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第4章 糙米生滚牛肉粥(第2页)

夏安握着一把平日里最爱用的厨刃。

刀势急促却又显得很从容。

没几秒钟。

案板上,堆叠着一滩大小和厚度均等的肉片。

兰清雅这女人脸上又叒出现了讶异之色。

“你这刀工,看样子没荒废啊?”

同时,兰清雅心里很肯定暗暗道。

小成的刀工无疑!

“荒废?”

夏安欲言又止。

算了。

懒得多嘴解释。

总不能如实说,厨神面板早就把前身关于厨艺的一切格化式并重置了。

();()  换句话,现在的厨艺,都是夏安自己肝的。

继续把细葱也切碎了备着。

随后,就是腌制牛肉,切好姜丝,把牛肉放在小碗里,拌入盐、料酒、生抽和黑胡椒粉,最后还打了一个鸡蛋与生粉进去拌均匀。

夏安从橱柜里,拿出一个砂煲。

这件厨具也可以叫陶土煲。

是做砂锅类菜品很经典的厨具了。

打满了清水,砂锅架上炉灶。

猛火中,水快速沸腾。

叮——

快速煮饭模式的电饭煲发出声响。

夏安揭锅,用饭勺,一勺一勺的把糙米饭投入砂煲沸水。

本来清澈见底的沸水立刻熬煮出米浆,整个砂锅都染上了米糊的颜色。

旋即,夏安姿态不紧不慢的捞起一勺粥查看。

兰小希鼓掌脆生生说:“爸爸,米粒都开花了耶!”

夏安笑了笑:“小希,其实粤式生滚粥,也可以叫粥底火锅。”

兰清雅越看,脸上的惊异就越是浓重。

这…还是她认识的那个夏安?

那个资质普通,态度也是开摆的夏安?

从前的夏安。

做一道菜都显得手忙脚乱。

哪有如今对厨房与节奏的掌控感啊。

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