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庚若仪在竹屋闭关了一个月,就方才吃了一个桃儿,望着前方不时传来碗筷碰撞声的酒楼,摸摸肚子,还真有点饿了。
她迈过酒楼的门槛,钟灵立马热情地迎上来,有模有样地学着店小二的动作招呼:“客官,里边请——”
酒楼的大堂十分宽敞,但客人却并不多,或许是因整个镇子的人口也没有多少,整个大堂三十张桌椅,只稀稀拉拉地坐了一半,这还是小姑娘卖力吆喝打折的结果。
庚若仪搭眼一看,她那邻居凌青玉也在,坐在靠窗的位置,因为下山得早,此时已经在桌前坐着吃了起来。
钟灵知道阿青只吃素,所以先前帮他点好了,拍黄瓜,炒笋尖,番茄打卤面和蜜渍桃片,清一色的都是素菜。
凌青玉还不太习惯用筷子,动作十分笨拙,费劲夹了半天才吃上一口,钟灵看不下去,招呼庚若仪的同时,又给他送去了一只木勺。
“客官,吃点啥?”
钟灵指了指庚若仪身后的墙壁,“这面墙上挂着的木牌都是菜单喔。”
庚若仪顺着小姑娘的指头看过去,每道用木牌雕刻的菜品下面都有明码标价,比如卤猪头肉三○碟。
庚若仪不懂那个圈圈是什么意思,大约是铜板吧?
话说,一份猪头肉只要三文钱也太便宜了,她走南闯北这么些年,还是第一次见到这么低廉的物价……甚合她意!
“来一碟卤猪头肉,番茄鱼丸汤,豌豆凉糕……”庚若仪点了几个自己爱吃的。
“好嘞。”
小姑娘颠颠地跑到后厨传菜去了。
烟火缭绕的后厨,月娘身系围裙,扎着头巾,俨然化身成了小厨娘,左手颠锅,右手持铲,一份份美味佳肴从她手中横空出世,端上了客人们的餐桌。
酒楼的经营方式跟织物坊和木工坊有些不同,饭菜家家户户都会做,酒楼的菜肴并不是镇民的刚需品,所以酒楼的掌柜也并非领固定的日薪,而是自负盈亏。
山神娘娘将酒楼承包给她,暂时不收税收,月娘自掏腰包去购进食材,将食材制作成菜肴,售卖给镇民们。
饶是如此,月娘也觉得自己捡了天大的便宜,她不知山神娘娘为何如此信任她的厨艺,通过木雕传音卫樟,点名让她负责经营酒楼。
这座酒楼共有五层,一二层是吃饭的地儿,三四五层是住宿的客栈。月娘有预感到酒楼刚开业的生意不会很好,镇民们虽然现在吃喝不愁,但能奢侈到来下馆子的,还是少数。
她这座酒馆主要面向的还是途径小桃山的商队和外来的客人们,以后光是收住宿费,就是一大笔的进账。
最关键的是,她也终于有工作了。
她爹爹卫樟就不用说了,她娘朱氏在夺得种豌豆大赛冠军后,有许多邻里来向她请教种地的技巧,现在也成了镇子里的红人。大哥卫长铮一个人抵得上一
支狩猎队,二哥起早贪黑地经营着医馆,一大家子的人只有她整日赋闲在家,虽有阿灵陪着她,但月娘还是希望能有份属于自己的工作。
现在她的愿望终于实现了,无所不知的山神娘娘发现了她,给了她一份期待已久的工作。
刚得知这消息时,月娘激动不已,花费了大半个月的时间,拟定菜单,收购食材,拉着阿灵帮忙尝菜,确保每道菜都口味都不会翻车,才敢开始试营业。
酒楼上菜的速度很快,一盏茶的时间,庚若仪就瞧见小姑娘端着一个大号的木制托盘撩开帘子,从后厨走了出来。
托盘里装着四五盘菜肴,小姑娘的脚步微微摇晃,托盘里的碗碟相互碰撞,看着很危险,但是盘子里的汤汁,却一滴也没有洒出来。
庚若仪刚想上前搭把手,就见一个青色的影子掠过,一个箭步几乎是闪现到了小姑娘面前,单手托住托盘底:“我来。”
小姑娘也没客气,把托盘交给他后拍拍手,继续回后厨端菜去了。
凌青玉转身,在她桌上撂下盘子:“猪头肉。”
“?”
庚若仪一脸问号。
这还是她那个三棍子打不出个屁,视人如空气的邻居吗,啥时候这么乐于助人了?知道帮小姑娘端菜,也不知道顺路送邻里下山一程。
庚若仪摇摇头,拿起筷子开吃。
猪头肉卤得咸淡刚好,软糯又带点嚼劲,如果此时能有一壶酒的话,那才真是教人乐不思
蜀了。
把客人们的菜都清完后,月娘得闲来到了大堂,手里还拎着一袋子油布包,递给一桌刚吃完的客人:“秦姨,您要的油煎黄尾鱼打包好了。”
得知月娘开了酒楼,时岚身为钟灵的死党玩伴,当然要来捧场子,秦氏一口气点了好几道招牌菜。
秦氏接过油布包,又夸赞几句月娘的厨艺,待月娘去招呼其他客人后,秦氏把油布包递给了时岚。
“娘,我已经吃饱了。”
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