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又冲耿离白眨眨眼,笑嘻嘻拿着饮料出去了。
一生要强的男人啊。
耿梨白微微摇头,重新戴上手套,重复了两三遍步骤,把脏东西和粘液都清理干净。
又拿了筷子从中间开始,把细的部分往粗的部分里面套,边套边撸动使里面均匀,然后再从底端翻过来套了一遍,直到瓷实。
冷水下锅,加入葱姜花椒黄酒煮开,撇掉浮沫后用换到高压锅煮着。
留下一半没有套起来的肥肠,她焯水后放到加了冰块的凉水里泡着,开始准备卤料包。
热锅熬到冰糖冒泡后她注入热水,把沥干水的肥肠放了进去,又放了卤料包和调料,用砂锅慢慢熬着。
等待的过程中她把米饭下锅,外面吵吵闹闹的说话声不断,她靠着灶台,拿出手机刷了会抖音。
oo7给予肯定:“白白你最后还是心软了。”
时间差不多了,高压锅的气也放掉了,她捞出来晾凉一些,切成了约3厘米的小段,趁还热着火在上面抹了一遍酱油。
油烧到了七成热,她用漏勺猛炸成金黄色后搁在一旁。
留了些许底油,煸炒了葱姜以后下入大肠段,然后用酱油,黄酒爆香。
倒入米醋,热水,熬好的糖水,白糖,胡椒粉大火烧开,转中小火慢慢收汁。
等差不多粘稠她开了大火,加了调料粉与淀粉水拌匀,收完汁关上火。
砂锅里的也好了,她捞出来把洗干净的大葱塞进了大肠里,刷了油,用空气炸锅18o来回翻面各烤十分钟。
然后开始用白芝麻,辣椒粉,孜然粉,甜辣酱和烧烤酱,调好了酱汁。
等差不多好了,王管家突然过来站在厨房门口说道,“余总让你给他送中饭,地址让小少爷给你。”
“我今天中午只做了……”
她现在重新做菜,还来得及吗?
掌管全球经济命脉的霸总吃猪大肠,那画面……不敢想。
王管家直接打断她,“麻溜点,别让大少爷等急了。”
“好的。”
耿梨白用饭盒装好后,然后走出去对余淮说:“少爷,我给大少爷送饭去了,地址等会一个。”
“知道了。”余淮头也不回,又像想起什么补充了一句,“别跑太远了。”
当着他兄弟的们秒变娇弱,他可承受不住,也不知道他哥公司的距离,算不算远。
等耿梨白出门了,凌闫宇也觉得玩累了,提议道,“吃饭?尝尝你家厨师的手艺。”
余淮:“你别后悔就行。”
“能有什么后悔的,不就是一顿饭吗?”他正好对这个新厨师的手艺有点好奇。
王管家在厨房里出了一声叫喊,然后匆匆跑了出来,“小少爷,耿梨白人呢!他怎么能给大少爷送……送这个东西!”
“什么东西啊?”千子墨也好奇问道。
只有余淮保持着一脸“爷知他知”的神色。
王管家的脸都成了猪肝色,挣扎道,“是……是猪大肠。”
凌闫宇千子墨:“……”
好有个性的厨师。
余淮:“……”
真的只有猪大肠吗!
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