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090 拍摄教学之吃的学问(第2页)

蔡同话锋一转:“但是呢,很多时候,拍戏的时候,都不能一条就过,也有可能,导演今日拍完不满意,第二天又要补拍——”

“又或者这场戏拍完,又有一出戏要用到这个场景。”

“那怎么办?总不能拍一次,就蒸一锅馒头吧?”

蔡百味声音一顿,满是恶味地看向了学员们:“别的不说,你们可知,蒸一锅馒头,从和面开始,到馒头出锅,要多久吗?”

学员们大多十七八岁,在家中就算偶尔帮忙做家务,也不会涉及到蒸馒头这样的大工程。

宋浣溪虽常常煮饭,因之前还要上学的缘故,也不会做馒头这种耗时又耗力的主食,往往蒸一锅米饭炒一点菜了事。

看着一脸懵的学员们,蔡百味颇有些自得,这种用自己擅长之事辗压别人的感觉果然很好,怪不得六老板经常仗着老板身份欺压他们。

“和面以后,要醒一个小时,然后再揉,分成团后,放入锅中二次醒又要二十分钟,最后上锅蒸,水开以后二十分钟,蒸好关火再焖五分钟——”……

“和面以后,要醒一个小时,然后再揉,分成团后,放入锅中二次醒又要二十分钟,最后上锅蒸,水开以后二十分钟,蒸好关火再焖五分钟——”

“所以,一锅馒头,从和面到出锅,一共需要两个小时左右。”

蔡百味做了总结,笑道:“那总不能每次拍戏前,都要花两个小时,等馒头出锅吧?”

“所以,片场的馒头都是反复使用的,反正只要笼屉下面添上水,火一烧,水蒸气上来,热气腾腾的就像刚出锅的一样。”

蔡同又笑道:“那种打斗戏,馒头一掀,赫,天女撒馒,导演说,不行,没拍好,场务就得弯下腰,把馒头一个个拣回来,重摆好。”

“有时候呢,拍太久,馒头都变得很硬,和石头差不多,这一掀翻,演员还得躲着点,不然砸在身上是真的疼!”

学员们半张嘴巴,只觉难以置信,偏蔡监制又说的合情合理。

蔡同哈哈大笑:“你们现在还想吃片场里热气腾腾的馒头吗?”

所有学员的脑袋都摇的跟小儿手中的拨浪鼓一样——

不不不了!

蔡同眉毛扬起,两只眼睛亮亮的,“还有一种情况,就是非吃不可的了。”

“客桟酒馆,大侠进店,开口就喊,小二,来两斤卤牛肉,再来一斤烧刀子!”

“又或者,富家公子,红颜知己,灯下夜话,一壶小酒,配三四碟小菜。”

蔡同已经从两组之间的过道走到了另外一条过道,笑看着经过的每一位同学:“这样的场景,是不是也很熟悉啊?”

学员们老老实实的点头。

蔡百味一双眼都笑成了两弯月:“那这个时候,你做为演员,就不得不吃,还必须表现出吃的很香的样子。”

“如果你刚好肚饿,那当然好喽。”

“可是导演不满意你或者其他人的表演,一遍遍重拍,你就一遍又一遍的吃——”

学员们不由自主的代入其中,齐刷刷地打了个寒颤——

再看笑咪咪的蔡监制——

这是个魔鬼吧!.

迷路的龙

本章完

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