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“钟婶子,也就是说,明天便是赶街的日子”田桑桑根据原主的记忆,知道了这儿的人都是在月中和月末的时候赶街。
原主记这种事儿最清楚,因为每到这段时间,田父田母都会从镇上给她带好吃的回来。有爸妈宠的孩子,真是有恃无恐啊。
“可不就是。”钟婶子应道。
“婶子,明天我能跟您一块去看看吗我想去卖点东西,看能不能给言言做点新衣裳。我家里还剩着点面粉和螃蟹,猪肉也留了一些,可以做成蟹粉小笼包,兴许会有人愿意买呢”空间里是有新衣服,但是太新潮了,她现在还没有能力拿出来。然而她可以攒钱,自己买布料做。条件好了以后,还能买台缝纫机。
钟婶子立刻就回味起了昨天的蟹粉小笼包,她尝了一个,其余的都留给了孙子。
“你那小笼包做得美味,还是加了蟹粉,我是头一回吃。可能真的有人会买。既然你有这个心,明儿我带你去。”
“那婶子你们明天什么时候出我也好准备准备。”
“四点半收拾好了,你在家等我,我来你家叫你。”
“四点半”田桑桑惊呼,立刻问道“为什么这么早”
“你啊,没赶过街不清楚,咱是去的越早越好。去晚了,位子都被人占走了,哪还有咱们摆摊的地方。”钟婶子笑着解释。
田桑桑一听,是这个理。夏天嘛,天亮得早,而村里到镇上,徒步就要走上一个小时,附近的村庄也多,大家都盼着这些天去镇上做交易。
“所以啊,你晚上早点睡,明天也有精神。就是言言咋办要不放到我家里,和狗剩一块玩,我让小琴看着点俩孩子。言言一个人在家让人不放心。”
“好,只能麻烦小琴姐了。”
因着明天要去赶街,田桑桑只得又做了三笼蟹粉小笼包,小笼包和蔬菜等东西不一样,会凉却。包子失去热度,口感难免下降。她可以悄悄放到空间,到镇上的时候再悄悄拿出去。
蟹粉小笼包的定价是一个五分钱。她打听过了,这儿的肉包子,足够肥大,一个一毛钱。她的小笼包小点,但是精致,也加了蟹粉,一个五分钱也差不多。
只是,光做蟹粉小笼包不够,田桑桑还想做些糕点拿去卖。然而,不能拿出别人不常见的东西,免得让人生疑。她决定就做绿豆糕,绿豆不是什么名贵的品种,家家户户都买得到。再加上家里有红薯,她还可以做红薯窝窝头。记得她小时候特别喜欢吃一种糕点,和汤圆差不多,白白的圆团子,比汤圆大些,里头包上花生馅或者芝麻馅,外头充满了椰子牛奶的香味,有点类似椰丝牛奶小方,但又不太一样。可惜她想了半天都没想出这叫啥名。
去空间兑换了一斤绿豆,后世有一种绿豆粉,但是在市里田桑桑没找到,她只能买生绿豆。生绿豆制成粉,过程比较繁琐。光是绿豆,就要提前浸泡一夜。她自然是没那个时间,只能在空间里鼓捣这些,在空间里慢慢等待。先是把绿豆浸泡在盆子里,出了空间,田桑桑找来了几个红薯去皮洗净,切成块放在锅里熬煮。窝窝头北方人吃得多,南方少见。但要做得好吃,不仅要手艺,食材也要齐全,比如奶粉、蜂蜜、玉米粉这些在现在比较不常见的东西必不可少,好在空间里有,水也用得空间里的泉水。做出来的一定比寻常的窝窝头鲜香怡人。
揪面团、捏成窝窝头的形状,上头尖尖下头圆圆。在窝头的底部用拇指捅一个洞,盖上盖子蒸熟,窝窝头便能出锅。做了几个实验,味道很不错。那么明天就能在空间里做。瞅着绿豆浸泡得差不多了,田桑桑直接下手,搓掉绿豆皮,将皮捞出,再将水倒掉。用锅煮熟绿豆,煮得差不多皮开肉绽了,才用勺子碾碎。碾一遍不够,还是会有小疙瘩,这时候得用筛子筛选一遍,再次将小疙瘩碾碎,反反复复,直到过滤出细细的绿豆粉来。
绿豆糕,田桑桑打算做多一些。打了三个鸡蛋进去,加糖、加泉水,做完这些,她端着个盆子出了空间。
孟书言刚回来,循着绿豆的香味飘到堂屋,爬到椅子上看她做绿豆糕。
小家伙可好奇了,眼睛睁得大大的,稚嫩的脸颊白里透红,看着妈妈那黑色的手指,动作灵活地捏着绿豆糕,不过一会儿,一排四四方方的绿豆糕就安安静静地躺在白布上。还是没有用模具套的。
去洗了把手,把小手洗得干干净净,擦得没有水分,孟书言小声询问“妈妈,我也可以捏吗”
“可以呀。”田桑桑柔声道,特意腾出一个小碗,拿出一些粉团放他碗里,让他自己鼓捣。
小家伙看了看她,边看边动作,也像模像样的,短短的手指,却怎么也捏不出一个完美的四四方方绿豆糕。最后,他眼珠子滴溜溜转了转,搓了搓,搓成了一个圆球,再用手鼓捣了几下神秘的动作
见田桑桑看过来,孟书言蓦地垂下小脑袋,用手挡住自己捏的东西。
“言言,怎么了你做的在哪”田桑桑刚忙完手里的一个,就瞧见了孟书言毛茸茸的脑袋,要不是手里沾着豆粉,她真想来个摸头杀。
孟书言慢慢抬起眼,慢慢伸出手,脸上有点红,瘪瘪嘴“我做不成妈妈那样的。”
“没事,你才多大呀,随便做下就可”不可思议地拿过他手里的绿豆糕,活灵活现,分明就是一只憨厚的小狗狗对啊,谁规定的绿豆糕只能做传统的,还可以捏成动物。
田桑桑朝他露出一个大大的笑脸“儿子,你真棒,你简直是妈妈的小福星妈妈爱你么么”
孟书言的眼睛慢慢亮起光彩,只听见田桑桑又道“我要做一个花果山,啊不对,是十二生肖军团”
不过短短一段思考的时间后,田桑桑说干就干,孟书言只能看见她的手指,灵巧地跟变戏法似的,捏出了一堆动物,汤匙般大小,粉嫩的一团又一团,稀奇而可爱。chater请牢记收藏,&1t;
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