青豆小说

手机浏览器扫描二维码访问

第210章 初赛开始(第2页)

“可以啊,大导演!没想到你能从一个从未下厨的男人,变成现在这么熟练的帮工!”小妮子由衷感叹道。

“呵呵,这也得多谢高队长的辅导栽培嘛!”江夏用玩笑的口吻答谢着,开始将鱼片用鸡蛋清和淀粉拌匀腌制。接着,锅中烧开半锅水,鱼片过水焯一下捞起晾凉,后边的工作就可以交给高凌霜了。其实小妮子不知道,江夏前期干的事儿才是这道菜最重要的工序,如果腌制不到位,鱼肉没法入味,也容易破碎,如果焯水过火,鱼肉又容易变老,影响口感。

江夏不动声色地为小妮子创造了完美的半成品,接下来只需要加调料拌好便行了。

小妮子用心地开始调制花椒油等凉拌料,江夏则在一旁佯装收拾灶台,余光瞥着她的动作。他知道,高凌霜最大的问题是对食物味道拿捏不准——比如熬制花椒油,油温明显太高、花椒明显过火了,这样出来会有苦味残留,直接影响鱼肉的口感。

“这妮子,我都送你到大门前了,你还能跌一跤,我服了!”江夏心中暗自无奈,上前假意要拿一旁的盐瓶,趁小妮子侧身避让的关头,悄悄快手将炉火给关了。

“啊!怎么火灭了!”江夏一路过,小妮子视线恢复,一眼便看到了炉火熄灭。她知道,这种熬制必须一气呵成,如果中途关火,油温受到影响,花椒油必然留下瑕疵。

“对不起,我可能是碰到开关了!”江夏挠头道歉,“只有倒掉重熬咯!”说着上前将油锅端起,倒进了一旁的餐厨垃圾桶。接着再次点火热锅,口中道:“刚刚看你做过一遍,我觉得我也行。”说着将适量的油倒入锅中,再撒入了拿捏得当的青花椒,一番煎炸后关掉炉火,将散着麻香的花椒油倒入了一旁的坛子中。

“将功补过,饶你一次!”小妮子饶有兴致地看完江夏的工作,她觉得时间还充裕,不妨给江夏一次操练的机会,没想到他竟然一步到位,完成得还算不错,有这样的“徒弟”,小妮子显然很得意。

“队长过奖了!”江夏谦虚地点了点头,开始将胡萝卜、仔姜切丝,撒在了鱼片上。“下面要放调味料了,我能继续尝试吗?”他抬头问小妮子。

高凌霜知道这是一道传统菜,所以也挺放心江夏操手,点头道:“你继续吧,如果失败了,大不了重做一次。”

于是江夏便故意做出生涩的样子,将花椒油、盐、白酒等调味料放入了凉拌盘,把鱼片拌匀后,精心摆了盘,还在盘边做了装饰。

啪啪啪!一旁响起了高凌霜的掌声,小妮子微笑着欣慰道:“不错不错,至少这道菜你是可以出师了!”提起筷子,她迫不及待地尝了一块,闭上眼享受一番,又道:“麻香配上草鱼的鲜美,这道菜真是绝了!”

江夏明白,要想将大家熟知的传统菜做出彩不容易,这道凉拌鱼片,他便是小心翼翼地,每一步都谨慎为之,调味料和配菜都按照严格的比例配置,所以味道自然是不差的。可怜的高凌霜小姐,还以为这都是很简单的东西,甚至还认为江夏的表现,大多是自己调教的成果。

凉菜做好了,接下来就是等待比赛正式开始的时候准备热菜了。这中间有大把的时间,小妮子按捺不住内心的好奇,决定去前几组的比赛场上观摩一番,打探一下自己的对手们。

“唔,这道风味炸鸡翅……呸呸呸,怎么还有血丝啊?”评委席上,吃着一组米国裔选手的作品,一名华人观众一脸苦相,“这东西不炸透,你们不怕得禽流感吗?”

一席话出口,周围一片呸呸声,人们对禽流感的阴影让他们对这半生炸鸡翅不敢下口,搞得那支队伍面面相觑,个个一脸颓然。

“挺不错的,不过初赛就用鱼翅是不是太奢侈了?再说了,鱼翅这玩意儿,你们怎么能随便用?”另一边,又一名塔希提餐饮界大佬、专家评委、华人尹峰端着一碗鱼翅皱眉道。

尹峰的对面,站着一名态度谦和的高丽选手,听到评委的点评,他忍不住嘀咕道:“还不是为了迎合你们华夏人的口味,你们不是一直奉鱼翅为上品吗?真是难伺候!”

这小声的嘀咕却还是被尹峰听到了,只见他拍案而起,厉声斥道:“现在讲究环保你明白吗?作为一个厨师,如果不能与时俱进,你还有什么存在的意义?你参赛就是为了在这里牢骚的吗?”

现场差点打起来,被激怒的高丽选手群情激奋,但架不住安保人员的阻拦,一个个还没等到评分出来便被拖离了现场,取消了比赛资格。

热门小说推荐
福猪小团子五岁啦[七零]

福猪小团子五岁啦[七零]

预收文女配崽崽五岁啦快穿影后穿成真千金七零求收藏本文文案全村人都说许家大房生了个傻子,拖累得家里的日子越过越差。可实际上,痴傻五年间,嗒嗒一直在做相同的梦。梦中,嗒嗒是猪猪王...

夫君今天又挨揍了

夫君今天又挨揍了

简介关于夫君今天又挨揍了[古言架空偏群像女主不傻白甜成长向家国天下]贺舒聪慧果敢,绿茶白莲统统拿下。救灾捐粮状告生父叛出京城成为皇商。她走的每一步都无愧于心。堇熙贵为镇北王府小世子,一夜之间背上弑君谋反的罪名,父母惨死,既然君王暴戾不仁,那就自立为王。剿匪开荒平乱剑指京都。他不想分化国土挑起战火,但他一定会报仇。父母之仇,不共戴天!蒋家双姝从小被调换,一朝归位却没有出现明争暗斗互相看不顺眼的故事。双姝我们不搞雌竞哦!堇湛与6宴辞青梅竹马???好像也不能这样形容,毕竟是两个男子![清冷钓系美人vs暴躁忠犬弟弟]贺鸢跟许肃相知相许,即将成亲,却遭人暗害落水,一道圣旨下来,被封为太子妃,她跟许肃该何去何从?欲知后事如何,更新中...

医学博士穿越之调教太子成妻管严

医学博士穿越之调教太子成妻管严

穿越不圣母空间男女身心纯洁医术灵泉水女战地医生在执行任务时被同事背刺,本以为只是简单的穿越,没想到却身怀使命?三岁识文断字,六岁上山拜师学艺,学成归来,却惨遭杀害。母亲重男轻女,父亲冷漠,姨娘的逼迫,庶妹的欺辱,她该如何反抗。她回来之时已于太子订下婚约,优秀的人从来不做选择。婚前反派女齐明玉,太子是我的,你休想染指他。我就是牵手了,我还亲了,我还调戏他了,你能奈我何。南琪琪霸道嚣张的八王爷庶女,眼高于顶,时不时挑衅,那就搬空府里,现八王爷的秘事。什么?我是英格丽国的圣女?我还白得了一个国家的使用权?真是爽到没边了。太子在前线有危险,我立刻驾着空间去救援,亲自上阵收拢了军心,打败了西国,走上了高位。母亲彻底不爱了,要疯。太子来撑腰,搬进公主府,与太子甜甜蜜蜜,粘人精从此成为了太子专用名词。婚后迫于太子整日的折腾,踹上了娃,哄孩子是他,熬夜是他。北国刺杀?研制炸药,炸翻北国,搬空国库,样样行。在登基后,更是独宠一个人,生了一群崽,个个有能力,把国土扩充到了海外,自立为王。...

我有超体U盘

我有超体U盘

陈晨从一块黑不拉几的U盘中找到一个永生的方法。只要全人类的精神合为一体,就能量变引发质变,精神影响物质,从而改写物理常数,成就神祇!而成神的同时,全人类也从物质文明跃迁至量子文明,跨过时间长河,抵达永生彼岸。为了人类的未来,陈晨当仁不让,决定执行这个计划。可计划的前提是首先得说服全人类钻进一个只能装大脑的营养盒中???陈晨觉得问题不大。...

规则怪谈:她总能完美通关

规则怪谈:她总能完美通关

简介关于规则怪谈她总能完美通关诡异世界降临蓝星。三年间,国运值涨涨跌跌,在上一个天才天选者陨落之后,华国国运值一度跌倒了3o。国运值清零的代价是所有人都无法承受的。在每况愈下的国运值下跌中,不少人开始接受蓝星即将被诡异世界毁灭的事实,开始摆烂。17岁的女高中生时冉,作为摆烂人中的一员,成绩全年级倒数第一。却不想成为天选者进入了诡异世界。且看她如何扭转龙国国运!带领龙国征服天下!副本1s级,完结副本2a级,完结副本3ss级,群体副本,完结副本4s级,连载中...

每日热搜小说推荐