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第十七章 试验卤味（第2页）

沐小小又逛逛了街上的点心铺子，粮食铺，现一斤大米现在竟然要十文钱，看来干旱把粮价也提上去了。

碰到一个猪肉铺，又买了一块五花肉，肉的价格倒是没有涨，还是十五一文。

农场虽然养着猪，但是产出的肉都是精品里脊，想吃五花肉还是得自己买。

沐小小又买了一些大骨棒，这个便宜，一斤才十文。

“老板，你这些猪下水怎么卖？”

沐小小记得以前看的文里，所有女主都是做卤肉卖，自己是不是也可以试试呢？

“这些便宜，你要三文钱拿走就成。”

在猪肉摊上杂七杂八的足足花了六十文。

最后沐小小在墨宝斋里给沐辰买了一些笔墨纸砚，这些东西是真的贵，花了大概一百文。

但是每次看到沐辰读书的时候，都是用小木棍在地上练字她就舍不得，这些东西必须要买！

沐小小拿上布，又从农场里拿了一些家里需要的东西，装了满满一背篓，就连手上也满满当当的，坐着牛车就回家了。

这次回来的晚，柳氏和沐辰已经吃过午饭了。

柳氏正在绣手帕，身旁做了一个十岁左右的小姑娘，正在认真的跟柳氏学着绣花。

“小小姐，你回来了。”

倒是小姑娘先现了进门的沐小小，柳氏也放下手下的活，接过了沐小小身上的东西。

“我买了一些肉，翠花等我做好了，叫你来尝尝。”沐小小朝着小姑娘笑着说道。

说完便去收拾买的东西了。

这小姑娘是葛大娘家的女儿，刘翠花，这段时间不忙了，有空就来找柳氏学绣花。

这姑娘倒是没有随葛大娘爱贪小便宜，倒是很像她爹，为人老实。

沐小小把给沐辰买的东西拿进了屋里，沐辰正在拿着一支炭笔在地上写写画画，旁边还摆了一些小竹竿。

沐辰太过专注都没有听到沐小小进来，沐小小也没有打扰，站在后面看他在写什么。

原来在做算东西，看他写的这些沐小小就犯愁，这个年代没有阿拉伯数字，计数都是大写，看起来就比较麻烦，不过沐辰摆弄的这个小竹竿倒是有点意思。

这个应该就是算筹了，家里没有算盘，看来沐辰都是用这个来算数的。

沐小小没有打扰沐辰，把东西放下就去了厨房。

沐小小现在有点后悔，自己就不应该一时脑热，买了这么多的猪大肠，现在清理都没法弄。

硬着头皮把猪大肠放进盆子用草木灰搓了好多遍，这才洗干净，别的猪心猪肺什么的就比较好处理了。

看来还是自己想简单了，卤肉生意哪有那么容易，就光清理这些东西就差点要了半条命，小说骗我啊。

而且自己家里人口太少了，这个生意交给外人自己又不放心。

其实，自己不卖可以找人合作啊，就像卖凉茶一样。

想通这点，沐小小便开始准备卤肉需要准备的材料。

其实农场的调料厂里就有调配好的料包，可以直接用，但是如果和别人合作，这料包的来处不好解释。

自己凭借多年的吃货经验，先把这些生的焯了一遍水，又按自己的记忆加了一些，八角，香叶，桂皮，冰糖，味精。

现在就等着做熟就可以了，沐小小记得在哪里看过，做卤味一点不能先放盐，那样肉会变柴，等出锅前半小时放就可以了。

反正现在是试验阶段，都试试不会出错的。