青豆小说

手机浏览器扫描二维码访问

第225章（第2页）

“这咸鸭蛋听说酒楼里就有，老头子我还没尝过呢！

听说很香，没想到青丫头也会做！”

孙强看着几人聚在院子里，也跟着走过来凑热闹道。

“那等我们腌好了，舅公您就可以随便想什么时候吃就什么时候吃了！

咸鸭蛋腌制起来很简单的，

不过普通腌制法只会让鸭蛋有咸味，

却是没办法让它们内里咸香多油，

好的咸鸭蛋需得满足几个条件，

对半切开观看色泽鲜艳，

吃一口有细嫩松软很沙的感觉，

然后还会看到从咸鸭蛋里流出很多油，

这样的咸鸭蛋才是真正的极品！

普通的咸鸭蛋用盐水浸泡就可以了，

我今日要做的相对比较麻烦，

但是做出来的咸鸭蛋一定比普通的咸鸭蛋要好吃的多！”

孙强孙氏几个听到她口中描述的，口里就忍不住生出津来，连忙点头应是，

表情动作跟乖乖听话的小学生似的，看得苏青青都是忍不住捂嘴笑了起来。

不过苏青青说得也不假，她现在准备做的这个咸鸭蛋确实是这个时代比不上的，

至于原因

“爹，劳烦您去厨房帮忙把咱们家里的白酒，白醋跟盐拿出来呗？”

是了，这个时代之所以做不出自己现在要做的这种品质的咸鸭蛋，

最主要的原因就是要用到白醋！

这个时代在自己来之前可是没有醋的，就是用白酒的法子，估计也是没有的。

“好咧！”

苏家成虽是不明白为什么做个咸鸭蛋还要用到白酒白醋，

不过他向来对自己女儿有信心，便没多问，只是匆匆朝着厨房里走去。