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第18章第二個下旬：o1

在九月二十二日這天，良鎝身份變成一名美食特務。

一大早他就來到yarra’s西圖瀾婭餐廳，見到澳洲人米洛女士，遞上Jane幫他特別調整修飾的簡歷。米洛瞧良鎝眼神古怪，令他的特務心態，比道德罪犯還惹自我憎恨。良鎝謹慎填好入職表，得到一張列印單子。

職位：研發經理

本職工作：創意一季菜餚，每日匯報後廚工作。

此有兩寓意，一要為yarra’s西圖瀾婭餐廳提供一季菜單，二是幫Jane搞情報，等事情完成，剩餘五萬塊會打入他的銀行帳戶，歷時5o天。

時間不長，又能掙錢，還能躲避被戴婉催著鬆口的他去簽「入贅」協議，他愉快接受。

人事部經理米洛女士帶良鎝參觀，順便講解西圖瀾婭餐廳歷史。

藏在澳洲大使館附近的yarra’s，提供全北京最純正、最混合的澳洲風美味。良鎝忍著沒笑出聲。

「最純正」意味著這裡會出售澳洲產羊羔肉與牛排！

「最混合」的含義相對廣泛，菜餚種類將包含早期移民澳洲的英格蘭與愛爾蘭美味，及後期跟風而來的義大利、希臘、法國、西班牙、土耳其等國家地典型菜。

可以這麼說，在這裡可以吃到希臘肉醬芝士茄子風味披薩，灑滿濃郁土耳其香料?????的西班牙海鮮飯，及法國甜汁烹澳洲鱷魚肉，反正種類斑斕，顧客難以辨認它屬於哪國菜餚體系。

西圖瀾婭餐廳一樓中央屋頂垂落碩大的合歡花形狀水晶燈，璀璨光芒覆蓋四十多張餐桌，閃閃發亮餐具令良鎝心醉神迷，嫉妒之火燃起，他渴望自家西圖瀾婭餐廳能如此這般高檔華麗。

順著旋轉樓梯向上爬，牆上掛著多件宮廷繪畫與澳洲土族古董面具、木雕袋鼠、鴕鳥標本。西圖瀾婭餐廳二樓的圓形走廊內側，是一張張隱密性極強的餐桌，每桌顧客只需微微起身，便能探看到樓下就餐區，倘若夜晚降臨，人聲鼎沸，俯瞰著賓客推杯換盞，而立之宴，言笑晏晏，這番光景定然令人陶醉。

良鎝站在二樓，用特務之眼，掃視著感嘆著，深陷半夢半醒的自我職業催眠中，在這時刻，他遠離破產命運、入贅羞辱、債主兄弟們，這麼幾秒心理暗示後，那股美好體驗感消逝，他恢復神智，人竟因此，突然變得精神抖擻。

米洛懷抱文件夾，建議良鎝跟上自己步伐，他們下一站要去後廚參觀，要把他介紹給一些「關鍵人物」——她頗有深意地強調。

良鎝調整情緒，做好迎戰準備。

大約向前邁出十幾步，她突然扭頭，小聲叮囑良鎝記牢：「你是yarra’s西圖瀾婭餐廳菜餚研發部老大，職責是創菜餚，權利很大，大廚們都需要聽你號令！」

她嚴厲提示，「你無需聽從任何人的命令，除了雇你來的那個秘密人士，其它人都是小蝦米。」

實話說，截止現在所獲情報分析，良鎝對此項行動處於一頭霧水中，他能清晰收到米洛所給出的警告，能總結出「儘量攪渾這一鍋湯，務必保持警惕，時刻銘記大佬是誰」的暗示，可他沒十足信心能勝任，更別說還要假裝樂享過程，巧妙玩弄權力遊戲。

在休息室，良鎝換上工服，純藍色襯衣，米字團紅條紋，配黑色工褲，腰系一條藍色亞麻皮帶，良鎝望著鏡子，想像著他若迎風飄揚，同澳大利亞國旗沒啥區別。

yarra’s西圖瀾婭餐廳後廚簡約又時髦，面積大小堪比半個庭竹西圖瀾婭餐廳，全系列加厚紅銅鍋具，天然大理石混合不鏽鋼鑄造出的昂貴金屬櫥台，僅僅撫摸著它，良鎝就湧現大量烹飪創意靈感。

米洛女士帶著良鎝穿過後廚，進入一個約15平方空間。

「這是你的私人工作間，裡面一切俱全，多孔灶眼，四層烤箱，世界級香料與香草，可調節恆溫切菜板。」她拉開一扇櫃門，「烹飪調料與各式酒飲，最暢銷食書都在柜子里。」

良鎝一眼瞧見名廚迪特穆勒的絕版著作，頓覺自己當特務期間，所享諸多福利，竟然極為貼切他希求的人生美夢。

隨後米洛喊來一個平頭「小伙」，介紹給良鎝認識，交流後才發覺對方是個姑娘，他的「特別助理」——Jane安插到他身邊的眼線。

身為一名特務，良鎝深知未來日子險峻無比，在去會議室路途，米洛介紹西圖瀾婭餐廳後廚分布期間，細心聆聽且分析。

西圖瀾婭餐廳共有三種菜系，分由三名主廚打理。而整個後廚目前有三位女性，澳洲土族芭芭拉，中澳混血林傑西，還有他的助理假小子Joy。

「在後廚，女性永遠是弱者！」米洛頗有深意瞧眼良鎝，「你需要好好努力，維持秩序與平衡！」

一時之間，良鎝理不透即，將要面臨的這些工作夥伴們，究竟是親女權主義，還是大男人體系。

會議室設在一扇貼有「雅拉紅酒展覽室」酒窖內，助理替良鎝打開門。

裡面人並不多，混血面孔女廚師應該是主廚林傑西，她身後那個胖臉女人，看膚色就猜得出是芭芭拉，林傑西右側是名頭扎碎花巾的義大利胖子。

桌子另一側，站著個熟人，良鎝被耍那場廚藝真人秀節目大賽上，老先生閻中華是評委之一，難道他在yarra’s西圖瀾婭餐廳謀到職位？此人身後所站那兩名猶如保鏢高個小伙，無聲宣誓他在主場的c位身份。

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