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身为酒馆老板,艾伦总是有许多事情需要思考。
除了人际关系,新菜品的推出,同样还包括新的餐具。
筷子!
西红柿炒蛋、红烧茄子使用叉子或者勺子吃不会不方便,但是【土豆丝】这种菜式如果使用筷子会更加方便。
——和【面条】这种都是“细丝”的菜式不同,【香辣土豆丝】其特有的样式导致它对餐具具有一定要求。
换言之。
如果正式推广筷子,那么【香辣土豆丝】这道菜的销售额,应该还会继续上升!
不过很多事情没有这么简单。
这个时代的人们普遍更习惯使用刀叉或者用手抓,推广筷子不但会让食客产生不习惯的感觉、平白增加店内成本,而且还可能起不到什么效果。
食客进入酒馆的目的是吃饭,而不是学习——这个时代的普通人,大多数都不喜欢思考或者做一些比较费脑子的事情。
或许一些有钱有权又有闲的贵族会有这方面兴趣,但是现在距离将生意版图拓展至贵族领还很遥远。
“这件事以后再说吧。”
“现在暂时没有要紧的事,回家喝茶休息一会儿,然后等到今天晚上下班以后就将我一直密封的新菜式【蛋炒饭】做给她们尝尝,就当奖励她们辛勤干活自主加班了。”
这个世界有茶,有酒,有咖啡,而且价格普遍能够满足各个阶层需要。
艾伦的性格同样也有“多元化”的地方。
——他可以不舍得为珍妮特和伊莉丝开工钱,但是舍得让她们品尝自己尚未推出而且没有半点风声的新菜式!
毕竟不管珍妮特想要起到“表率作用”或者只是单纯“心情好”从而自愿留下来加班,这种行为必须予以褒奖,这样以后需要她们加班的时候才会更加心甘情愿,更加积极主动!
“如果她们将‘蛋炒饭’的事泄露出去也没关系,权当做提前宣传了,反正新菜式早晚要推出。”
思考完这些,艾伦又思考起一些不算特别重要,但是又必须思考的事情。
身为前世曾经在酒厂一线任职的员工,艾伦懂得如何酿造各式啤酒,而且【啤酒】也正在普遍受到镇子里面女人们的欢迎。
啤酒的成本不高,售价也不高。
相比之下。
另外两座酒馆的低价格烈酒,对于女人们而言,魅力指数就没有那么吸引人了!
东方炒菜。
啤酒。
更好的环境。
三方面,完全碾压另外两座酒馆!
即便“商业冲突”这种事情暂时没有生,不过艾伦清楚如果任由这种情况继续进展下去,那么身为“外地人”的自己,确实有可能让另外两名本地人心生不满,从而起打击。
“这样好了。”
“等到周六定制完新的餐桌、招牌后,就和他们一起坐下来喝一杯,好好聊聊一下如何‘做生意’。”
“这个时代的普通人普遍不爱动脑子,有些事必须得跟他们讲清楚。”
艾伦思考着各种各样的问题。
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