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第26章 顾问(第2页)

李川点点头说:就这几个菜,再来两碗酸菜油渣面条!

厨师长笑呵呵的说:好的,董事长!

转身走了出去关上了门,李川对着张店长说:张店长把我孙老弟的离职办了吧!

工资计算好了,都是辛苦钱别算差了!

又对着李主管说:丽丽,你去拟订一份合同。

以公司的名义,聘请孙老弟为公司顾问。

合同五年,待遇是公司利润的百分之五,一式两份,要一下孙老弟的银行卡号就行了!

孙宁也没含糊,从内兜掏出银行卡,递给李主管说:李主管我基本信息店里都有,银行卡你拿去登记吧!

李主管木纳的接过银行卡,张店长一看还在愣神的丽丽。

连忙说:丽丽,我和你一起去准备走吧!别让董事长等急了!

两人走出了房间关上了门。

李川说:孙弟,我目前省会有两家店,一家楼上是宾馆有一层是餐厅,另外一个纯饭店就一层!

算下来是三家店,再加上这家店!

孙宁点点头说:现有店铺不需要有太大的变动,改革还是需要的!

这家店主食不用改,省会想做大,主食去找一个加盟。

厨房不能动的墙做明档,就改成监控外放的形式!

公司改成集团控股的形式,店长是法人。

门店利润可以拿出几个点,作为店长和厨师长的奖励!

当然了这个得有成绩,划线,这个线就是用业绩说话。

你得把自己摘出来,集团法人就好了!

接下来这三家店,摸索出一个良好的管理运营模式。

李川说:孙弟,你说得对,以前我把店看的太重要了,管理运营总想插一腿!

孙宁点点头说:前期资本积累,确实需要这样的!

你现在的省会两家店房产,是租的还是买下了!

李川也没有避讳说:租的,买成本太高了!

孙宁点点头说:地段好,产权也不错可以买下来!

付付,贷款的形式买,你没压力!

李川说:为什么这么做?

孙宁说:你把店买下来以后,门店每个月的成本房租仍然要付,付给谁呢?

付给你,总好过你现在月月付给房东有价值!

集团可以专门成立一个地产部门,专门打理自己的门店房租,以及选址开下一家店的地址!

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