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阮软已经在大铝锅里烧好了开水,来了直接下面就行。
“必须可以”阮软已经在系统里尝过羊肉粉的味道,她刚刚检查过了,面老板送来的手擀面跟米粉,质量都很好。
做出来的羊肉粉面,肯定好吃。
孙绍元过来帮忙往大铝锅里加入几人份的手擀面,阮软还在捞汤底浮上来的浮沫,这个浮沫是随时会有的,一定要勤快点,有了就捞。
碗底放入盐,胡椒粉,葱花,香菜,加入一勺羊肉汤,放入煮好的手擀面,然后再加上几片切好的羊肉。
面老板迫不及待的接过面碗,不用闻,他只看,就晓得阮家小馆的羊肉面有多好。
谁家能把羊肉汤熬成这样的奶白色
阮软又给阮妈他们做了一碗,轮到她自己时,她还是煮了米粉,比起面,她更爱吃羊肉粉。
“小老板,我是真的对你服气了,这羊肉汤味道竟然一点都不膻,要不是亲眼看见你那锅里有羊肉跟骨头,我都要怀疑你煮的是不是羊肉”
阮软盖上大铝锅盖,羊肉汤的锅盖不能盖,盖了味道会变。
她端着羊肉粉过来,“胡椒粉不够还可以加。”
面老板笑了,“哈哈,你这样做生意,不财都难啊”
林小梅小口小口的喝着羊肉汤,她从没喝过这么好喝的羊肉汤,自从在阮家小馆上班,她肉眼可见的气色变好了,她特别感激小老板,他们吃什么,她就吃什么,从来没有弄过区别对待。
有时候她想省下自己的那口,带回去给家里人尝尝,小老板也特别大方,直接给她做一份新的。
这样心善的小老板,她要求老天保佑。
面老板给了2块钱,满意的走了。
一出小馆的门,看见有路人他就给人介绍阮家小馆的羊肉面。
“赶紧去赶紧去,我怕你去晚了要排队,那羊肉汤,奶白奶白的,跟你孩子喝的牛奶,不相上下,那面是从我家买的,我家的手擀面质量你还不知道,吃过就没有说不好的”
“羊肉汤加点胡椒粉,吃的我浑身上下那叫一个舒坦”
“啥你说今儿立冬准备吃羊肉的难怪小老板今天弄羊肉汤,这小老板有点意思啊,那你还等啥,赶紧去啊”
还有人不知道从哪里想到的法子,从路口卖烧饼的买俩烧饼,进来之后只要一碗加了羊肉的汤,把烧饼掰成块儿,搁碗里泡着吃。
“老兄,你这个吃法儿新啊”
“嗨,这是我之前当知青那会儿下乡去了外省,那边都是这么吃羊肉汤的,我一听阮家小馆有羊肉汤了,先到门口闻了下味道,就是我印象中的羊肉汤,立马撒丫子买了俩饼,你要不要试试,我分你半个”
“好呀好呀”
俩人这么泡着饼吃,实在是太香,让好多正在吃的人,都赶紧跟孙绍元打了声招呼,碗先别收,出门去买烧饼了。
其他人也不晓得是个什么情况,眼瞧着他们买,其他人也跟着买。
卖烧饼的摊主不晓得是个什么情况,一问才晓得,是买去泡羊肉汤的。
心里别提有多感谢阮家小馆了,他们不比阮家小馆天天都生意好,突然来了这么多生意,摊主高兴极了。
还专门做了几个烧饼,送到孙红梅那边,担心他们看到客人都来买烧饼,心里不舒服。
阮软听完笑了,“哪里的话,羊肉汤泡烧饼本来就是一绝,这是顾客自己选的,我怎么会心里不舒服。再说了,我卖的是羊肉汤,这粉面本就是搭配着卖的,要是都去买饼,我还省去了下面下粉的功夫”
大家一听,都直言小老板人真好,更是佩服小老板的心胸。
卖烧饼的老板听了,安心了不少,但也不忘跟其他人推荐,“这烧饼配着阮家小馆的羊肉汤喝,特别好,你别看这还在排队,动作特别快,一会儿就到你了”
原本时间有些来不及的路人,又想尝尝这羊肉汤,心里是纠结万分,听到孙红梅说,中午也是卖羊肉汤,这才安心的去上班了。
早上喝不到,就中午来喝。
自从阮软推出鲜肉小馄饨,来阮家排队的人,很多都把饭盒换成了桶装的,又好提,装这些汤汤水水的也不容易洒。
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