青豆小说

手机浏览器扫描二维码访问

第30章 好刀师傅好手艺（第1页）

今天是街道办吃蛋的日子，许大春炒了一大锅的鱼香鸡蛋，这东西可太下饭了，可惜的是只有馒头没有米饭，不过因为前天吃了六块钱的肉，所以今天就只有两块钱的鸡蛋，一共5o个，现在的鸡蛋是三到五分钱一个，看大小，他拿出来的这种鸡蛋，市场上肯定是卖五分钱的，一斤大概七个，个头之大非常少见，四分钱的一斤八个或者九个，三分钱的市场上最常见，一斤十二三个都正常。

现在的鸡又没有饲料可以吃，基本都是自己地里刨食儿外加一些麸皮麦糠之类的，还有的家里小孩子比较厉害的，会在打猪草的时候抓一些蚂蚱之类的虫子给鸡吃，也有的会掏老鼠洞，里面会有老鼠的粮食拿出来煮一下喂鸡，所以鸡蛋个头小才是常态。

这么算起来，食堂占了许大春大便宜了，不过他并不在意，反正是白来的。

今天是他跟铁匠约好的取刀的日子，下班就匆匆赶往铁匠铺。

“老师傅，我来啦。”

“嗯，坐那等会，最后一把了。”老师傅正给最后一把刀开刃，一边磨一边跟他抱怨。

“你说你这小伙子，没事儿做这么硬的刀干嘛，磨刀石都给我刮掉一层。”

许大春在一旁讪笑着不敢说话，他作为一个厨师可是知道高硬度的刀磨起来有多费劲，他出师之前所有的刀都是要自己磨的。

当然了，他也用过好磨的刀，但是基本上就是一天一磨，没办法，练刀工嘛，切菜量大就这样，而且刀不锋利切出来的菜形状不好控制

半晌，铁匠师傅把刀举起来看了看，用水冲洗了一下递给他。

“看看吧，怎么样，满不满意。”

许大春仔细打量着眼前的一排刀具，刀身黑，上面还有隐隐的一个个锻打的痕迹，刀刃处有两厘米左右被打磨的寒光闪闪，一眼看过去杀气逼人，手指轻轻一弹，嗡嗡声如龙吟不绝于耳，食指横刮刃口，清脆声如银元落地，把刀立起来看刃口，犹如一条笔直的黑线，如果不够锋利，是看不到黑线的，是金属的白色线，这是锋利到极致的表现，刀柄由上好红木打造，甚至做出了曲线用以提高握刀的舒适度和防滑。

“老师傅，盛名之下无虚士啊，果真名不虚传啊。”

老师傅看到他检验刀具的手法就知道是个行家，又听到他这么说，笑得满脸褶子，这是懂行人对自己的手艺认可，远比棒槌夸自己要开心的多。

手艺人嘛，就像厨子喜欢客人把自己做的菜都吃光，裁缝喜欢客户把自己做的衣服天天穿身上，道理是一样的。

“对了，你这个刀袋，我让别人做的，说实话，我自己的皮子手艺配不上这几把刀，不过跟你说一下，这次的费用，可是不低啊，这个数。”说着两根食指交叉。

刘大春明白，这自然不是说十块钱，而是十张，二话没说，数出十张。

“师傅辛苦了。”

哪怕以他后世的眼光来看，这几把刀，也是挑不出什么毛病的，而且虽然没有后世刀具的光鲜亮丽，但是又多出了几分古朴的味道，让他欣喜不已。

把刀具认真的插到刀袋里，折了几下，从外面就完全看不出里面是什么，而且还有个背带可以挎在肩上，同一块皮子该硬的地方硬该软的地方软，手艺当得起一声大师，要说鞣制皮子，他可以，但是要说这种制作的手艺，那他也就能做个屁股垫啊护膝啊褥子什么的。

“师傅，如果我还有需要的话，可不可以帮忙引荐一下这位皮匠师傅。”

“哈哈，这有什么不可以，我媳妇。”

。。。这还是个家族企业。

“婶子当真好手艺，那就谢过二位了，告辞。”

“慢走不送。”

喜欢四合院摸鱼生活之我有聚宝盆请大家收藏四合院摸鱼生活之我有聚宝盆本站更新度全网最快。