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灶房里,莫二夫人正在洗菜。
回头看见跟进来的莫霏霏,就笑起来。
“怎么了?是不是害羞了?”
莫霏霏无奈的叹了口气说。
“叔母就别取笑我了,我待在里面就觉得尴尬。”
莫二夫人哈哈笑起来。
“你这是刚开始还不适应呢,慢慢相处就好了。”
莫霏霏不想再说这个了,忙转移了话题。
“叔母,你打算做什么?”
莫二夫人知道她害羞,也就没再说什么,只是想了想说。
“这已经不早了,自然不能做什么复杂的菜了,正好今日买了新鲜的海鱼,就做个清蒸海鱼吧!”
莫霏霏点了点头,“嗯,除了鱼呢?”
“今早还剩下一块面团,正好可以做个鸡蛋炒面,再炒个青菜,做个糖醋排骨也就差不多了。”
莫霏霏补充道:“嗯嗯,还可以再准备个汤,就由我来做吧!”
“好,那汤和青菜都交给你了。”
莫二夫人揉着面团,头也不抬的说。
“哦,行啊。”
两人商量完了要做的菜,莫霏霏就洗干净手,开始做菜。
最近两人都忙着新店的事情,晚上的饭菜都是莫夫人做的。
难得今日有空,两人就准备做顿丰盛的晚餐。
莫霏霏做了一道紫菜蛋花汤,还做了一道凉菜小葱拌豆腐。
她的这两道菜做法都很简单,做完了,她就把菜放到一边,专心看着叔母做饭。
莫二夫人此时正在做鸡蛋炒面。
她先把擀好的面条放入蒸锅蒸,趁这个功夫,她又切了些肉丝备用。
面条蒸的差不多时,将其捞出过一遍冷水,然后放在一旁将水分控干。
锅里倒入适量的花生油,将事先搅拌好的蛋液倒入锅中,
鸡蛋炒碎后放入碗中,然后把豆芽,青椒,葱花和肉丝倒入锅中翻炒。
炒的差不多时加入面条和鸡蛋一起翻炒,然后加入盐,酱油,醋和少许清水调味。
反复翻炒,待菜与面充分搅拌后就可以出锅装盘了。
莫霏霏闻着炒面的香味就笑起来。
“这个面闻着就好吃呢!”
莫二夫人没好气的看了她一眼。
“别整的你好像以前没吃过似的。”
莫霏霏忙说,“那是因为叔母不常做这个啊,我很喜欢吃呢,上次放上腊肉炒的更香。”
莫二夫人还要做蒸鱼和糖醋排骨,没功夫和她多聊,就说。
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