青豆小说

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第53章（第1页）

切成丝后，朱茯苓先尝了一口。

味道还行，但过于绵软，口感不够脆爽，跟想象中的风味也有差距。

算不上成功。

吴春芬看了一眼，没好气道：“好好的大菜头被整成这样，能好吃吗？”

吴春芬真是一句好话都不肯给。

朱茯苓无语，也就没求着她试味。

她那张嘴里，肯定听不到中肯的答案。

正好程娟下地收菜头回来了，闻到一股特别的浓香，精神一震，“嫂子，是不是榨菜腌好了？这香味，闻得我口水都要流下来了，是不是很好吃？”

“比我预想的差一些，你来尝尝看？”

程娟没吃过榨菜，但是闻着那个味儿确实带劲，她立刻吃了一口。

“这味道太好吃了！”程娟赞不绝口。

程忠良也凑过来尝了一口，顿时满嘴生香，滋味说不出的好，他连连竖起大拇指，“又香又脆，肯定很下饭！”

“对对对！”程娟连连点头，“要是有它，我每顿饭能多吃一碗！”

榨菜本来就是开胃菜，而他们的反应恰恰说明，不管是现在还是后世，榨菜摆上饭桌都会受欢迎。

程娟已经迫不及待了，“早知道还能这么做，咱们就用不着累死累活卖大菜头了！嫂子，这榨菜肯定好卖，咱们地里还有不少菜头，全都做榨菜吧，能挣不少钱！”

朱茯苓却没那么乐观。

专用的腌制坛不好买，而且非常花钱，她的钱几乎都用来还给孙伯了，手头紧巴巴的，没钱买腌制坛。

再者，榨菜风味还不够好，想要卖得好，还得再琢磨一下拌料的配方，把口感提上来。

“我这儿还有100块钱，腌制坛我来想办法，嫂子，你管配方就行！”程娟拍着胸脯保证。

朱茯苓不知道她有什么办法，实在凑不到钱，100块钱也能买不少腌制坛了，能做多少是多少。

至于做不完的，烂在地里也是没法子的。

朱茯苓暗叹一口气，加紧时间调制配方。

“花椒放多，太呛了。”吴春芬突然说。

朱茯苓若有所思，“妈，你觉得味道咋样？”

“还能吃，可是要卖还差得远呢。”吴春芬说着，又吃了两口。

很显然，口是心非。

朱茯苓没有拆穿，不过吴春芬的话启发了她，于是，她重新调整配方，研制了一坛新的。

但是腌制坛只有一个，原来这一坛拿出来没地儿放，朱茯苓索性就分装成一份一份，然后挨个敲左邻右舍的门，给大家送榨菜。

“叔，这是我做的榨菜，要尝尝吗？”

“娟儿成天说什么榨菜，原来就是这个？”

左邻右舍瞧着稀奇，白送的东西哪有不要的道理，而且还这么香。

大家尝过之后，无一例外，赞不绝口。

朱茯苓可不是白送的，她带着问题，等大家尝过之后，挨个把问题都问一遍——

口感好不好，会不会太辣，会不会太软……

总结意见之后，朱茯苓心满意足拿着答案回家，才开始调整配方。

这回可是经过实践调查的，相信再做出来的味道，一定符合大众口味！

邻居们是人手短，吃人嘴软，看朱茯苓越发顺眼了，见吴春芬给朱茯苓甩脸色，都没忍住给朱茯苓说两句好话。

“娟儿妈，你这儿媳妇不错了，对你态度没得说，哪像我家媳妇，让她干点活儿就黑脸。”

“她又会做饭又勤快，你还有啥不满足的？”

“就是啊，特别她做的那个榨菜，味儿太香了，我家孩子特别喜欢，根本不够吃嘛！你能不能跟你儿媳妇说说，让她下回多做点，再送我点儿？”