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“????”
“而且不是还有15分钟吗?”
“什么?”
“在小餐馆里要是让客人等15分钟的话,客人就都全部跑光了。”幸平创真绑上白色砵卷,“开始动手了,田所!”
“嗨!”
田所惠用手淘洗着菜篮中的山菜,脑海中想着处理山菜的手段。
“山菜的处理……先要把花椒芽表面的叶鞘部分切掉。”田所惠小心翼翼地用菜刀削开野菜的叶鞘。
“仔细地,仔细地,要再小心点。”
幸平创真撕开一道透明的保鲜膜道:“田所,你处理好山菜后,帮我把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。”
“嗯!”田所惠回道,脑海中想着他俩在野外山林中汇合时的场景。
十几分钟前的野外山林中
“诶,油炸?”
“对,我们就做油炸河鱼吧!”
“但是,小麦粉也好,马铃薯粉也好,这里没有任何东西能够做面衣啊?”
“难道你打算清炸,可是鱼肉的水分很多啊,不适合直接油炸啊!”
确实,田所惠的担心并非没有道理。
之前就有远月学员想要尝试着炸鱼,但却因为没有小麦粉等做面衣的材料而不得不放弃。
“有的哦!”幸平创真自信满满地说道,“有最上等的面衣呢!”
看着正在动手的田所惠与幸平创真,塔克米·阿尔迪尼陷入了沉思。
塔克米·阿尔迪尼回想着幸平创真刚才的一番话,“别在意,还省下了我一道工序,谢啦!”
“河鱼、鸡蛋,再加上柿种……”塔克米·阿尔迪尼脑中闪过一道灵光,“我知道了,幸平,你打算把柿种敲碎,用来做炸鱼的面衣。”
事情正如塔克米·阿尔迪尼所料,幸平创真用保鲜膜包裹住柿种缠紧,而后用擀面杖猛地把保鲜膜里的柿种彻底碾碎。
紧接着,幸平创真用不下于塔克米·阿尔迪尼的料理度,快分割鱼肉,上柿种面衣,下油锅、煮山菜。
不多时,一道料理便已完成。
“很好,完成。”
金黄的炸鱼搭配着绿色的山菜与淡黄色的蛋黄酱一起放在菜篮中,这是一道充满了泥轰风情的天妇罗炸鱼。
“请用吧,乾前辈,请趁热享用。”
注1:甄嬛是小说《后宫·甄嬛传》和电视剧《甄嬛传》中的女一号,核心女主角。原名甄玉嬛,嫌“玉”字俗气,改名甄嬛。
同沈眉庄、安陵容参加选秀,因容貌酷似纯元皇后而被选中。入宫后,面对华妃的步步紧逼,沈眉庄被冤、安陵容变心,甄嬛也从偏安一隅的青涩少女,变成了能引起血雨腥风的宫斗老手。在雍正现年氏一族的野心后,令甄父剪除,甄嬛于后宫中配合,以连环巧计,终于斗垮嚣张跋扈的华妃。
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原型是清世宗孝圣宪皇后钮祜禄氏,电视剧版由孙俪饰演。
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