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许小华不知道她是开玩笑,还是认真的,摇头道:“不行,我做不出来。”
钟玲脸上的笑容一滞,要笑不笑地道:“你们年轻人,心理包袱倒重,也就是没吃过没钱的苦,等以后真结婚过日子了,为了一斗米、一包盐和爱人闹矛盾的时候,就知道找个好对象的重要性了。”
许小华笑道:“结婚本来就是两个人互相扶持着过日子,也不能什么都靠对象,我们女同志自己也得努力提高自己,把日子过好啊!”
钟玲不屑地道:“也就是你年纪小,不然你说这话,我都得骂你两句。等肚子一大,孩子一生,这个哭哭啼啼的小包袱,你想甩也甩不掉,想学习和进步都不得空,男人又是个摆设,什么都得自己来。”
说到这里,钟玲不由叹了口气,“做女人真是太难了,下辈子要是有机会,我才不要做女人,我这生了两个孩子,一辈子都能望到头了。”
许小华见她这样悲观,忍不住劝了一句道:“怎么会呢?钟大姐,你看你现在不也被单位派出来学习吗?说明单位都相信你是有潜力的同志啊!”
钟玲苦笑道:“我啊?我是给领导塞了好处,才捞到这个机会的。”
许小华就有些不明白了,“钟大姐,那你不是来学习的话,你过来是为了什么?”
钟玲苦笑道:“就是不甘心,看别人都能风风光光地往上爬,过上好日子,就我像头驴一样,一直原地打转,我就想着,也出来看看外面的世界。”抬头望着小华,接着道:“小许,我这回啊,是给自己放假来的。”
许小华一时有些语塞。
钟玲也不指望她回应什么,自顾自地道:“吃点好吃的,玩点好玩的,看看别人过的是什么日子,这样等我老了,回想这些年来,才不会那么不甘心。哎呀,你年纪还小,不懂我说什么,你快休息会,一会还要接着去学习呢?”
“钟大姐,那你下午还去吗?”
钟玲笑道:“去啊,总不能第一天来就连人都不见了吧?”
下午两点,大家去了制造糕点的车间,由张松山和一位叫黎先诚的高级工程师陪同着,介绍了酥货类、干点类、月饼类、炸红货类、炸白货类和糕类食品的制造以及相关的机械,作为吉省最大的食品厂,春市食品厂有很多全国先进的机器和仪器,许小华觉得,就是她不懂糕点的制造,跟着长长眼界也是好的。
因为奶奶爱吃云片糕,她还特地问了一下云片糕的制造方法,头一次知道是采用炒米粉和白糖蒸制而成。
一旁的工人和她道:“要注意的是,冲洗米的水得是热水,不能是凉水,凉水洗米不容易让米粒拉长,这样后面会出现爆花的现象,而且色泽也不漂亮,一定得是热水。洗过的米得用湿布盖上,不然干了会影响质量……”
等听完炒粉的步骤,许小华有些好奇地道:“那你们这个云片糕的糖浆是怎么调的?”她先前和郑楠为了制造桃子酱,在车间里试了好些天的淀粉糖浆与白
糖的配比。
旁边的张松山笑道:“这个步骤叫润糖了(),有两种方法(),一种是把糖和米粞放在锅内加水熬开,制成糖浆,再加油搅和。另一种是将白糖、米粞和生油一起放在缸内,加入开水搅匀,无论是哪一种,都得提前一天润好,使白糖充分吸水,这样才会更加滋润绵软。”
许小华笑道:“我光是听你说,都能想到你们这的云片糕有多好吃了。”
张松山点头道:“那可不,特别我们这地界产好糖好米,做出来的云片糕比别的地方,确实要多些滋味儿。”
小华道:“等我回去的时候,可得给我奶奶多买一些。”
张松山又让工人给小华介绍后面的和面、炖糖、切片等工序,许小华一边听着,一边记录,倒是忙得很,丝毫没注意到钟大姐已然和黎工程师聊得热络起来。
等参观完糕点车间,张松山又带着他们去参观糕点类成品,从售价和包装策略,简单地做了个介绍,等参观快结束的时候,张松山见许小华还在认真地观摩,走过去轻声道:“许同志,等学习结束后,你要是想买点,尽管来找我,我找领导给你批个条子,不要副食品票。”
许小华立即表达了感谢。
张松山笑道:“可得早点说,不然大家要是都来找我,我这边怕是也申请不了多少下来。”
许小华笑道:“我就稍微买点,不会让张同志你难做的。”
张松山点点头。
晚上回宿舍,许小华立即就开始整理起一天的笔记来,忽然听见钟玲喊她道:“小许,我出去看个电影,你晚上帮我留个门哈!”
许小华抬头,就看到钟大姐似乎特地捯饬了一下,人比白天看着还精神,她还隐隐闻到一点玫瑰味的雪花膏味道,笑道:“好,钟大姐,你放心吧!”
许小华整理完笔记,又给爸爸写了一封信,将她来吉省出差的事,简单地说了一下,又问他年底什么时候回来述职?
想了想,又把在火车上的事,简单地写了几句:“爸爸,我悄悄告诉你个事,你别和奶奶、妈妈说,免得她们担心。我这次来春市的火车上,还遇到了人贩子,就坐我对面,我一上车就和我搭讪,还好我留了个心眼,把自己的家庭背景往夸张了说,又说哥哥会开着部队里的车来接我……”
把她帮忙救了一个叫“二毛”的小男孩的事,也说了一遍。
最后一段道:“爸爸,我现在一切都好,这边食品厂负责接待的人挺客气的,已经允诺我,等回去的时候让我多买些糕点带走,不用副食品票,如果你今年回来的早的话,或许还能尝到我从春市带回去的糕点呢!”
落款“女儿小华”!
其实她也不想和爸爸说火车站的事,怕爸爸担心,但是她知道,相比较担心,远在西北的爸爸,更希望能与她这个女儿亲近一点。
许小华给信装好,就听到厂里的大钟敲了九下,可是钟大姐还没回来。她也不好这个点去睡觉,干脆给徐庆元也写了一封信,说了点在春市的
()见闻,感谢他送的围巾,表示刚好派上用场。
等她写完,钟大姐到底回来了,手里还拎着一些饼干、罐头之类的吃食。
一进来就和小华道歉道:“小许,真是对不住,等了我不少时候吧?看完电影回来的路上,迷路了,耽搁了一会。”
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