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月笙帮着接过蒿子和香椿,伸手掐了掐,果然嫩生生的,这么多蒿子,足够明天蒸一甑蒿子饭了。月笙乐滋滋地把蒿子和香椿放进背篓里,一转头见李轻舟还揪着短褂,有些好奇:“你这兜的是什么啊?”
“你猜?”
“唔,难道是野果子?”
李轻舟摇了摇头,也没继续卖关子,小心地打开捏在手里的衣摆,只见里面躺着十多个小巧圆溜的鸟蛋,有绿有红,颜色漂亮的紧,看着起码得有三窝。
“哇,你在哪儿掏这么多鸟蛋啊?”月笙一个个拿在手里摸了摸又重新放下。
“在水沟对岸靠上面些,我本来是想去掐些刺苔的,没想到现了好些鸟窝,就掏了几窝回来。不过就没摘刺苔了。”
“那也不打紧,鸟蛋也很不错呢,明儿早上就煮了吃了。不过没带布兜子来,放背篓里怕磕坏了。”
“没事儿,我就这么兜着回去就成。你去看看大黑,拉着它去水里把泥冲冲,我们准备回家。”
这会儿已经看不见太阳的身影,天色越来越暗。大黑估计也知道不早了,是时候回去了,没再耍性子,月笙去一拉,就十分乖顺地从泥潭里站起身。跟在月笙身后去了水多的地方,任由月笙拿草叶帮它擦洗泥垢。
回到家,却只有李重山一人迎了出来。
“娘和嫣嫣呢?”月笙帮着把牛草送进后院,出来还是没见着陈秀云和嫣嫣,便问了李重山。
“下午去关鸡笼时,娘现又有只母鸡在抱窝,她和嫣嫣出去买鸡蛋了。”
月笙一听就高兴了,“真的?我看这么多天都没动静了,还以为不会再有母鸡抱窝了呢。”
家里如今就只剩下一公三母共四只鸡了,确实有些太少了。做鱼丸、炸小鱼都少不了鸡蛋,多养些鸡,他们就能少从外边买些,自己吃起来也没那么心疼。
“又有母鸡抱窝了呀,之前那一窝还有多久穿?”李轻舟也在一旁插话。
母鸡孵蛋一般要二十一天左右,月笙在心里回想了下上蛋的日子,默默算了算才答:“应当还有五六日就该破壳了,也不知道能穿多少个呢。”
“鸡蛋不都是在公鸡多的人家买回来的,按理说应该不会差。这几日我再重新搭个鸡圈,到时候好养小鸡。”
“那你顺便把猪圈也搭了吧,一晃也该满月了,差不多能捉回来了。”
江大柱养的母猪正月二十三下了窝小猪,一共十一只,最后活了九只。江大柱跟月笙说了,等满月之后再劁,到时候他们再捉回来养着。
“成,我明个儿就拖些石头和黄泥回来,就挨着牛棚垒个猪圈。”
没多久陈秀云就和嫣嫣回来了,还带着二十枚鸡蛋。回来后也没多耽搁,就和月笙去了后院上蛋。
抱窝的那只母鸡正卧在它们平日里下蛋的那个窝里,得把它移出来放到蓝子里才行。母鸡很凶,月笙一靠近,它就张开了颈毛,撒开翅膀,作势要啄人。
“你小心着点,别被啄了。”陈秀云把挑出来的十六枚鸡蛋码在铺好干稻草的篮子里,瞟见母鸡的凶样,小声提醒月笙。
月笙点点头,小心翼翼地靠近,迅伸手抓住了母鸡的翅膀,惹得母鸡“咯咯”直叫,脚也胡乱扑腾。
“这下面还有两个蛋呢。”提起母鸡,月笙才现鸡窝里还有两枚鸡蛋,摸起来热乎乎的。
“今儿下午的鸡蛋还没捡呢,也拿过来一起孵着吧。”
安顿好这只刚开始窝的母鸡后,月笙和陈秀云又给前一只喂了些谷糠和水,才回了前院儿。
第二日一早,趁着李轻舟他们还在处理鱼肉,月笙就开始着手蒸蒿子饭。
这种蒿子直接吃是有些微苦的,得先用水焯过一遍才行。焯完蒿子,月笙又把昨天掐的蕨菜和香椿也焯了,蕨菜等会儿切点腊肉一炒,香椿则直接凉拌,也用不着准备别的菜了。
所有野菜都焯好之后,月笙才淘了米煮上,不用煮干,一开就舀出来沥上。然后把切碎的蒿子、肥肉丁、玉米面和米拌匀,加盐调味后装进甑子蒸上就行,估摸着等鱼丸煮好正好能吃。
蒿子嫩生,蒸出的饭也香软。再配上蕨菜炒腊肉、凉拌香椿、凉拌鱼腥草、煮鸟蛋和甜米汤,一顿早饭就能吃得满足。
五日后,第一窝小鸡果然开始破壳。过了三日,穿出了十二只小鸡两只小鸭。
最后只剩下两枚鸡蛋一直没动静,月笙放在水盆里试了试。等了好一会儿也不见晃动,“这两个是没用了。”
李轻舟虽也觉得有些可惜,不过这样的结果他也很满意,个个都能成功破壳原本就不易实现。他把已经破壳的小鸡一只只捡到糠筛里,对月笙说:“只剩两个,已经很不错了。”
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