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第16章 大有可为（第2页）

李南指挥着，先将瓶子洗干净，用蒸笼高温消毒，然后把炒制好的鱼装瓶封盖，最后再放进蒸笼，经过高温蒸煮，形成真空密封，这样保存的时间长，不容易变质。

没有封装机，只能使用原始的方法，但好在效果一点都不比机器封盖差。

忙完一切，老杨头便给他说了原材料的用量。

李南便开始核算成本。

买回来的罐头瓶大小有两种，350ml，530ml。

他用的是530ml大容量的罐头瓶。

二十斤新鲜小鱼，做成成品一共装了10瓶，满满当当的。

他打听过了，玻璃厂供给罐头厂的价格是一分钱，他去谈的话应该也不难拿到这个价格。

一斤油0.88元。

食盐0.14一斤。

小米辣椒农村每家每户的自留地都有种，黑市上新鲜小米椒0.25元一斤，大批量收购的话0.2元。

豆豉也是，农村家家户户都会做，用来下饭，黑市卖成品也是0.25元一斤，大批量收购的话也差不多0.2元。

小河鱼的话，李南准备以五分钱十斤为单位收购。

十斤新鲜小鱼烘培成鱼干大概是三斤半到四斤，加上辣椒，豆豉炒制，可以装5瓶。

而所需要的原材料，新鲜小鱼十斤5分钱，用油三两0.26元（只多不少），盐算1分钱，辣椒半斤0.1元，豆豉半斤0.1元，加起来0.52元，再加上五个罐头瓶子5分钱，一共是0.57元。

五瓶530ml容量的火焙鱼罐头成本才0.57元，合着一罐成本才0.11元。

就算加上人工，一瓶加2分钱，成本也才0.13元。

“卧勒个槽！”

细细算了一下，李南都吓了一跳。

现在是1978年，供销社一瓶530ml的糖水罐头已经涨到了1.2元，猪肉罐头1.8元。

这一瓶油水十足多少沾点荤腥，且味道绝顶的火培鱼罐头，也售价1.2元不过分吧？

李南双眼冒金光…

这哪里是能赚钱啊！

简直是暴利！

百分之一千的利润，比他娘的抢钱还来的快！

当然，他也没想真把火焙鱼罐头定价1.2元，那属于奢侈品，没有多少人能消费得起。

他准备定价0.88元。

530ml的大容量鱼罐头，真材实料，量大，油多，味道好，最主要的就是下饭。