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赵慧茹原本不?能吃辣，这会儿也用剁椒酱下?饭，吃得不?亦乐乎。

“香，这味儿香！”

林雪霞估摸着做好?的这么多剁椒酱足以用上一段时间，便不?把心思放在上面，她准备要回老家一趟，来回五六天，这几天的肉她需要先备好?。

她做的份量，顶多能用上一两天，其他的，则要把重担交给薛玲君。

薛玲君现在做凉菜已经过关了，卤肉勉强可以，她做的叉烧肉不?行。

做菜就是这样，哪怕用的是同一个配方，不?同人做出来也是不?同的口味，除非最?后是精准化的机器操作，才能保持相同的味道。

就像是上辈子，郑宇康张慧萍学?到了她的卤菜方子，最?终还是败给了她。

方子是死的，人是活的。每年都有新的食材品种，每年的气候不?一样，各类食材的味道都会产生细微的变化，更别提人们的市场口味爱好?都会发?生转变……这些都需要人为调整。

“玲君，你很能干了，我走的这几天，你应该能撑下?去?。”大不?了先不?卖叉烧肉，卤肉也能顶个几天。

薛玲君犹豫地点点头，她看向林雪霞的眼睛里满是钦佩的神色。

她觉得林雪霞太厉害了！

初见林雪霞，薛玲君只觉得林雪霞生得美，长得漂亮，而跟在林雪霞身旁学?习，她才知道林雪霞竟然懂那么多知识，光是挑选食材的门道，就足以让她苦学?很久。

更别提做卤肉里面的弯弯绕绕。

把卤肉做出来不?难，但想要每一次都做得好?吃，那可就要煞费苦心。

薛玲君做出来的卤肉和叉烧肉都不?难吃

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，普通人品尝，也会觉得好?吃，可若是先吃过林雪霞做出来的，再品尝她做出来的，便会皱着眉头失望，里面的差距可就大了。

“薛侄女啊，你也别气馁，你学?到了三成火候！”赵慧茹过来拿卤肉，见状鼓励了薛玲君几句。

赵慧茹这几天见薛玲君跟林雪霞学?做凉菜卤肉，她还想留神偷学?一点皮毛，后来尝过薛玲君做出来的肉，又尝林雪霞做出来的，她失落不?已。

以前要是嘴没养叼，她还尝不?出什么，吃惯了林雪霞做的，再吃薛玲君的就皱眉。

因此，赵慧茹歇了那个偷学?的心思，先不?说人家的香料配方，哪怕用同样的香料，也不?一定能做出同样的滋味。

偷学?也是学?不?到的。

林雪霞在离开?之前，给三个人都发?了一个红包，当做这段时间的奖金。

赵慧茹拿了奖金，笑得合不?拢嘴，这下?对?林雪霞更死心塌地了。

她知道林雪霞不?是个刻薄小?气的人，跟着她，绝不?会吃亏。

把摊位的事?情?交代清楚，林雪霞目前手上有两千多，她去?银行把零钱换成了大额钞票，这时候银行主流用的是八七年的新纸币，一张张百元大钞。

林雪霞很喜欢八七版本的零钱，一角、两角、五角颜色鲜艳，人像图案也十分精美，看着让人觉得亲切，这是未来几年的主流货币。

林雪霞先打电话给村里，让村干部?告知林永福夫妻俩，她即将?回家一趟。