青豆小说

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第44章 猫草（第2页）

说白了蒸汽海鲜吃的就是一个新鲜，只要食材够鲜，那回头客就少不了。

至于烤羊腿肉，那东西也是因为羊腿肉质量上乘，再加上李娟不知道从哪儿淘换来的秘制腌料，所以烤出来之后外焦里嫩。

除了这两道菜之外，虽然饭店也卖别的菜，但到底都是稀疏平常。

光是这两道单品就占了他们店营收的一大半。

所以就算饭馆这边几个大厨闹着涨工资，李娟也不害怕，因为，店里最核心的并不是厨师，而是食材。

如果按照陈青峰的玩法，整点什么网红菜肴？先不说被厨师学会了，要挟涨工资怎么办？就说这些菜如果想要稳定供应的话，就必须备菜，可备菜是需要成本的，准备的食材卖不掉就得扔掉，这又怎么样处理？

所以陈青峰在明白了这个道理之后，就安心的选择了闭嘴。

只给了李娟一个建议，要不要想办法派人去首都那边学学烤鸭的手艺！

这个建议李娟倒是觉得不错。

不过他不打算把烤鸭弄到分店这边来，而是要弄到总店去。

……

于是陈青峰就开始接受店里的一切生意，李娟是真把他当自己人，店里的那些供应商李娟都打电话来，让陈青峰一一留下联系方式。

还有后厨的厨师李娟也做了交代。

陈青峰在后厨呆了一天，大概看明白了他们家的菜尤其是两道主打菜其实都是流水线产品。

新鲜的海鲜洗净之后，直接就放进蒸箱里去蒸了，而且有严格的计时，等时间到了之后，就端上客人的餐桌。

说实话，这年头，在古城这种内陆城市，吃上一口海鲜其实还挺难的，不过就因为难，所以他们古城人家才能挣到钱！

其实现在店里收入最大的一头倒不是吃饭而是办卡。

古城这边，做那些采矿生意的，难免有一些生意上的往来，自打他们家推出客户等充值卡之后，这东西就逐渐成了古城县这边，送礼的礼品！

同时也因为这些卡，店里来了很多新的客人！

……

中午一直忙活到下午2点，员工才开始吃饭。

陈青峰让后厨给自己炒了个菜，然后就躲在房间里，看着自己的淘宝店。

几天下来，日子过得也挺清闲！

一过了中午的饭点，店里的服务员。就横七竖八的在店里休息，陈青峰倒没有那么狠，于是中午干脆开了个雅间，让他们进去把凳子拼在一起，好好睡个午觉！

没想到一个小小的善意，居然让店里的服务员对他有了不少好评。

……

渐渐的，一个星期过去之后，午市的时间，李娟干脆就留陈青峰一个人在饭店里。