青豆小说

手机浏览器扫描二维码访问

第28章 其乐融融（第1页）

慕辰星把鱼等到最后做，接下来就是四喜丸子了，薛宇轩帮忙三下五除二利落的剁完了肉馅，慕辰星只需三步！

就可以做出松软不柴的四喜丸子，这是他学来的独家秘方。

先分三步调肉馅、炸丸子、焖丸子。调肉馅主要的是里面加入一颗鸡蛋，加入一点清水和葱，沿同一方向搅拌上劲儿。加入切好的碎丁拌匀，再加入一大勺面粉，抓匀增加粘性。

炸丸子：双手沾些淀粉水，取适量肉馅揉成肉丸，油温7成热，下肉丸，微微定型后再翻面。炸到表面金黄熟透捞出。

焖丸子：锅里加油，炒香葱姜八角桂皮，加清水。加入少许盐，酱油，白糖，放入丸子小火焖煮一会儿。

捞出丸子，挑出香料。加入淀粉水勾芡，汤汁粘稠浇到丸子上。丸子嵌入汤汁里，拌饭吃别提多香了。

慕辰星接下来做了两道炒菜，爆炒肥肠和蒜苗炒腊肉，这两道菜就非常容易了，炒好后满屋都飘着腊肉的香味。

还有嘟嘟宝贝最爱吃的糖醋排骨，炒出糖色后加入排骨和一瓢热水，炖煮半个时辰，排骨就会软烂脱骨，鲜香扑鼻。

慕辰星开始炖鱼了，这回不是红烧了，而是糖醋鱼。

处理好的鱼腌制好后裹上面粉，锅中倒入油开始炸鱼，鱼进入锅里后先不要着急翻面，过一会儿定型后翻面捞出再复炸一遍捞出来。

锅里准备好糖醋汁把鱼放入全面裹上糖醋汁后盛出。

慕辰星准备在做一个青菜和凉菜，就是蒜蓉荠菜和凉拌土豆丝。

蒜蓉荠菜非常好做，在做之前慕辰星把今天的汤炖上了，大骨汤，非常补，汤主要就是清淡和鲜美。

慕辰星说：“相公，这个火要小一点，需要小火慢熬。”

薛宇轩立即减慢了烧火的度说：“知道了，星哥儿。”

慕辰星炒好蒜蓉荠菜后就做凉拌土豆丝，切好的土豆丝放进热水里煮一会捞出，注意时间不要太长。

不要煮软它，捞出后用凉水浸泡一下拌入准备好的料汁，待猪蹄汤好后，菜就全部做好了。

薛宇轩收拾好火后，走到慕辰星的面前，看着那被蒸汽熏红的小脸，心疼的摸了摸：“星哥儿，你辛苦了，这几日如此劳累。”

“相公，你怎么又在道谢啊！这是为了家的份内之事，你不要再跟我客气了。”

薛宇轩深情的望着慕辰星，开口说：“星哥儿，我想亲你可以吗?”

慕辰星听到这话脸就更红了，心里琢磨着，你想亲就亲啊！

为什么还要问我，慕辰星没有回答他，而是踮起脚亲薛宇轩，薛宇轩也低头回吻。刚要亲上的时候

“诶呀，薛娃子，星哥儿又做啥了，咋这么香呢！”

慕辰星听到有人来了，赶紧把薛宇轩推开，给薛宇轩推的一个踉跄，慕辰星假装什么也没干，平复心情后，迎了出去。

“刘婶，刘叔，刘大哥，你们来了！正好我也做好菜了，快进屋做，我去收拾一下。”

刘秀娥走过来说：“星哥儿，刘婶儿帮你吧！”

慕辰星连忙推拒，“不用了，刘婶儿，我和相公两个人忙就好了，你们就在这坐着就成。”

刘秀娥回到了自己的座位上，乐呵呵的说：“那婶就不去了。”