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第29章 我就是把最好的留给他(第1页)

林冲来到菜市场的时候,天还没亮呢。

绝大多数人都还在梦乡之中,菜市场的摊贩们,已经开始了一天的忙碌。

这个时候来买菜的,基本都是起来晨练的。

老年人居多。

注意到林冲过来,几个肉摊的摊主立刻围了过来。

“老板今天又来进肉啊,要什么肉,来我这儿看看?”

“看看我家的吧,我家的肉又便宜又好,保准你满意。”

林冲连续来了几天,每天都是几十斤的进货量。

离开的时候,三轮车上堆的满满的,让人咋舌。

他这么大的进货量,别人想不注意到也不行啊。

没过几天,菜场内的各路摊主都认识了他。

一个三十五六岁的男摊主笑呵呵的从兜里摸出根烟。

“兄弟,来我家看看呗,我家的肉品质不赖的。只要来过一次的人,基本没有不回购的。你要来我家,我给你全市场最低价!”

林冲看看那人手上的烟灰,还有身前油腻腻的围裙,礼貌的摆摆手,继续往前走。

“哥们,我这儿也是最低价,而且保质保量。”

“老板,我家的芹菜都是刚从地里摘的,水格愣愣的多好啊,又脆又新鲜,带点呗?”

“要莲菜不?都是昨天刚从池子里挖出来的。”

林冲所过之处,众人无不凑上来争抢。

对于他这样的大客户,哪个摊主不欢迎?

不过他大多时候,都是侧头看上两眼,就继续向前了。

林冲觉得,自从自己学会炒菜以后,捎带着对菜品的辨别能力也提升了。

很多菜,他只要搭眼一扫,就能瞧出个八九不离十来。

车子来到相熟的摊子面前。

“来了,今天打算要点什么肉?”

瘦高摊主本来正在后面忙,见林冲来了,急忙起身笑着招呼。

林冲连续几天都是在他家买的肉,面对这样的大客户,老板当然不敢怠慢。

“嗯,今天要做回锅肉,来点二刀吧。”

做回锅肉,一般用的是五花肉,讲究点的,喜欢正宗回锅“灯盏窝”效果的,一般会要求二刀肉,也就是后臀尖。

这种肉肥瘦比例匀称。

煮熟之后,即便是蘸着酱料吃,都十分美味。

所谓“灯盏窝”就是肉片烹饪的时候要卷曲,像灯盏一样,能盛住一窝油。

不过需要注意的是,二刀肉不能使用厚皮坐臀,否则会影响口感。

听到林冲的需求,瘦高摊主回身往后面走去,不多时回来,手里提溜着一块坐臀。

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