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沐小小又逛逛了街上的点心铺子,粮食铺,现一斤大米现在竟然要十文钱,看来干旱把粮价也提上去了。
碰到一个猪肉铺,又买了一块五花肉,肉的价格倒是没有涨,还是十五一文。
农场虽然养着猪,但是产出的肉都是精品里脊,想吃五花肉还是得自己买。
沐小小又买了一些大骨棒,这个便宜,一斤才十文。
“老板,你这些猪下水怎么卖?”
沐小小记得以前看的文里,所有女主都是做卤肉卖,自己是不是也可以试试呢?
“这些便宜,你要三文钱拿走就成。”
在猪肉摊上杂七杂八的足足花了六十文。
最后沐小小在墨宝斋里给沐辰买了一些笔墨纸砚,这些东西是真的贵,花了大概一百文。
但是每次看到沐辰读书的时候,都是用小木棍在地上练字她就舍不得,这些东西必须要买!
沐小小拿上布,又从农场里拿了一些家里需要的东西,装了满满一背篓,就连手上也满满当当的,坐着牛车就回家了。
这次回来的晚,柳氏和沐辰已经吃过午饭了。
柳氏正在绣手帕,身旁做了一个十岁左右的小姑娘,正在认真的跟柳氏学着绣花。
“小小姐,你回来了。”
倒是小姑娘先现了进门的沐小小,柳氏也放下手下的活,接过了沐小小身上的东西。
“我买了一些肉,翠花等我做好了,叫你来尝尝。”沐小小朝着小姑娘笑着说道。
说完便去收拾买的东西了。
这小姑娘是葛大娘家的女儿,刘翠花,这段时间不忙了,有空就来找柳氏学绣花。
这姑娘倒是没有随葛大娘爱贪小便宜,倒是很像她爹,为人老实。
沐小小把给沐辰买的东西拿进了屋里,沐辰正在拿着一支炭笔在地上写写画画,旁边还摆了一些小竹竿。
沐辰太过专注都没有听到沐小小进来,沐小小也没有打扰,站在后面看他在写什么。
原来在做算东西,看他写的这些沐小小就犯愁,这个年代没有阿拉伯数字,计数都是大写,看起来就比较麻烦,不过沐辰摆弄的这个小竹竿倒是有点意思。
这个应该就是算筹了,家里没有算盘,看来沐辰都是用这个来算数的。
沐小小没有打扰沐辰,把东西放下就去了厨房。
沐小小现在有点后悔,自己就不应该一时脑热,买了这么多的猪大肠,现在清理都没法弄。
硬着头皮把猪大肠放进盆子用草木灰搓了好多遍,这才洗干净,别的猪心猪肺什么的就比较好处理了。
看来还是自己想简单了,卤肉生意哪有那么容易,就光清理这些东西就差点要了半条命,小说骗我啊。
而且自己家里人口太少了,这个生意交给外人自己又不放心。
其实,自己不卖可以找人合作啊,就像卖凉茶一样。
想通这点,沐小小便开始准备卤肉需要准备的材料。
其实农场的调料厂里就有调配好的料包,可以直接用,但是如果和别人合作,这料包的来处不好解释。
自己凭借多年的吃货经验,先把这些生的焯了一遍水,又按自己的记忆加了一些,八角,香叶,桂皮,冰糖,味精。
现在就等着做熟就可以了,沐小小记得在哪里看过,做卤味一点不能先放盐,那样肉会变柴,等出锅前半小时放就可以了。
反正现在是试验阶段,都试试不会出错的。
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