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第四十章 忙碌(第2页)

老规矩,大家排队,谁输谁下。

向阳自己心里事多的很,找个机会输了,就让出位置,自己偷偷溜去膳房。

果然上晌的饺子还剩了不少。

向阳有些叫姐姐弟弟们多吃点花样,因此想寻个铁锅煎些饺子给他们吃。

寻摸半天没有合适的锅。别说小膳房没有,满府满定襄都没有铁锅。

要么是陶锅,要么是铜鼎。

向阳拍拍脑门,也并不愿意放弃。

马三厨是个会巴结的,他知道大厨房昨儿蒸包子,因着蒸制时火候不对,水熬干了,生生炸了个大肚陶锅,略提了提,邵向阳就赶紧使人把坏陶锅寻了来,看看得不得用。

好在锅壁先开裂的,底儿还得用。

向阳使人把锅底敲下来,洗干净,在院子里阴凉地儿用十几块青砖现搭了一口简易的三角灶,把陶锅底平放上去。

又使人拿来一块猪肥肉,切个麻将大小的,挨个摆在陶锅底上,开始生火炼油。

只一小会,肥肉就开始滋滋冒油,纯粹的肉香味开始到处乱窜。

邵向远眼瞅着这局要输了,又受那肉香蛊惑,索性推子认输,一溜烟跑去树荫下找阿哥。

姐姐们把东西收好,也笑眯眯赶出来。

这当儿油渣已经熬了个七七八八,邵向阳使唤晚翠拿了个陶碗来,把油渣子捡出来,又去了些许盐,拌了拌,先捏了一个,自己尝起来。

烫的舌头都要掉了,嘶嘶哈哈的。但是又脆又香,实在好吃。

“香!”他给自己竖个大拇指。

向远猴急:“哥哥,我也要吃。”

邵向阳赶紧把碗递给邵温柔:“大姐,碗里油渣子还烫着,且晾一晾再喂给向远吃,你和姐姐们也吃。”

邵温柔接过碗,邵向远知道一时吃不到嘴,撅了嘴不开心。

邵明柔便打岔,问邵向阳:“向阳,咱就吃这个?”

邵向阳笑:“哪能啊,那只是零食。叫姐姐们和向远尝鲜的。”

他又拿了一个碗,把炼出来的油舀起来放一边,又叫梁妈妈端了一簸箕饺子来,往还剩不少底油的陶锅上放。陶锅底不是很大,略放了七八个就铺满了,饺子一上去,就开始滋滋滋的声音。

这时再用锅铲和竹筷子给它们挨个翻身,换个面继续煎炸。

他在现代尝试过两等煎饺子的法子。

一个是生煎。生饺子直接煎。一个是下锅煮了一遍,七八分熟的饺子,盛出来晾干了再下锅煎。

各有各的好吃吧。

他是准备两种都做,要吃就让姐姐弟弟吃个爽快。

等到头一锅饺子煎差不多了,油渣子也可以吃了。

邵温柔自己捏了一个,吃了个满口香。

从未尝试过的食物和吃法,吃了叫人口舌生津还想吃。

她笑盈盈的给四个弟弟妹妹都嘴里塞上油渣子,吃的可香甜了。

油渣子已经这般香,就不知道早上就非常好吃的水饺,煎着吃又会多好吃。

想想口水就下来了。

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