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第9章 炖鸡满院飘香(第1页)

江乔安只得回家继续当大爷。

于莉麻利的杀鸡放血。

过了一会儿,阎解娣又悄悄地跑了回来,她站在厨房门口,好奇地探头探脑。于莉看见了,笑着向她招手:“阎解娣,快来帮忙烧水。”

阎解娣听了,高兴地跑了过来。

于莉和阎解娣也没嫌弃烫毛拔毛时难闻的气味。

江乔安就非常讨厌这个气味,热骚热骚的。

开膛破肚,除了鸡屁股在江乔安的强烈要求下扔掉了。

剩下的连鸡肠子,什么的于莉都清洗干净了。

鸡杂江乔安倒是能接受,炖好了也挺好吃的。

但是这个鸡尖江乔安是真接受不了。

收拾完的小公鸡足足有6-7斤。

于莉咔咔咔一顿砍,炖了一大锅。

别说,于莉虽然不像傻柱、雨水有家传专门学过。

但是这食材本身就好,炖出来的气味还真是诱人。

就像广东的白切鸡,一切辅料都能省略,只要鸡好出锅就绝对是一美味。

因为鸡比较大,又没有高压锅,自然是劈柴小火慢慢炖。

越炖越香,渐渐的就飘满了整个四合院。

炖了一个小时后,又加上土豆又炖着,再用棒子面抹了一圈锅饼。

其实光鸡就不少了,但是江乔安的意思是,宁多勿少。

他可能也是还在育的原因,最近饭量又增加不少。

按于莉最开始的意思,是炖上半只鸡就行,这就已经够奢侈的了,但是江乔安不在乎的拒绝了。

阎解娣从鸡下了锅,一边流口水,一边烧火。

时不时猛吸两口香气,“嗅嗅……啊……”。

让她守着锅边烧火,真的是快馋死了。

她长这么大,才知道原来有东西能香成这样。

就是于莉嫁到阎家的酒席上,阎家都没弄到鸡。

到还真不是故意给于莉使脸色,不重视。

而是当时确实买不到。

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