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酱香鸡肉包,主要秘制的酱汁使用的是黄豆酱和甜面酱。
按照系统礼包赠送的“大师级包子秘方“来包包子,蒸包子,绝对可以让食客吃的美味,吃的上瘾。
香菇鲜肉包、纯鲜肉包、猪油渣酸菜包、酱香鸡肉包。
四种包子各蒸了20笼,一共80笼。
粥的种类只有两种,苏枫只简单煮了小米粥和鸡蛋汤。
望着一笼一笼的包子蒸锅重叠在一起,仿佛一座小山,令人不禁开始期待起今天的生意。
接着,苏枫开始调制油泼辣子。
碗中加入粗辣椒面、细辣椒面、一勺盐、一勺糖、少许的胡椒粉。
再加入少许的白酒,将这些调料搅拌均匀。
白酒增鲜提味,这样做出来的油泼辣子会更香。
少许的食用油倒在料中,泼热油的时候不容易炸胡。
提前买好的花生米,放在袋子里用擀面杖敲得粉碎,倒入辣椒粉中。
花生碎,同样可以增添辣椒油的香味,上面还铺了一层白芝麻,双重增加香味。
最后,锅中烧入半锅热油。
“呲啦~呲~”
阵阵香味爆出。
嗯,他饿了,想把这碗能把嘴巴都烫烂的辣椒油直接喝进肚里!
“这样就可以了吗?”陈梦妍使用筷子搅拌油泼辣子。
苏枫泼油,她搅拌。
“对。”
随着“呲啦”、“呲啦”的一声声响,辣椒油的香味慢慢的弥漫在了空中,芝麻、白酒、花生碎、被高温猛烫时,与辣椒的鲜香融合在一起,而弥漫出的香味,真的是绝绝子。
哪怕光吃白馒头,夹一点刚制作好的油泼辣子,也足足能干三个大白馒头!
“油泼辣子好香呀~”陈梦妍闻到了香味。
可惜,她不能吃辣椒,小月月10个月了,还在哺乳,每天要喝几次母乳。
“OK,一切都搞定了!”
“妈妈,妈妈~哇~~~”小月月睡醒了。
从床上爬起来,揉了揉眼睛,呆呆的找着妈妈的身影。
看不到妈妈,立马嚎啕大哭。
陈梦妍赶忙跑回了里屋,抱起了小月月。
“妈妈在,小月月不哭~”
哄了一会,小月月的哭声停止了。
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