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第39章 除夕夜（第2页）

“恬恬，你这杀鱼没对，这么得把苦胆抠破的。”钱大妈看着郑恬恬杀鱼的动作，连忙出声制止。

“啊？！”郑恬恬前世在南方的菜市场，别说杀鱼了，买土豆老板都能帮忙去皮切成丝。

她只在买鱼的时候，看见老板杀过鱼，好像就是这么来的啊，感觉还挺简单的。

“我来吧。”钱大妈的大儿子，憨厚拿过郑恬恬的鱼，很快帮她杀干净了。

“你要红烧吗？”

“不，我水煮。”郑恬恬爱吃辣的。

钱大妈的大儿子，知道鱼的做法后，就选择了把鱼打片，弄好后把鱼给郑恬恬后，就继续回去忙活了。

郑恬恬看着片好的鱼，这钱大哥的刀工真是好，鱼肉薄如蝉翼，一烫就能熟，今晚的鱼肯定很嫩。

水煮鱼是川省那边的一道特色菜，先要放盐入味儿，半个小时后把鱼洗一遍，再加芡粉和料酒。

起锅烧油，油八成熟的时候，小火加豆瓣酱和泡辣椒下锅炒香，还可以放上大蒜、姜片和葱段。

翻炒十几秒，炒出香味儿后，郑恬恬给锅里添上水，等水烧开后，先下鱼头和鱼排，等差不多要熟了的时候，鱼片全部下锅。

烫上一分钟，就可以出锅了，郑恬恬再给鱼肉上撒上一把花椒和干辣椒，再呛点儿热油淋上去，香味儿就激出来了。

“阿嚏，恬丫头，你做的什么，怎么这么辣，你不呛鼻子吗？”钱大妈捂着鼻子，这味儿太冲了。

“钱大妈，我做了水煮鱼，我给你盛一碗，你试试看我手艺怎么样啊。”郑恬恬一个人也吃不完这么多，分了一半鱼给钱大妈。

“那我可不和你客气。”年夜饭，关系好的都会互相送菜的。

钱大妈一大家子人，饭菜做的多。

郑恬恬把煮好的饭菜都端上桌，准备可以开饭了。

“恬丫头，你先别吃啊。”钱大妈端着一碗自己炸的肉丸子过来，给郑恬恬添菜。

“哇，钱大妈，你这个肉丸子，看着很好吃的样子啊。”郑恬恬看着钱大妈送过来的，冒冒的一碗肉丸子说道。

“不仅看着好吃，吃着也香，待会儿估计还有人给你送菜过来，你先别动筷子。”

“啊？那我这点儿饭菜，可能不够给她们回的啊。”郑恬恬一个人，做的饭菜已经算丰盛了，但是要给人家回菜肯定不够的。

“你不用，街坊们都是感谢你对大家的照顾，你卖给我们的药，都你外面人便宜，大家都记得你的好，所以表示感谢的。”

“原来是这样啊。”郑恬恬点点头。

果然，没多久就有人，6续给郑恬恬送了菜过来。

表示了感谢后，郑恬恬看着炕桌上的年夜饭，真正的丰盛起来了。

就算是十几个人吃，都可以了。

一个人在异世过的第一个除夕夜，郑恬恬心里暖暖的，还给自己倒了杯酒。

“干杯，祝我新的一年，财源广进，嗯，让我明年可以多攒点儿钱，让我在京市买一套大的四合院，那我什么都不做，就可以躺平啦，哈哈哈哈。”

郑恬恬一个人咯咯的笑着，喝下一口白酒，辣的她脸一下就红了。