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一个东北口音的大姐,拦住我们说加个微信吧,进中国人的群。接送车、订酒店、看表演都有优惠。
加了微信,这才沿着街道往左边走。这时候其实没有参考晓雯的攻略,只是左边看过去灯火通明,好像要旺一点。
在一个类似夜市大排档的地方,有很多家泰国人的餐馆。泰国人和华人还是有很大区别的,他们颜色比我们要深一点。
这地方在海边,我看到有个大排档有一种没有吃过的鱼。我们坐下来,点了一条2斤重的鱼,清蒸,看看泰国人水平怎么样。清蒸鱼是最考验手艺的,不用加什么调料,蒸出来的鱼刚好熟,火候要非常精确的拿捏。点了一个咖喱味的小煲仔。点了一盘青菜,最后点了一大盘炒饭。
正在吃的时候,大约5o米开外,有人开始围过去,在一起开始起哄。应该是有什么好玩的事,大家的声音里有明显的那种调调,在我们老家,这时候一定有人打口哨。
旅游就是现,一定要有好奇心。我已经看到小琼按耐不住了,就让她们两个去看,我负责守着还没有上完菜的饭桌。
随着呼声越来越大,到安静下来。晓雯和小琼也开心的跑回来了。
晓雯是有大小姐的那种矜持的样子,她只是象征性的加快了步子,并没有真正的跑起来。
小琼是什么样子,你看小琼的拖鞋都快飞出去了,就知道她多开心。她跑的动作里明显的加了蹦的力量,那一上一下的两个小辫子就能知道她在用力的蹦着,高兴着。
她急不可待的拿手机给我看,全录下来了。
原来街边那个炒菜的人的确是个民间高手。他正在炒一盘空心菜。
炒好了,用漏勺压住炒勺里的菜,把油和水给倒出来。录像很清晰,他抖动了几下,确认没有什么水了,左手放下漏勺。右手臂往后摆动,搬动了两下,旁边围观的人都开始有节奏的起哄,气氛烘托到位了。
只见他右手后摆的幅度加大,猛的往左上方抛出。
炒勺还在手上,空心菜已经飞出去了。
空心菜在空中几乎很难跟踪,只有一条影子,从马路上空飞往对面。这马路总共四车道,加上两边的人行道。看起来怎么也有二十多三十米。
那路那边,这时候已经有个小伙子在等候,只见他不慌不忙,高举右手,手里有个盘子,他让盘子以圆弧的路线在空中一兜,菜已经被他稳稳接住。他赶紧跑步穿过马路,过来到炒菜的人旁边,给客人放到餐桌上。
马路上过往的车辆现有人在黑暗中横穿,大声鸣笛。引来围观的人起哄的时候更加开心。我特意关注了,接菜从马路对面跑过来的人,穿着拖鞋。
用空心菜的原因是显而易见的,空心菜炒的时候不会出水,而且炒了之后会缠绕在一起,形成一团,炒菜师傅会特意的把菜叶子互相绕一绕。空心菜被炒锅抛出去的时候不会散开。应该是像扔铁饼一样,有个角度,这样产生的弧线,接的人也容易准确定位。
小琼是起哄的时候是最大声的一个。
这起哄很好玩,小琼不知道泰国人在说什么,小琼说什么泰国人也不知道。大家居然可以一起起哄,完全没有违和感。
看来语言在一些简单的地方是相通的,比方对于妈妈,小孩最早可以出的声音,全世界语言里面妈妈的音都像似。
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