青豆小说

手机浏览器扫描二维码访问

第四四八章 糖醋排骨的吸引力（第1页）

古代的农村，没有电，也用不起灯笼，照明用的是火把，以及去山上砍伐有松香的木材棒照明。

只要没下雨，天上有月亮，罗家屯的全屯老少，必定围聚在村口大树下谈天论地，以及嬉戏打闹玩耍，直至夜深大人小孩困乏，方才陆陆续续返回各自家中睡觉。

不过今夜的罗家屯，有热闹可瞧了，先是看推大磨，然后看熬糖，现在又看王府膳房的厨娘们做菜肴。

孩子们又蹦又跳，看了一出又一出，比看大戏还精彩，熬过糖的铁锅都被孩子们给舔干净了。

王府膳房的三位厨娘，长得五大三粗，膀大腰圆，但是随着三人穿戴上白色的厨师服，戴上高高的白色厨师帽子。

整个人气质大变，散发着自信与从容，掂了掂锅铲，大厨的架势十足。

围观的村民与孩子们，全都看的目瞪口呆，着实被震撼住了。

大树下架起数口大铁锅，伙夫们开始添火烧锅。

由于是第一次做糖醋排骨，三位厨娘通力合作，等协助主厨做出第一份糖醋排骨后，再自行发挥。

正宗的糖醋排骨选用仔排、肋排，这里的话条件有限，直接用山猪排骨。

排骨需先去除血水，沥干腌制入味，然后裹上粉，下油炸至表面金黄酥脆，捞出来备用。

紧接着将冰糖炒出糖色，放排骨入锅翻炒，最后淋上米醋调成糖醋味。

受条件限制没有冰糖，只有刚刚熬制出来的红糖，颜色比较深，倒也关系不大，就当是用酱油上色了。

不一会儿，大铁锅里的糖醋排骨便飘香四溢了，那浓郁的香味馋的罗家屯围观的大人小孩狂吞口水。

大人们踮起脚尖，探长脖子，死死的盯着油烟升腾的大铁锅。

孩子们就更夸张了，直接爬到附近的树上，一个个趴在大树的枝桠上，居高临下的盯着大铁锅里不断翻炒的糖醋排骨，那真是嘴角哈喇子流出来了都不知道。

美食的诱惑与魅力，远远超出人类自身的认知。

“殿下来了！”

人群中一阵欢呼，楚天麒在秋月，李忠武等人的陪同下来到了现场。

楚天麒都被眼前这群疯狂的美食围观者给震惊了，他想到了前世小时候在乡下，大家疯狂围观马戏团表演的热闹场面。

“树上的孩子们都下来吧，今晚在场的孩子，人人有份，皆可尝到糖醋排骨。”

“不要急，不要抢，在所有孩子从树上下来之前，谁也别想抢先吃到，”楚天麒仰头发现树梢也有孩子，人都吓麻了。

现场还有那么多家长，真就将自家孩子当皮猴子放养的嘛？

“殿下，这一份糖醋排骨已经做出来了，请您品鉴。”

一位厨娘用盘子盛了一份糖醋排骨，端到楚天麒面前，却先递了一双筷子给旁边的秋月。

秋月提起筷子，分别从盘子不同的位置夹了三次筷子，这叫优先品尝，嗯，也就是试毒。

在王府的话，这份饮食试毒工作由秋月执行，齐王出行在外的话，由随行侍女执行。

楚天麒接过一双干净的筷子，从盘子里夹了一块糖醋排骨细致观察起来。

“品鉴一份美食菜肴，当从色香味三方面评价，这份糖醋排骨色泽红亮，肉质酥烂，骨香浓郁，从菜肴颜色与香气方面来评价，已然是上品。”