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第240章 徐氏滷味卷錢跑路了吧（第2页）

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徐家村。

帶鄒培松等人參觀完店鋪，處理好店裡的事務之後，徐安便蹬上了三輪車去接徐康徐樂兩人放學回家。因為今日的工作都已經完成，徐安直接帶著兩人回到了村里。

車子剛拐進村子的小路上，徐安便看到一大四小五人由蹲改站，直勾勾地看著自己。

「咋啦，怎麼今兒全聚在我家門口了？」徐安駛到他們附近之後，放慢了度笑著調侃道：「不會是有誰又挨訓了，不讓出村子玩了？」

「剛去河裡摸魚回來呢！」徐和平湊了過來問道：「安子，你家那熱水壺能借咱用用不？」

「用唄，用完了記得拿回來就行。」徐安說罷，想到了徐和平這個孩子王的斑斑劣跡，立馬補充道：「不可以煮沙、不可以煮泥更不能拿熱水壺來煲湯，屎尿也不可以！只能煮白開水啊！」

「知道了知道了，真囉嗦！」

徐和平見徐安同意了，便帶著身後四個小孩走入了徐安家院子中，走進了廚房，拿起熱水壺打了滿滿一壺井水，插上電燒水的瞬間，五人如同變戲法般紛紛拿出了一盒桶裝泡麵，撕開上方的包裝，將裡面的袋裝調味料和叉子全都拿了出來，等待熱水燒開。

看這情形，用腳趾頭都能猜到這是徐和平在摸魚的時候輸給這幾個小孩，輸了的人要請大家吃泡麵。幾人不敢回自己家，就一窩蜂跑到自家來了。看樣子還是臨時決定，如果一開始就決定好來自己家，徐和平肯定會多帶兩個杯麵過來

徐安的感慨還沒結束，徐康徐樂兩人小手已經扯住他衣服的下擺，仰著頭看著徐安，大眼睛眨呀眨的：「哥哥，我們也想吃泡麵，我們可以跟和平哥哥他們一起吃泡麵嗎？」

「過來，哥哥這份給你們吃，你們想吃哪個口味的啊？」

不等徐安回應，徐和平聞言連連朝兩人招手，示意他們過去。還將五個杯麵排成了一排，讓兩人挑選。

「哥哥！」兩個小傢伙快地看了徐和平手中的杯麵一眼，齊齊往下吞咽了一口唾沫，眼巴巴地看著徐安。

「去吧去吧！」看著兩小隻這模樣，徐安大手一揮便同意了他們的請求。兩人當即歡呼著跑到徐和平旁邊，一臉認真地觀察著五個杯麵，艱難地作出了決定，臨幸紅燒牛肉味的泡麵。

咕嚕嚕——咕嚕嚕嚕嚕————嗒

水燒開了。

「欸欸欸，大夥閃開，我要加水啦！胖蟲，你的醬包呢，跟你說過多少次了，醬包和菜包要先放，不然要麼沒味道要麼泡不開」

看著徐和平認真地給大家強調放調料包的先後順序，徐安忍不住又是搖了搖頭。嘿，吃個泡麵還能吃出個一二三四來，還真是徐和平的一貫做派。

關鍵是，徐和平說了，那些小孩就真的聽，比父母嘮叨個幾百遍都聽話，真是奇了怪了。

「第一步先放醬包，這樣子麵條才能更好吸收麵湯的味道；第二步放菜包，不然五分鐘可泡不開這些脫水菜；第三步放肉包，脫水肉一樣的道理哈.」

另外四名小孩非常順利地將調味料按照徐和平說的順序放入了杯麵中，只有徐康徐樂兩人似乎找不到竅門，別說用手了，甚至都上嘴了，都沒能將調料包撕開，反而弄得調料包上全是口水。

嘖。

徐安非常嫌棄地嘖了一聲，拿過兩小隻手中的調料包，隨手就打算打開一個料包放進去，但被徐和平高聲喝止了。

「不能放不能放，這個料包是最後一個放的！」

「有區別嗎，最後不都是混在一起了嗎？」徐安嘴上漫不經心地回著，手上卻很誠實地放下了料包，拿起了醬包撕開。

「肯定有區別啊！」徐和平聞言頓時得意洋洋地給徐安科普道：「這就像你煮菜的時候，都是先放油，再放蒜，接著放菜，最後才放鹽的吧？總不會反過來，先放鹽最後才放油的吧？這不是一樣的道理」

徐和平的科普還在繼續，但徐安看著手上的幾個調料包，突然進入了思考狀態。

先放醬包，再放蔬菜包肉包，最後再放料包，這是徐和平的泡麵流程；先放油，再放蒜，接著放菜，最後放鹽，這是大部分人做菜的流程；那滷味呢，滷味製作應該也有流程的吧？就算香料很多，也是按照固定的順序放的吧！

之前是怕滷味方子暴露，所以香料這方面都是由張德振負責，如何炒制，什麼時候加入多少什麼樣的香料，都是他一手把控，不讓其他人參與其中，幫工們只能打打下手，減輕一點工作量

倘若，讓張德振夫妻兩人專門負責炒制香料，按照時間、分量、種類等等打包好，是不是就能將烹飪過程完全交給幫工們？

從時間、到分量、再到火候，全部給出固定的章程，完全按照章程操作，那最終烹飪出來的滷菜味道應當是一樣的吧？就跟泡麵一樣，紅燒牛肉麵再怎麼泡，也不會變成酸菜牛肉麵

這麼一來，既不用擔心秘方泄露，還能多招納一些人手進來，實現徐安預想中的三班倒工作.

「欸欸欸！安子？安子！咋地啦，料包裡面有金子啊，就這麼看著不捨得放？」徐和平用腳輕輕踢了踢徐安的小腿，讓徐安從愣神中恢復了過來。

「哈哈，剛想到了點其他事情，走神了。」徐安說罷飛快地將料包按照徐和平說的順序放了下去，隨後站起，非常豪橫地對著眾人說道：「吃泡麵怎麼能沒有煎雞蛋呢！來，一人一個煎雞蛋，等著我！」

「蕪湖！萬歲，謝謝安子哥哥！」

小孩子們歡呼著行動了起來，搬柴火的搬柴火，燒火的燒火，拿雞蛋的拿雞蛋，前後不過五分鐘的時間，五個香噴噴、油滋滋、黃橙橙的太陽蛋便出鍋蓋在了剛剛泡好的泡麵上