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“我?们的食肆即将——”萧懿拉长调，“变动。”
吴三和方大心跳加快，诶，不?是闭店？什么变动？
“我?将增开一家烤鸭店，专卖烤鸭。”
这下不?只是吴三、方大，所有人都讶然了。
“我?想让吴阿叔和程娘子留原店，阿方和阿宇则去烤鸭店，帮手近两?三日会补齐，要辛苦各位帮忙指导人。”萧懿不?忘遵循民主?原则，“不?知大家愿意否？”
“当然愿意！”只要不?是关店大吉，有什么不?能接受的。
“唔，忘了提，既然职责变动，凡多劳者，月钱也会提高。”萧懿又开始激励创业团队，“往后不?止烤鸭店，还会有饮子糖水店、糕点店等等，我?们要让全长安人都认识有间食肆，喜爱有间食肆！”
众人被萧懿描摹的蓝图振奋到，以后岂不?是长安人都能吃到自己做的吃食？他?们自觉鸣掌，经久未停。
“不?过，目前尚有一难处，就是店的位置还没?能定下，不?知长兴坊现今有没?有卖屋的。”萧懿想让大家动食客的力量。
“女郎，我?知道有一处！”程娘子跳出来回答。
“真的吗？说来听听。”萧懿没?想到惊喜来得如此突然。
“大家都认识哩，周老丈想卖屋。”每逢周老丈来送菜，程娘子总会和他?唠唠家常，“周老丈说他?在城里没?进项，吃老本怕是养不?大獾儿，左思右想决定赶在年底前卖了屋，去乡下老家过活。”
一老一小在城里确实谋生艰难，如果?有族人帮忙，可能会好过点。萧懿疑惑一会儿后想通，考虑起?周老丈家的位置来。
周老丈家在坊内南边，距离食肆大概三百米，远是不?远，但?有不?足——不?靠街。房子离街边有隔一栋屋，价钱估计也要不?到那么高，如果?买下来就要做好食客引导。
“好，我?今日去周老丈家看一看，如果?合适则买下来修缮，也让老丈拿钱早点返乡。”萧懿不?着急做决定，先去实地踩点看看情况。她印象里那座房子是简单的三合院，只有大门、正屋和厢房，如果?买下开店还得在大门处建一个售卖窗口。
会后她先去了一趟宣平坊见舅母，把人员的需求仔细说明。两?个店预计添七人，至少三个青壮男子，会厨艺更好；另外需能简单写和算的人。
“既然做的吃食生意，最重要的是本分?、踏实，至于聪不?聪慧、好不?好看是其?次。”萧懿和舅母一顿输出。
“阿宜想得不?错。”杨玉柔点头，“人买来就应该好好立规矩，以防有那奴大欺主?的看你脸嫩，就胆大妄为，舅母年轻时也吃过亏呢。”
萧懿望向舅母靓丽的脸，很想补充，你现在也很年轻，才二十八！
杨玉柔的度很快，第二日就让牙人把合适的人带上门供她挑，其?中还有几位昆仑奴，也喊萧懿一同过目。
本朝昆仑奴盛行，昆仑奴不?是来自昆仑山，而是南洋以及东南亚地区，可能还混有少部分?达罗毗荼人。昆仑奴忠诚、性情温良、踏实耿直，因此贵族们都抢着要，价格也水涨船高，是一般奴仆的几倍。但?萧懿不?考虑，主?要做生意的，沟通顺畅很重要。
厨艺算是一项高级本领，候选人中暂时有两?人符合要求，一位叫阿财，十七岁，皮肤偏黑，在厨内有两?年打下手的经验，近期主?家嫌弃饭食口味不?佳而把厨内的人一一卖；另一位是钱大，二十三岁，又高又壮，厨艺不?错，擅长炙肉烹羊，但?主?家是破产商人，无法维持以往奢侈生活打了他?。
杨玉柔低声说，“两?人身?强体壮，从以往的记录上看也是安分?的。”
萧懿点头，示意牙人留下。
“奴也会举炊烹调。”沙哑的女声突然插入。
牙人狠狠瞪了她一眼后向萧懿致歉：“贵人，她刚被主?母卖难免思绪紊乱，胡诌哩胡诌哩，您勿怪。”
女子大约三十出头的年纪，颇有姿色，只是眼圈下浓浓的黑色透出了她的疲倦。萧懿朝声音的方向探去，她的眼神仍然坚定并无闪躲，
“奴擅长做面食，会做胡饼、炊饼、汤饼。贵人若不?信，我?可以做给您尝一尝。”女子声音带有哀求。她本是良民出生，十三岁时被阿耶卖给一户人家做婢，成为贵人的消遣玩物。如今当家的阿郎病死，她便被主?母卖予牙人。
一旦为奴，生世为奴。她也曾憎恨过阿耶，但?又有什么用呢，还不?是得讨好娘子和阿郎过一日又一日。有时想干脆死了一了百了，但?她还有两?个孩子啊，难道要两?个孩子被卖去腌臜的地儿，在煎熬中残喘吗？听牙婆说，本次主?家买人来是经营店肆的，算是顶顶好的地方，她必须抓住。
萧懿喊来牙人询问女子情况，了解后愈加不?忍心。女子的儿子十六岁，身?体不?舒服便没?被带出来；另有十二岁的女儿，长相清秀、弱质纤纤，牙人想留着卖高价。能高价买小姑娘的一般是什么地方，她想都不?敢想。
她和舅母商议一番，便让江媪把人领去厨房。
“娘子，你先去后厨试试煮一碗汤饼吧。”
“喏，谢谢贵人。”女子连忙弯腰道谢。
服务员的岗位要求不?高，只要求仪容整洁、干事?麻利，萧懿根据过往经历挑选出两?位，她们都十四五岁，原是在同一家做粗使婢女的，现在主?家迁居外地没?把她们带走?。
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