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的鱼油后盛出,再把酸菜等作料下锅,待到这时小厨房已经飘出了酸辣刺鼻的霸道滋味,而江颂安和江年也在这时回来了。
一进院门,江年就打了好几个喷嚏。但随即眼睛又是一亮,嫂嫂又在做好吃的东西啦
元荔和元琪懂事的出去迎人“姐夫小年哥哥”
江颂安自从一进门,眼神第一时间往厨房飘去。
“姐夫快去洗手大姐今天做酸菜鱼吃”
江颂安“酸菜鱼”
元荔笑道“我们也没吃过但是大姐说可好吃可好吃了,让我们都等着呢”
江颂安懂了,卸了农具之后就去洗手,顺便看了看盆里仅剩的一条鱼,接着就去了厨房。
元瑶正在厨房忙活,酸菜已经炒香了,这时再将煎香的鱼头鱼骨下锅加水,大火炖煮,没一会儿,酸菜鱼的汤底就变得酸香浓郁,颜色也成了金黄。
江颂安还记得上午娇妻在生气,于是这会儿说话也带着几分小心且没话找话“昨天的汤是奶白色的,今天又变了哈。”
元瑶淡淡晲他一眼“因为放了酸菜。”
江颂安连忙应了一声,汤沸之后元瑶就准备滑鱼片,江颂安身长八尺,站在厨房就极其占地方,她嫌弃地将人往出赶“你出去吧,碍手碍脚挡着我了。”
江颂安心念一动,昨天的时候倒是挺喜欢他的强壮,这会儿却又变成嫌弃了。
但心里想的却不敢说出来,江颂安讪讪地走了出去,刚出门就对上江年和元荔意味深长的笑,江颂安咳嗽一声“摆桌子吧”
腌好的鱼片下锅之后熟的很快,等待时,元瑶准备最后一道工序,干花轿和辣椒段切碎之后备用,烧一勺滚烫的油,待酸菜鱼片熟透之后关火,最上面撒上干料,滚烫冒烟的油往上一淋。
滋啦一声
浓郁、霸道、椒麻的香味全被一勺热油给激了出来,直直就往人的眼睛、鼻子和天灵盖冲
好香好香连元瑶也有些迫不及待了
今天的主食不是馒头也不是饼,这样酸辣开胃的鱼汤,和白饭配着乃是一绝,除了酸菜鱼再快手炒了个青菜,元霜那边的马兰头香干也早就凉拌好了。
干饭
在全家人斯哈斯哈的口水声中,今日江家小院的晚饭开始啦
众人第一筷,都迫不及待地伸向了中间那个大盆,麻辣的鱼其实也吃过,但是这样的是第一次尝,看起来没有一点红彤彤的样子,但是吃下去第一口,众人眼睛都亮了
酸辣香
这滋味当真是奇妙极了江年第一个就忍不住了,大声吸溜了一口气道“嫂嫂这个鱼好好吃啊”
元霜和元琪也连忙点头,再看元荔,脸都要埋到碗里了
至于江颂安,虽然没说话,连连不断地筷子倒是说明了一切,自己做的饭被家人完全认可,元瑶心中也是十分高兴的。
“好吃吧,好吃就多吃些这是隔壁刘阿婆家的酸菜,味道的确还是不错的”
“但是我们也吃过酸菜,滋味怎么没这个这么好”元霜奇怪问。
元琪也道“是呀是呀,还是大姐做的好吃。”
元瑶被她们逗笑“和鱼汤炖出来能不香吗小馋鬼,用这个鱼汤泡饭试试,更香”
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