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大姐也问我们要不要看演出,中国人来了都会去看人妖秀。我说我们打算明天去,大姐说还有其他客人,一起去可以拼车便宜也有导游。明天上午1o点钟准时到酒店门口集合。
后来真碰到一个推车卖水果的,有榴莲。和榴莲不单是少,价钱也和深圳差不多。特别的失望,打算后面再找找看。
太阳快落了,大楼的前面有个小广场,太阳光被大楼挡住了。开始有一些临时档位摆出来。
有些卖衣服的、小玩具的、纪念品的。
有一个比较大的档位卖鳄鱼。是的,卖鳄鱼!我们相互对视了一下,没有人拿主意。就慢慢的逛。
转了一圈之后,最后下定决心,吃,就吃鳄鱼。
鳄鱼有好几条,已经杀了的,挂在一个铁杆上。
吃鳄鱼可以选择煮、炒、烧烤。
我们选择了吃烤的。他们是按份卖,我们要了一个大份的8oo泰铢,相当于差不多2oo块人民币吧。
在一个简陋的小桌旁边,有几个凳子,木头做的。我和晓雯坐下来等,小琼去看那边的师傅切鳄鱼肉,到另一边的火上烤。
送蘸料,蛮辣的。汽水要另外买。
鳄鱼的的肉色是粉色的,没有那么红,是那种比较淡的粉色。
鳄鱼是生活在热带的冷血动物,不知道是不是这个缘故,它的肉还没有三文鱼的颜色深。
三文鱼是要在冷水里生长的,全世界最好的三文鱼是挪威和阿拉斯加的,都是近北极圈,常年很冷。
三文鱼,特别是鱼腩能吃出浓浓的鱼油,就是因为环境,在这么冰冷的水里,三文鱼必须生长丰富的油脂来保护体温。
鳄鱼生活在热带,是不是冷血可以让它降低体温,以减少热量消耗,没有研究过,回去好好恶补一下。
说到味道吧,确实不错,肉质比较细腻,毕竟它叫鱼。
没有深海鳕鱼肉那么细嫩,但也不是6地动物能比的,而且油脂不多,特别适合女孩子。
晓雯和小琼都说好吃,要知道同时适合我们三个人,让三个人都说好吃的食物并不多。毕竟一个广东人,一个四川人,一个陕西人。要同时满足三个不同的口味是困难的。
我们还特意在切鳄鱼的那个架子旁边看过,好像没有什么血流出来。就像切三文鱼,不知道是提前放了血,还是本来鳄鱼的血就少。
生活在城市的晓雯和生活在农村的小琼,都没有这方面的知识,如果这也算知识的话。不管是牛啊羊啊猪啊什么的,作为食物,在宰杀的时候,必须经过一个放血过程。都是在脖子动脉拉开一个口子,让血流一会儿。这样,肉就会亮。如果是动物被用绳子勒死了,血出不来,肉色就会暗,有凝固的血丝甚至血块。
现在的人们去市场买肉,不知道也不要紧,现在已经实行了集中宰杀,不允许农民自己私下杀猪杀牛,专业的屠宰厂有检验检疫的,会在猪肉上面盖个兰色的印章,表示可以放心食用。只是像我喜欢吃猪皮,遇到这些兰色的印章就不开心,只能把那一块切下来扔掉。
以前出现过卖死猪肉的,就很危险。猪也可能是其他原因死的,要是得传染病死的,就有传染疾病的风险。
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