉，沒人想吃餅，即便那餅的表面金黃酥脆，一瞧就很好吃。

江檸歌見餅被冷落了，便招呼江景墨吃：「你嘗嘗看，我還能騙你咋滴？」

江景墨已經吃八分飽了，本來打算再啃只雞腿做最後的收尾，卻被檸歌勸著吃了旁的。

他目光在雞腿和餅子中間轉了好幾圈，出於對江檸歌在廚藝上的絕對信任，最終決定忍痛捨棄大雞腿，去吃樸實無華的餅子。

「這是什麼餅啊？」江景墨拿起一隻又圓又厚的油餅，左右端詳著問，「有餡兒麼？」

「當然有餡兒，肉餡兒。」江檸歌講解道，「這個叫『門釘肉餅』，你看它又厚又圓，還金燦燦的樣子，像不像城門口大紅漆木門上浮漚銅釘啊？」

幾個人把目光投到門釘肉餅上，別說，還真像一個個金黃的門釘。

江景墨正要咬上一大口，卻被江檸歌制止了。

「你這樣吃會燙著，建議你先咬開一個小口，把裡面的湯汁小口小口吸出來，再吃肉餅會比較保險。」

「還有湯汁啊？放心，我吃過你做的灌湯小籠包，知道怎麼吃。」江景墨大言不慚道，他的確按照江檸歌教的咬開一個小口，等吮吸時才發現，「怎麼這麼多湯汁？！」

他稍稍一吮，滿肉餅的又香又燙的湯汁灌進嘴裡，還有一部分來不及吸入口中，順著肉餅流到手上，他是嘴裡也燙，手上也燙，慌忙把肉餅擱下，肉湯又淌在盤中，然而這時候已經顧不得那麼多，只得一邊齜牙咧嘴把口中的湯汁咽下，一邊把手擦乾淨。

這手忙腳亂的狼狽模樣，把江安泰和江延庭都逗樂了。

好在肉餅放置許久，已經不像剛出鍋時那麼燙，只是讓江景墨小小地遭了個罪，沒有真的燙傷。

江檸歌無奈道：「讓你不聽我的。」

江景墨雖被燙了下，卻已經嘗到了肉餅的美味，來不及多說，就又撿起擱在盤中的肉餅，稍微吹上兩口氣，大口吃起來。

即便已經流出那麼多湯汁，餅內的汁水依舊充盈，可見這門釘肉餅里藏了多少肉湯，這肉湯匯聚著豬肉大蔥餡兒的靈魂，幾乎是整個肉餅的精髓，喝上一口滿滿的香濃，唇齒留香。

「咔嚓」一聲，餅皮裹著爆汁的肉餡兒被咬進口中，餅皮酥酥脆脆薄薄，肉餡兒鮮嫩多汁，放在一起咀嚼天知道有多麼好吃，肉餡中的蔥花放的不少，再加上湯汁充裕，碩大的肉餡兒吃起來一點都不膩口。

江檸歌把醋碗推至桌子中間，這餅畢竟是肉餅，吃多了難免會膩，可若是蘸了香醋那就不一樣了，一下子就解了全部的膩，酸酸辣辣更加美味。

見江景墨吃這麼香，江安泰和江延庭倆人蠢蠢欲動起來，各自徒手抓起一隻肉餅，並吸取剛才江景墨被燙的教訓，小樓口啜湯汁。

吃了美味的門丁肉餅後幾個男人才後知後覺明白，這看似樸實的餅子和那幾道驚為天人的葷菜比起來，竟然一點不輸。

於是最後的肚子，就全留給了肉餅……

這頓飯吃的是相當過癮，飯後幾個男人個個倚在靠椅上，一副昏昏欲睡的模樣。

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