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張牧川快在署吏那邊驗了通關文牒和貨物,而後便領著眾人來到一家黃氏酒肆,選了個清淨的邊角落位置坐下。
店小二是個眼尖的,掃了一眼緬氏的打扮,又認真地打量了一番高陽公主,雖不知高陽是誰,但瞧見對方樣貌清秀,皮膚白皙,也知道是個非凡人物,滿臉堆笑地端了一小碟乾果點心,擺放在高陽面前,躬身問道,「幾位客官,想吃點什麼?」
高陽看著那碟乾果點心,頓生好感,一邊吃著,一邊問道,「你們這兒都有些什麼出名的吃食?」
不等店小二回答,張牧川搶先開口道,「那可多了,但我們來這家酒肆,自然是要吃一盤放涼了的爆炒兔肉。」
緬伯高疑惑道,「為何要將爆炒兔肉放涼了吃,趁熱吃不香嗎?」
張牧川呵呵笑著解釋,「這裡面有一個典故,話說三國時期,那燕人張翼德奉命領兵前去牂牁郡,途徑這戎州富義縣的時候,酒癮犯了,就去了一家黃氏酒肆,打了些酒水,見到鄰桌剛端上一盤熱氣騰騰的茱萸爆炒兔肉,匆匆抓了一些放入行囊隨軍出發,途中他偷偷飲酒,想起那爆炒兔肉,便取出吃了起來,結果意外地非常好吃,茱萸辛辣,吃得張翼德微微出汗,正好此時叛軍突襲,想要毀掉大軍的糧草,張翼德借著這股火辣,帶著幾名衛士頂住了叛軍的攻擊,從而保住了糧草。」
高陽捧著臉看向張牧川,眨了眨眼睛,「故事講得真好聽……這家也叫黃氏酒肆,莫非是那富義縣的涼涼兔搬了家?」
店小二忽然道,「倒不是搬了家,富義縣現在也有黃氏酒肆,那邊的是總肆,我們這邊是分肆,我們家掌柜的也姓黃,爆炒兔肉的味道都是一樣的,絕對正宗。」
張牧川捏起一雙筷子,點了點桌面,輕咳一聲,開始點菜。
「這麼著吧,先給我們來兩盤放涼了的爆炒兔肉,我這幾位朋友吃不慣辛辣,所以吃個微辣就好……再來幾碗麵條,切兩斤白肉,一籠竹葉粑……」
店小二見張牧川是主導之人,立刻挪步湊了過去,諂媚地笑道,「客官,本酒肆剛推出了全竹宴,味道清雅,吃過的客官都讚不絕口,您要不要也試一試?」
張牧川擺擺手,「不必了,我們前幾日在山間已經吃夠了竹筍,別囉嗦……照我說的去準備便是!對了,你們這兒可有一種由五穀釀造的雜糧酒?」
店小二點點頭,「客官真是個食肆行家……我們這兒最好的酒便是五穀雜糧酒,因其出自姚氏酒坊,所以來往的雅士都稱其為姚子雪曲。我家掌柜的與姚氏酒坊主人是好友,這兒賣得最多的便是姚子雪曲,您要多少,我這就給您取來?」
張牧川看了看高陽,又看了看緬伯高,回想起石頭大寨的情形,砸吧兩下嘴巴道,「先給我來一壇吧,待會兒菜上來了之後,再給他們二人打兩爵。」
店小二仔細記下,隨後又介紹了幾道招牌菜,見張牧川不為所動,便癟著嘴退了下去。
酒菜上來得很快,該是酒肆提前便備了一些。
白如雪的糯米粑綴在一片青翠的竹葉上擺在桌子正中間,熱氣騰騰。兩盤紅彤彤的茱萸炒兔肉分放左右,看的人口舌生津。幾碗沒有湯水的麵條落在每個人的手邊,一盤涼拌白肉則是放在偏向高陽的位置。
緬伯高看著張牧川手邊的那壇酒,滿臉不悅地說道,「牧川兄弟,你有些不地道啊,為何你自己喝一壇,卻只給我和高陽要了兩爵?」
張牧川心裡腹誹著,臉上卻是笑嘻嘻,「這五穀雜糧酒太烈,大人你與陽子兄弟以前不曾喝過這種酒,初次接觸淺嘗比較好,若是喝得太多,到時免不了要頭痛許久。而我這些年在益州常喝劍南燒春,早已習慣了這種烈性,只喝三兩爵沒有滋味,喝下一壇才有微醺之意,恰到好處。」
高陽哼了一聲,滿臉的不服氣,端起酒爵,痛飲一口,臉色頓時大變,吐著舌頭道,「好辣!」
緬伯高見狀立馬將爆炒兔肉推了過去,「吃點菜!吃點菜不辣了!」
高陽搖了搖頭,「兔子那麼可愛,我才不要吃……」
張牧川夾了一筷子爆炒兔肉,冷不防地餵進高陽嘴裡,「什麼東西都要自己嘗試過後,再下結論比較好。」
高陽本想發怒,嚼了兩下,拉長音調嗯了一聲,「你別說,還真挺好吃的……就是好辣啊!感覺比剛才更辣了!」
緬伯高摳了摳,見那白肉沒有什麼濃烈的顏色,又夾起幾片長約六寸,寬三寸的的白肉,放進高陽的碗中,「這個肯定不辣……對吧,牧川兄弟?」
高陽沒有急於動筷,扭頭看向張牧川。
張牧川夾了一大筷子涼拌白肉放入口中,面無表情地點了點頭。
高陽這才捏著筷子夾了兩片,細細咬了一下,迅將筷子扔下,用手扇著舌頭,呼吸急促地看著張牧川,質問道,「你不是說不辣嗎?」
張牧川聳聳肩膀,「這個我真的覺得不辣……哎哎,這些我覺得都不辣!你別那麼嬌弱!你要真吃不了這兩樣,那就吃竹葉粑算了,那個是糯米做的,很甜!」
高陽將信將疑地拿起一個白乎乎、圓團團的竹葉粑,小心地嗅了幾下,沒聞到什麼辛辣味,這才咬了起來,吃了幾個竹葉粑,她見緬伯高居然也能吃得下爆炒兔肉和涼拌白肉,倔強地又嘗了幾筷子,很快就被辣得上躥下跳。
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