青豆小说

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第145章 做驴打滚2（第2页）

【幸好山风今天在直播间里教做红豆沙了，我刚还想说星网市根本没有现成的红豆沙。】

【是嘞，山风怎么会觉得这种需要技术含量的东西，是那么随随便便就能买到的呢？】

【可能对山风来说，这些东西一点都不复杂吧。（吐烟.jpg）】

【山风：就这？随便来一个吧。不过话说我什么时候也能够有这样的底气呢？】

【a蓝星科学院a都研究院a……你们加油，赶快明机器攻破这个技术难关。】

“接下来我们把这些红豆处理一下，其实也就是煮红豆。”

秦霁岚将浸泡好的红豆放入锅中，加入清水。

“红豆放进锅里，加水煮熟。通常水要过红豆2-3厘米。”

锅里的红豆沉入水底，水温随着灶火的温度逐渐冒出大大小小的泡泡。

没多久锅里的水就烧开了，秦霁岚用锅铲不时地翻拌。

“大火煮开后转小火，继续煮至红豆熟烂。”

“判断红豆熟没熟可以用手试试。如果能够轻松捏碎就差不多。”

这样说着，秦霁岚用锅铲捞出几粒红豆，隔着手套捏了其中一粒。

煮了一段时间的红豆变得酥软，秦霁岚轻轻一捏就把它捏碎了。

“大家看，这个样子就表明红豆熟得差不多了。我们把它捞出来。”

秦霁岚随意地用漏勺捞出刚煮好的红豆，并没有特意沥干水。

“接下来我们将煮好的红豆和适量煮红豆的水放入料理机或破壁机中，不要太多水。”

“然后开启机器把红豆打成红豆泥。”

“如果机器转不动可以适量加水，但注意不要加太多，少量多次。”

料理机器人出“嗡嗡”的震动声，很快一大堆红豆都全部处理好了。

【料理机器人依旧没有让我失望，在山风的手下挥出了出寻常的作用，多种多样的用途。】

【今日最佳（工具辅助）：料理机器人，这个度真的是很快，那么多的红豆一下子就不见了。】

【就是说，如果最后还是用料理机器人把红豆打碎的话，为什么之前还要用水煮那么久呢？】

【嗯哼，山风好像说了，是要把红豆煮熟。没熟的东西不能吃吧，特别是这种不能生吃的食材。】

【是呀是呀，不熟的豆类吃了会肚子痛，上面的朋友还是注意一下，要珍惜自己的小命啊！】

【知道了知道了，我刚才犯傻了，不好意思哈。（挠头.jpg）我会注意的，小心吃东西。】

秦霁岚把打好的红豆泥装入一个大盆里面。

“红豆沙的前置处理步骤都结束了，我们来进行最重要的一步——炒红豆沙。”

“将红豆泥倒入不粘锅中，加入糖和食用油。”

秦霁岚把红豆泥、糖和食用油倒入锅中后，才打开小火烹饪。

“开小火慢慢炒制，期间需要不断搅拌，火不要太大，避免糊锅。”

秦霁岚拿着一把铲子把刚才加入锅中的食材搅拌均匀。

“搅拌要均匀，确保红豆沙受热均匀。”

油和红豆泥融合，使得红豆泥反射出一种细腻的亮光。