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“正好,今儿在这吃吧,人多热闹。”
“成,我回去也没啥事。”王嫂子也没推辞。
因为回去真的没啥准备的,他家没钱年货自然也少得可怜了。那点子钱还要买粮种呢,哪能随便乱花啊。
“一会你也拎点肉回去,过年跟我们一起过吧,顺便给我干点活,兰子的手不能泡,好多活都干不完呢,你留下给我干点活吧。”李母同情他们,一家子都是勤快老实人,干活特别卖力,想着帮一把,要说别的肯定不愿意留下,不如说给干点活,他们肯定愿意帮着干点活了。
王家嫂子低头抹抹眼泪,“让嫂子笑话了,有啥活您就吭声,别的没有一把子力气还有的,我们没少让您费心。”
“这话客气了,翻过年你还跟桂花去卖东西,攒几个钱把家业置办起来,怕啥呀!过年跟我过了。”李母豪气的笑道。
“哎,我帮嫂子干活。”王嫂子不是不知道人家帮她,可她不忍心拒绝,想让孩子们吃两口肉啊,春妮在摊上看着肉直流口水,碰都不敢碰一下,生怕遭人嫌弃这活干不成了,她这个当娘的心疼啊!
“就是我说什么来着,嫂子还老推辞呢,娘您不知道,我在摊上让春妮吃了两口肉,嫂子愣是把春妮打了一顿,气死我了!”张氏也无奈的很,是她看春妮可怜,给了一两口肉赛嘴里,没成想王嫂子看见了以为春妮没出息嘴馋偷东西吃,把孩子打的哇哇直叫唤。
“你也太要强了,为难孩子干什么呢,有那心气把日子过红火了,气死那个老不死的。”李母低头在王嫂子耳边嘀咕。
王嫂子也乐了,频频点头,笑而不语。
最终王嫂子同意留下来一起过年,反正就在隔壁几步路的距离,不留下来李家也要给他送过来,何必呢。
有了王家人一起帮忙干活,两头猪很快就拾掇好了,李青山将肉一条条都割好了,准备挨个分一些出去,村长家里长家这都是要送点礼的,人家帮你忙了。
给王家也给了两刀肉,王叔不好意思推辞不要,李青山说看在孩子的面上别委屈了孩子,王叔这才含着眼泪收下了。
给二叔家也给了一些肉,过年要在一起吃,他们没要那么多,给马小玲回娘家的肉也准备好了,马氏感激的不行,想得太周到了。张氏回娘家的肉也留下了,谁都没落下。
回家
剩下还有不少肉要做成腊肉和腊肠储存,这个要李老头出手才成,他做的腊肉特别好吃。
“爹,给我留点腊肉,那个才好吃嘞。”二叔冲老爹喊了一句。
“嗯,少不了你的。”
“过两日把我家的猪也杀了吧,都弄成腊肉得了,都爱吃这一口呢。”二叔琢磨着日子差不多了,他家的猪也该杀了,今天一天搞不完所以才没吭气。
“中,正好一块做了。”李老头点点头。
忙活了一整天,直到夜里才算全部弄完,李老头和孙女一起洗猪头,煮上反复清洗然后把肉剥下来,一层层码好拿纱布包成一小块捆的紧紧的,要来做猪头糕。
这个一定要趁热,不然多余的油脂就弄不出来了。
因为巧兰爱吃猪头糕,所以今年的两头猪头全都留了下来,上回的猪头糕还没吃完呢,天冷放地窖里可以冻住,每次切一点,但也快吃完了,每次来客人切一点,总共也切不了三盘子,猪头糕做好就剩一本书大小了。
猪脑会取出来挑干净然后放上一点料酒去腥,放大碗里蒸的嫩一点,这个可以做面线吃,放上高汤野蘑菇撒上葱花,筋道的面条,上面放一小勺猪脑,嫩滑爽口非常好吃。
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