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炎热易生蚊虫,到处角落里都是嗡嗡乱飞的蚊虫,人一静下来蚊虫很快就围了上来,数量多的吓人。
网上近来有许多因为蚊虫叮咬而发烧去世的例子,马虎不得。
一家人都并非不识好歹,见不安全,皆是马上掉头,不发一言的走回了别墅。三人小心翼翼的关好纱窗,仔细检查角落,绝不能放进来一只蚊虫。
她们出来的时候就已经将地下室的空调关掉了,开了好些天,也该休息休息了。
宋疏一进门,神色就放松起来,立马开起一楼的空调,将温度调至最低温度十六摄氏度,至于能降到多少度就不知道了。
回头看宋爸宋妈两人,才出门半个小时不到,都如同脱水的小白菜,焉儿吧唧的。
“钟钟晚上想吃什么?”宋爸施施然从椅子上站起来,打算在一天的结束之际,洗澡之前做点好吃的给宝贝女儿吃。
这种天气,洗澡自然要放在一天的最后,要是先洗了澡,稍微运动一下,绝对又白洗了。
自从一家人喝的都是宋疏空间里的灵泉水后,体力见长,食欲更是旺盛。出去劳累了一圈回来后,非但没有半点疲倦,宋爸感觉自己整个人都精力十足,肚子更是早就咕咕叫了。
他都这样,更何况一家中饭量最大的女儿呢。
宋疏一听宋爸说吃的,顿时就感觉到饿得慌,可这个天又闷又热,虽然饿,
却又提不起胃口。
她想了想:“要不整点凉拌菜?热菜太麻烦了,也吃不下去。”
宋爸一口答应下来,眼里透出怀念:“我下厨做点凉拌面吧,你以前最爱吃了。这么多年没做,也不知道手艺变了没。”
确实很久没做过了,宋疏想起,自己高中的时候,夏天最馋的就是宋爸做的凉拌面了,比外面买的简直好吃太多太多了。
以前十六七岁的宋疏,一顿都能吃一斤多的面条。
“爸,我给你打下手吧,顺便跟你学学怎么做。”
宋妈提议:“干脆多做一点儿,拿冰块镇着,放那里面存着,里面的时间不是静止的嘛?想吃的时候随时随地拿出来都是冰凉的,面也不会烂。”
宋疏眼神一亮,好主意!最近最不方便的就是煮饭了,天气本身就热,地面和熔炉一样,住地下室都有三十度,煮油烟重的饭菜简直是煎熬。
她们家尝试过煮很多热食再冻进冰箱,想吃的时候拿出来加热的,但味道到底是不如现做的。
唉...有时候脑子就是这样,条件好了就从没想过要如何用脑了,仗着有冰箱什么都不缺,就把空间的最神奇作用给忘了。
她只往里面存过冰可乐和冰激凌和冰块,这段时间天天将这些当饭吃,再好吃都吃腻了,还没存过凉面呢。
“那就多做一点儿,最好一次性做完往后半个月的量。”看来,他们又多了一门新技能。试想一下,将
各种美味,满汉全席刚做好就放入空间,保持食材最新鲜的程度,以后想吃,随时拿出来吃。还能换着口味换着花样吃,岂不美哉?
宋疏将上次采摘下来的黄瓜西瓜抱了出来,鲜嫩欲滴的新鲜瓜果,似乎空气里都能闻到一股香甜的果香味。
宋爸轻车熟路的开始加水揉面,揉面有讲究的,水,盐,手法力道,缺了一点揉出来的面味道就不对。
筋道的面条,需要千揉百炼。
宋疏和宋妈两个人开始制作配菜,将黄瓜洗干净后大部分切成丝,在往里面混进去一些红萝卜丝,将西红柿切成片,和前两者搭配在一起,红绿相间,看起来让人胃口大增。
然后开始调料,油炸黄豆和花生,撒上少许盐放置在一边,等它变凉才能酥脆爽口。
将大蒜和小米辣切的细碎,加入香菜和白芝麻,少许糖,盐,生抽和陈醋,这些就是凉面的底料了。像宋疏这般爱吃辣的,吃的时候当然还要往里面加上一勺鲜红喷香的辣椒油。
宋爸的力气涨的不少,几分钟时间就揉好了一盆面,估摸着得有十几斤重的面团,他竟然丝毫不觉得累,一鼓作气再次加面,又开始揉上一大盆面。
“以前揉两斤都手酸,现在揉十斤都和玩一样。”宋爸体会到力气大带给他的最直观的便利。
宋妈:“但是吃的也更多。”
一家人都能吃,一盆十几斤的面,几顿就能吃完。
唠嗑的时间
过得很快,不一会儿,宋疏和宋妈就做好了一大盆的底料和配菜,宋妈又开始做凉拌面里面的肉菜,一家子的食肉动物,一顿不吃肉浑身不得劲。
之前卤好的酱香牛肉还剩一大盆在冰箱冰着,拿出来解冻就能直接开吃。煮好一大锅鸡肉,将鸡肉撕成鸡丝,淋上芝麻油和花椒油和盐,这就是凉拌鸡丝,几乎没有人不爱吃的。
最后宋妈开始炸制一大锅杂酱,里面加了香菇和肉末,那香味浓到都不敢开抽风机,唯恐旁边的人家闻到了,大半夜要来她家打劫。
三人感觉到好不容易被空调凉下来的体温,又开始疯狂的冒汗。
酱还没做好,宋爸的第二盆面揉完了。一家三口共同动手,将醒发好的面团做成了粗细不同的两种面条。煮好后迅速捞出,放进一旁备好的冰水里,这样的面条,筋道爽口。
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