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事就这么说定了，王嫂子回去和当家的一说，当家的沉默了一会说道：“那你好好干，李家都是厚道人，等咱赚了钱买上二色礼物正正经经去拜师，没有这样不明不白占便宜的道理，拜了师就听师傅的，打了骂了你问都不能问，没得坏了情分。我可知道学武学医没少挨打，打的可狠了，可人家终究现在能耐了，做人不能就看见眼巴前的东西，要往以后多看两眼呢。”

“中，我听你的，不问也不打听也不多嘴，我就管攒钱给孩子们把路铺出来。”王嫂子一想到孩子们能去学手艺，心里就觉得有了期盼和奔头。

铺子的招牌也做好了，用的是黑金字，巧兰自己写的大字，让人照着刻的，她的字是有几分风骨和功底的，抬出去也不丢人。

这两日王嫂子就跟玲子一起去码头卖饭，留下张氏在铺子里要擦洗一下，把锅碗啥的要规制。

推车做的特别好看，巧兰是按照现代流行的那种卖铁板烧之类的推车做的，上面竖了个牌子，写的就是李氏百味居的牌子，推车用铁皮都包了起来，下面写的是百味居的地址。

这样可以做广告啊，推车里仁立根据巧兰的详细讲解，做了两个火炉口，可以单独也可以一块用，周围也是用铁皮裹了一圈防止烫坏人，台面上是一块大案板，弄菜弄面很方便，推车站人的位置下面就是一个放东西的柜子，里面可以放碗筷和杂物。推车两边是个广告牌，百味居推出的哪些食物，多少钱一目了然。

推车里王嫂子还多带了一个小炉子，方便热个东西什么的，携带方便。

因为上面加了个牌子用的是铁条，很稳当，桌椅板凳直接架上去，晚上回家一流全部推着带回店里就成，特别方便，一个人还真就干完了。

这个推车得到了几人一致的力赞，都是喜欢的不行。

因为开了店了，一面做生意就一面宣传一下，另外就是早餐改了一下，面来不及做，去掉了。巧兰给的建议是做包子或者奶黄包之类的东西也不错。

馄钝这样的东西在推车里是不能卖了，很慢费时间，所以听从巧兰的建议改做包子，提前调好了馅料，一个人就能蒸包子，现蒸就能现卖，又快又不占地方。

菜盖饭也很快，提前做好饭菜热着推过来，让春妮去收碗，现在也几乎不送饭了，因为也算出了点小名气了，不少工人主动过来买饭吃，便宜菜好有油水还能吃饱，自然乐意光顾他家的生意。

腊肉夹馍，王嫂子舍不得放弃，也要加上，说实在忙不过来在去掉也成，能多挣点自然不愿意放弃，到底是给自己赚钱了，王嫂子能干的都要加上。

开张

他们见王嫂子一心要大干一场的意思，就没拦着。腊肉夹馍早起和中午都有卖的，春妮帮着炕饼子夹腊肉，现在已经非常熟练了，小手几乎都不怕烫了。

因为他们想干不怕累，巧兰给他们加了一个红烧肉，这个才是陕西的腊肉夹馍，之前的腊肉是真的风干腊肉，不过巧兰觉得两个味道不同风味不一样，不用分那么清楚，可以一起干，能卖一个是一个呢。可惜她不知道这里能不能卖驴肉，不然可以把驴肉也带上呢。

一大早春妮光卖这个夹馍就能卖不少，第一天提前炖好的一小锅肉做实验，全部卖光了，卖的特别好呢。

母女二人真是非常振奋，春妮干的卖力，王嫂子答应了她干得好，攒了钱就正正经经带着他们兄妹去拜师学艺去。

有了这个保证，春妮别提多高兴了，她真的很想跟巧兰学认字，这成了她日夜都盼着的一个梦，只要能让她去学，让她干啥都成。

大牛跟着李青山他们一起去挖水渠赚钱去了，能多赚一点钱回来，也好把家里缺的少的都添一下，没有活钱光靠粮食可不成。

要说这一冬天李家真是帮了大忙了，房子替他们修整过了，这就是一笔不菲的钱了，母亲在码头跟他们一起干活，每个月都有收入回来购买一些家里需要的东西，这个年过的是他们这辈子过的最踏实最幸福的年。

无论是吃还是其他都比以前过的好一百倍不止，还有不错的邻居也会帮衬他们一二，对他们都很友好。他和妹妹再也没有挨过打，还跟着巧兰姑姑认了字，这是以前想都不敢想的事，他二弟就可以去读书认字，但他们一家就要为二弟一家子贡献自己的一切，包括他们的命，都不如牲口值钱，如今他们也终于能活的像个人了。

他死都不愿意再回王家去，让他回去他宁愿被山里的狼活活咬死！这辈子别想他给老妪婆上香上供，做梦都别想，他恨不得早晚日夜诅咒她早点被阎王爷收走。

王嫂子一家子气色越来越好，日子也过得有了起色，她也很会做人，自己手里有了钱，也会买点零食啥的，都舍不得给春妮和大牛吃，倒是拿了过来给李家几个一直照顾他们的左邻右舍的孩子送一点，是自己的一点心意，自打搬过来，周围邻居们都给了无限的善意和帮助，自己有能力了也该回馈一二。

巧兰这日跟母亲一起到了县里来，今日是铺子正式开张的日子，全家人都过来了，连干活的李青山兄弟两个都请了一天假过来站脚助威，庆贺这个难得的好日子。

爷爷作为一家之主，亲自点了鞭炮，鞭炮齐鸣，炸响的声音引来邻居们纷纷恭贺。

张氏和小玲子站在门口，张氏踏前一步，“咱们小吃铺新开张，想请大家尝尝我们的手艺，凡是来我们店里吃东西的客人，吃一碗送一碗，介绍客人过来再送一碗。我们早起有早餐，中午有菜盖饭，汤品赠送，还有小菜和卤菜，麻辣烫菜等各式菜品，欢迎大家品尝。”

“好好，一定来尝尝。”周围摆摊做生意的人停下来驻足观看，纷纷报以友好稀奇的笑容，探着脑袋往店里看，瞧着布置的很清雅干净，收拾的极为利索，看着都让人觉得心情很舒爽。

也有附近的居民胆子大，瞧着装修挺像样的，走进去瞧个稀罕，巧兰和李母热情的招呼着客人。

根据小食铺的特色，有些以前条件限制的菜色汤菜就可以做了，首先增加的就是鸭血粉丝汤。

他们这里靠近长江，所以养鸭子的人很多，很多人都卖鸭血鸭脚之类的下脚料卤好拿来卖。

提前半个月巧兰就让大哥去问了一家本村关系不错的李家人去订购了鸭血和鸭脚等下脚料，和鸭肉，准备拿回来做卤菜，鸭血可以做鸭血粉丝汤。

这个早起热乎乎的吃一碗，再搭配个腊肉夹馍，绝对能吃饱。有肉有热汤再好不过了。

经过几次试菜张氏和小玲子做的味道都达到了标准，倒是小玲子做卤菜是一绝，味道出奇的好，以前倒是没看出来她有这本事。

小玲嫂子也颇为自得，“我奶奶以前是靠这个赚钱养家的，后来有了土地，年纪也大了，家里那会都是秃小子没人学这个太辛苦了，就不干了，但是怎么做却是传下来了。