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关键是这个卤料都是不一样的配方，要反复的调试，我家这个味道是很多年我奶奶自己琢磨出来的，我爹会做但不喜欢弄这个，我小时候好吃就站锅台边学会了。”

小玲子娘家日子过得也是不错的，他爹有手艺一家人日子过得挺不错的，家里土地有五十亩呢，要不然也不能嫁到李家来，就是因为人家看中李家的日子过得还算富足，不困难才愿意把玲子嫁过来的，太穷了人家不愿意让女儿受苦呢。

“那嫂子这样把配方给了我们不合适吧？”巧兰突然皱着眉头有点担忧。

“你们不用为难，我回家问过我爹和我奶奶了，我奶奶说乐意没有啥问题，也不要你们钱啥的，你们乐意带着我一起干就是最好的回报了。我之前也没说要做这个，你们都一直带着我一起赚钱的。这个就算我在这铺子里出的干股了，这样才公平合理，不然凭啥我也分一半的钱呢。铺子是叔和婶照顾嫂子的，我啥也没有也分一半我都不安心呢，这样最好了。”小玲子也十分通情达理，早早就把事情回家和娘家人商议好了。

小玲子娘家人也是厚道本分的农家人，压根不提什么配方还要钱的事，她奶奶只是笑着说，有能耐的人多吃几次也就能掌握差不离了，这东西不可能瞒一辈子，没必要做那么小气，让人小看了咱家，何况你们还是妯娌呢。

这样一说李家人倒是松了口气，但赵氏还是很高兴地备足了礼，给小玲子匀了两日的时间让她回了趟两家，礼是谢礼谢谢玲子爹娘通情达理的。

卤菜就这么做了起来，根据巧兰的意思，分了口味，鸭脖这样的可以分辣味和酱香味道的，其他卤肉例如猪耳朵猪蹄这样的可以是五香和酱香味道，这样口味区分开显得东西还多，可挑选的余地也多。

他们周边也有专门卖卤菜的，所以为了避免竞争惹人恨，他们将卤菜搭配饭食这样出售，可以切小盘，像小菜一样来一点佐餐。

卤过鸭脖等东西的辣汤就可以做麻辣烫菜，这就是最好的汤底了，猪蹄的汤可以在卤点鸡蛋和豆皮海带等，略微调味就有多几样佐餐的小菜了，早晚一天都可以卖，一点都不浪费。

来客

巧兰和大家群策群力，又督促着二位嫂子做了几样拿手的硬菜作为特色菜写到菜谱上，又加了几个时令的菜色，特色菜中鱼虾可是主要角色，各种做法已经陆续开始研究了，先上嫂子们拿手的，在慢慢研究其他味道的。

同时还给他们加了一道时令菜色，麻辣小龙虾，小龙虾他们这里吃的人不算多，但知道这是能吃的，不过因为处理起来很麻烦而且河里长得很脏，很多人不愿意吃，做出来总有腥味，远不如鱼虾畅销。

但巧兰给他们做了一顿小龙虾后，大受欢迎，这个可以作为新菜推出。

菜品的事搞定了，各种肉和鱼的货源也都在码头等摊位上提前订购了，签了合同交了一些定金，说好了一个月结一次账，每日送货。

新开张这日巧兰和李母等人一直忙活到下午才算停下来，因为搞了点优惠活动，所以人还挺多的。

吃一碗送一碗就是送卡片，卡片是用做木工活剩下的小木片刻着百味居的招牌等字样，这倒让顾客觉得很稀奇。

当天收入还算可以，总算是把饭菜的成本收了回来，此时他们庆幸跟王嫂子分担了一部分成本，王嫂子提前就开始独自在码头卖饭了，倒是起到了一定的宣传作用，且一个月会给张氏二人分担不少的压力，这让他们松了一口气。

因为目前新开张，到处都要钱所以店里只有张氏二人在干活，不敢招人，王嫂子和春妮下午没生意就会过来帮着一起干活，准备明日的早餐和午餐等准备事项，清刚暂且不用上学，每日跟着在店里招呼客人，清远下了课就过来帮着干点活吃个饭休息一会，铺子后面有院子有房间，单门给兄弟俩准备一间屋子可以读书学习。

有了两个小的轮番帮忙，倒也支应开了。

学文则经常给他们送货过来，不过不能久留，家里的土地也需要人打理呢。

张氏和小玲子轮番住在店里，为的是早起准备早餐，换着回家休息。

巧兰则在家加紧绣嫁衣和嫁妆，打算今年最好能把嫁妆全部绣完，这样明年才能空出时间以备不时之需。

今儿倒是有个稀客来了，是李相爷家的管事，特意过来找巧兰的。

管事的站在门口，下巴微微抬起，态度倨傲，眼神肆意的打量了一下这个新盖起来的小院，眼底有着不耐烦和冷漠之色，

“小姐您好，我家主子特地让我来请您上门，想请您帮着给绣样东西。”

“管事大人好，以前都是李叔来找我的？怎么今儿不见李叔过来呢？是这样的我和李叔那边是签了契的，不能随意自己接私活，有活必须要经过李叔的同意，不然就是坏了规矩，以后我就不好做人了，何况李叔一直拿我当侄女对待，处处照顾，我不能撇下他自己单跑。不知道您跟李叔哪边说了没？”巧兰觉得很奇怪，怎么会有人突然上门贸然来找自己做活呢？

要知道青山县这块，凡事有点银钱和门路的人物，都知道她是属于李叔那个锦绣阁的，一般都是李叔过来找自己，别人是不会上门来找绣娘的，因为没必要，有人还嫌弃跟绣娘搭茬掉价呢，不是一个层次身份的人，和你说不着，我掏钱你给我绣就完了。

管事眼里到闪过一丝赞赏，微笑点头，“是这样的，道是我们的疏忽了，来得匆忙，不然我们一起出门一块去锦绣阁说一声就成了，也不要紧的，反正交图的时候也是李掌柜给我们送的。”

巧兰心里还有些疑惑，但不好得罪李相爷，这样的人物权势滔天，随便伸个手指就能摁死自己了，还是要好言好语的客气着才对。

“既然这样那您先稍等我片刻，我换件衣裳就随你去。”巧兰转过身脸色极其严肃难看。

李母瞧了眼她，心头泛起疑惑，这丫头怎么脸子这么难看？不过却没说话，而是客气的给泡了热茶奉上，“您喝茶，家里没有好茶，这是我儿子自己炒的茶，您别嫌弃。”

管事客气的品了一口，眼睛却亮了一下，“这是李学武炒的茶？”

“咦你知道我儿子啊？是他弄得，这是山里的野茶树弄下来的，他说家里也没个茶叶，来个客人也不方便，就给我炒了些。”李母不疑有他客气的寒暄着。

“怎么没见他呢？去给人看病了？”管事的转转眼珠，私下在屋里瞅了眼，屋子是很不错的，堂屋布置的很大方清雅，要说农家有这水平确实值得他跑这一趟了。

堂屋主座上方悬挂的是一副名家字画，管事的仔细看了好几眼，竟然不能直接断言是假货，嘶！这倒是有些奇怪了，难道说李家人确实非同小可不能小觑？

“他去城里仁和堂做童子了，不在家，在家也是炮制药材没人找他看病了，也就是本村人不忌讳找他去看看，但都是一个村的不要诊费，有的药材都是我儿子给提供的，本村人除非是太金贵的药材，剩下只要是大青山里有的药材我们都不要钱的，都是一个村的，随便给两个鸡蛋一把子红枣这就算结了。”李母客气的笑着。